iw.drome-portdeplaisance.com
מתכונים חדשים

עוגת ביסקוויטים

עוגת ביסקוויטים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


העוף הקטן שלי קיבל אבעבועות רוח והייתי צריך משהו מתוק ולא היה לי עם מי להשאיר אותו ועשיתי עם מה שמצאתי בבית, זה היה טוב מאוד

  • 400 גרם ביסקוויטים
  • שקיק פודינג תותים
  • 700 מ"ל חלב
  • 4 כפות סוכר
  • שקיק ג'לי דובדבן
  • 500 מ"ל מים
  • 3 כפות סוכר

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

הכנת מתכונים עוגת ביסקוויטים:

מכינים את הפודינג לפי ההוראות שעל המעטפה

מחממים מעט את שאר החלב.

אנו מניחים במגש נייר אוכל, אנו לוקחים ביסקוויט ואנו משרים אותו בחלב המחומם, אנו מניחים אותו זה ליד זה. חוזרים על הפעולה עד שנוצר שכבה, משמנים עם פודינג, מניחים שכבה נוספת, חוזרים על הפעולה עד שנסיים את הביסקוויטים.

מכינים את הג'לי לפי ההוראות, מחממים אותו, יוצקים אותו על שכבת הביסקוויטים האחרונה ומקשטים במה שאנחנו רוצים

להכניס למקרר לשעתיים


עוגת ביסקוויטים

לקרוא טוב יותר .. הופכים את העוגה בצלחת ואבקת אותה בקקאו ופתיתי שוקולד. חתכנו את העוגה בעזרת סכין עם להב דק ורחב.

לומיניטה גברילה, 6 בנובמבר, 2014

אובידיו הלר, 5 בנובמבר 2014

אובידיו הלר, 5 בנובמבר 2014

Lenuta Signeanu, 16 בפברואר 2014

שלי טעים מאוד

פטרוטה סטנסקו, 14 בפברואר 2014

אלנה לואיזה מיחאי, 14 בפברואר 2014

ואיך היית הופך אותי אם הייתי מפזר קקאו ופתיתי שוקולד.

ראמונה (שף דה מטבח), 14 בפברואר, 2014

זה נהדר, מהיר, זול וטעים! ממתי אנחנו מחפשים מתכון כזה. יש לך את ההצבעה המקסימלית שלי! מזל טוב! שמרתי את המתכון בספר הבישול שלי.

Rachiteanu Ionela, 8 בספטמבר, 2013

ניסיתי את העוגה פשוט הכניסו אותה למקרר עכשיו אנחנו מחכים למחר כדי לראות אם היא תצא טוב.

אלנה אלנה, 26 באוגוסט 2013

שלי יצא טעים מאוד

אוטליה ליטל, 26 באוגוסט 2013

והחלב הנכון, קר מהמקרר או איך?

אנקה ארמי, 26 באוגוסט 2013

שלי יצא טעים מאוד

פופוביצ'י מוניקה, 26 באוגוסט 2013

אני לא יודע מאיפה אתה בא, אתה חושב שאני יושב ומחפש מלמעלה למטה ומלמטה למעלה ואני לא מצליח למצוא את הכמויות (אולי באתר אחר? :)) וזה לא המתכון הראשון כל כך פורסם חבל שזה נשמע טוב!

קסנדרה ליוויה, 26 באוגוסט 2013

דיאנה קרייצ'יו, 1 ביוני 2013

Licuta Marin (Chef de cuisine), 14 בפברואר 2013

מנינה נכונה מאוד, אבל גם הילד בו אוכל :) נשיקות ותודה על ההערכה!

מנינה ר (שף), 14 בפברואר 2013

מתכון מעניין במיוחד באמצעות המצגת. אני חושב שהיו גם דובדבנים או צימוקים שהוחזקו בברנדי. בכל מקרה, מזל טוב!

Licuta Marin (Chef de cuisine), 13 בפברואר 2013

קורנפלור (Chef de cuisine), 13 בפברואר 2013

רעיון מצוין! תודה, זה נחמד מאוד!

burdulea maria elena (שף דה מטבח), 13 בפברואר 2013

רעיון טעים! מזל טוב, זה נראה מעולה.

קטלינה (Chef de cuisine), 13 בפברואר 2013

טוב ויפה, אני חושב שאפשר לעשות את זה בצום!

Roxana_Muscalu (שף), 13 בפברואר 2013

מממממממ זה נראה טעים מאוד, אני חושב שגם אני אנסה את זה

סימונה (Chef de cuisine), 13 בפברואר 2013

טוב מאוד, כמו גם כל המתכונים שלך! מזל טוב!

alinapopescu (שף דה מטבח), 13 בפברואר 2013

כמה מגניב! אני מעריץ גדול של סלמי ביסקוויטים, אבל מעולם לא הכנתי בצורת עוגה. אני חייב לנסות.


עוגת יוגורט עם למעלה ביסקוויט

88 הערות:

אני חושב שמישהו מאוהב בהכנת יופי כזה של עוגה.זה תואם לחלוטין את הטעם שלי.

