מתכונים מסורתיים

אגוזים מתובלים עם קרמל טפטוף

אגוזים מתובלים עם קרמל טפטוף


איך לעשות את זה

שלב 1

מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס. שלב את ארבעת המרכיבים הראשונים בקערה קטנה. בקערה בינונית נפרדת, שלב שמן קנולה, חלבון ביצה ורוטב ווסטרשייר. מערבבים עד שמקציף.

שלב 2

מוסיפים את אגוזי הפקאן והשקדים לתערובת הנוזלית, וזורקים עד לציפוי האגוזים באופן שווה. מוסיפים את תערובת התבלינים לאגוזים, וזורקים למעיל.

שלב 3

מורחים את האגוזים על גבי תבנית בשכבה אחת. אופים בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס למשך 10 עד 15 דקות. מוציאים מהתנור, ומניחים להתקרר לחלוטין.

שלב 4

לקרמל הטבעוני שלבו סירופ מייפל, וניל ושמן קוקוס בקערה בינונית. מיקרוגל למשך 30 שניות, או עד ששמן הקוקוס נוזל. מערבבים עד שהסירופ והשמן מתאחדים היטב. מוסיפים חמאת שקדים ומקציפים עד שהתערובת מקבלת אחידות קרמל. מזלפים קרמל על גבי אגוזים מקוררים. תנו לאגוזים לשבת בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות או עד שהקרמל התמצק, לפני ההגשה.


צפו בסרטון: פרק 76- פתיתים מושלמים