iw.drome-portdeplaisance.com
המתכונים הטובים ביותר

תרנגולת ספצ'קוק, תפוח אדמה האסלבק וארוחת צ'יפס קישואים

תרנגולת ספצ'קוק, תפוח אדמה האסלבק וארוחת צ'יפס קישואים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


שלב 2

שלב בקערה קטנה רוזמרין, גרידת לימון, 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל ושום. מניחים עוף, בצד החזה כלפי מטה, על קרש חיתוך. בעזרת מזמרה למטבח, חותכים את שני הצדדים של עמוד השדרה; להשליך עמוד שדרה. הפוך את צד חזה העוף כלפי מעלה; לחץ בחוזקה על עצם החזה עם עקב היד שלך כך שהציפור נפרסת בסגנון פרפר. חתוך עודף שומן; קצות כנפי תחבולה מתחת לעוף. מניחים עוף באמצע תבנית חצי גיליונות בגודל 13X18 אינץ 'מצופה בתרסיס בישול. החל מחלל הצוואר, שחרר בעדינות את העור משדיים, מקלות תוף וירכיים על ידי החדרת אצבעות, ודחף בעדינות בין עור לבשר. משפשפים תערובת עשבי תיבול מתחת לעור משוחרר מעל שדיים, מקלות תוף וירכיים.

שלב 3

החל מהקצוות החיצוניים, חתוך את רוב הדרך (אך לא את כל הדרך) דרך כל תפוח אדמה במרווחים של 1/8 אינץ '. מסדרים תפוחי אדמה סביב עוף על מחבת; מברישים תפוחי אדמה בכף שמן אחת. אופים תפוחי אדמה ועוף בטמפרטורה של 450 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות או עד שמדחום המוחדר לחלק בשרני בירך העוף רושם 165 מעלות.

שלב 4

בינתיים חותכים קישואים לאטריות בעזרת החורים הגדולים של ספירליזר. התייבש עם מגבות נייר. חותכים אטריות קישואים לאורכים הניתנים לניהול (לא יותר מ 4 או 5 אינץ '). שלבו בקערה גדולה קמח תירס, עמילן תירס, אבקת שום ופפריקה. מוסיפים אטריות קישואים; לזרוק היטב למעיל.

שלב 5

מוציאים את התבנית מהתנור; הניחו עוף על קרש חיתוך (השאירו תפוחי אדמה על מחבת). נגבו עודפי מיצי עוף ממרכז התבנית עם מגבות נייר. תבנית ציפוי מחדש עם תרסיס בישול. מברישים את כף השמן הנותרת מעל תפוחי אדמה. מסדרים אטריות קישואים על התבנית, מנערים את כל תערובת הקמח התירס העודפת; מורחים קישואים באופן שווה ככל האפשר לשכבה אחת (ראו הערה לעיל). אופים בטמפרטורה של 450 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות או עד שהקישואים נימוחים ורק ותפוחי האדמה נעשים. מפזרים תפוחי אדמה וקישואים עם יתרת ¾ כפית מלח ו ½ כפית פלפל. מחק את העור מהעוף; מגישים עוף עם תפוחי אדמה וקישואים. מגישים מייד.


צפו בסרטון: לביבות קישואים