סופר טוב במיוחד עבור יְלָדִים

דיא, מאהב היה מכין עוגה בצורת לב :)) אני ממילא לא חוגג את חג האהבה, אני מעדיף ליל כל הקדושים: D
מדי, דע שהוא טעים יותר מיפה. אני כמעט ולא מכין עוגות ואני לא יודע איך לקשט אותן.
עוגת היוגורט ממש טובה לקטנטנים, כי הם לא יכולים להתלכלך מדי כשהם אוכלים אותה :)))

אני לא מכינה עוגה בצורת לב מסיבה מאוד פשוטה, אין לי צורה אמרתי שכמה שזה יפה זה בהחלט עשוי בהמון אהבה.

דיא, אני לא יודע כמה אהבה העוגה הזו עשויה, אבל אני יכול להגיד לך שהיא עשויה בתאווה רבה: D השתוקקתי לעוגת יוגורט מאז הקיץ :)
לא שכחתי ממך, אבל הזמן לא איפשר לי לבלות יותר מדי זמן ברשת. פרסמתי את המתכון שלי כל יום וזהו בערך, אפילו לא הספקתי להירשם לתחרות הגדולה.

גם קצת התגעגעתי וזה יקרה הרבה זמן, אבל הרגשתי צורך להיות קרוב לאהובים שלי מדי פעם. אתה יכול להצטרף לתחרות, יש לך יותר מזל. הייתי מצביע עבורך בוודאות.

מצאתי את המתכון הזה ואת מה שאמרתי: הוא נראה די פשוט. אני הולך עם הרשימה, קונה את כל המרכיבים ויוצא לעבודה. כשהעוגה מוכנה אני משאירה אותה במקרר למשך הלילה.
למחרת אני מוציא אותו מהמקרר, מניח בצלחת ואני רוצה להגיש נתח. הנה בעיה: אחרי שחתכתי את הנתח הראשון בעזרת הסכין, היא פשוט התמוטטה :( אני לא מבינה: מה קרה? למה היא לא נשארה?

המממ. אני לא יודע מה לומר. אני חושב שהסיבה היא ג'לטין. האם בדקת את תאריך התפוגה, האם הכנת אותו לפי ההוראות שעל האריזה? אם אתה נותן לזה להרתיח, אני יודע שג'לטין מאבד את תכונותיו. סיבה נוספת יכולה להיות קצפת, אולי לא ניצחתם אותה מספיק טוב, אולי היא לא הייתה איכותית וצריך עוד מקשה (אבל הג'לטין נשאר החשוד מספר 1). מישהו בפייסבוק סיפר לי שהוא השאיר את עוגת היוגורט במקרר רק כרבע שעה לפני שחתך אותה.

זה בדיוק מה שקרה לי, הוא השאיר הרבה מים במקרר, למרות שזה היה בצורת עוגה מרופדת בנייר כסף שקוף. מים פשוט יצאו מתחתיו. הכנתי אתמול בבוקר בשעה 10, הוצאתי אותו מהמקרר היום בשעה 9.30. שמתי לב שהוא רך מאוד, ואחרי פחות מחמש דקות הוא בעצם החל ליפול על הקצוות. החזרתי אותו למקרר, בתקווה שהוא רק יצפה את הקצוות. ((((

לורנה, אם העוגה לא התקשתה תוך 24 שעות, אני לא חושבת שהיא תתקשה. סביר להניח שהג'לטין אשם, האם אתה בטוח שלא הרתחת אותו?

יתכן שהוא נתן לו רתיחה קטנה, כי על חבילת הטורטלה כאן (אני באיטליה) כתוב להרתיח אותו במשך דקה, ולאחר מכן לצנן אותו במשך 2 דקות. (

אני לא יודע אם הטורט האיטלקי זהה לחלוטין לג'לטין שלנו, אבל רק שלנו צריך לחמם. קיימת גם האפשרות שבלבלת את התרגום / העיבוד. כתבתי גם במתכון שפשוט חיממתי את הג'לטין בביין מארי (לא שמתי אותו ישירות על האש רק כדי להימנע מרתיחה בגלל חוסר תשומת לב אפשרית). נסה לעשות את אותו הדבר בפעם הבאה שתכין את עוגת היוגורט.

אני עושה את זה שוב השבוע כי אני חייב להוציא את זה. ))
נ.ב. תודה על הטיפים!

אין בעיה. אני אוהב שאתה אופטימי ולא מוחק את עוגת היוגורט מהרשימה :) אני יודע שזה לא פשוט, לא נעים במיוחד לראות שהתוצאה של העבודה שלך לא עומדת בציפיות, סבלתי ממנה לפעמים.

מוכן, גיליתי .. הג'לטין לא בסדר, יש מבחר נוסף, המשמש לקרמים כאלה. זה שהיה לי מונח על גבי העוגות. לכן, בימים אלה אני מכריז על הצלחתי, אני מקווה! :)

זהו, זה עדיין קורה, טוב שהצלחת להבין שאתה לא משתמש במבחר הנכון :)

מזל טוב! הפה שלי דמע אז הכנתי את העוגה היום. אני עדיין מחכה שזה יתקשה, אבל יש לי דילמה. איך אני מסיר את נייר הכסף ואת תחתית תבנית העוגה כדי שאוכל להעביר את העוגה למגש?

עברו יותר משעתיים, אני חושב שכבר חתכת את העוגה :) נייר הכסף מוסר בלי בעיות, ממש כמו הסרת חבילת חבילת חמאה. במקום זאת, מעולם לא העברתי את העוגה לצלחת, חתכתי פרוסה. מסירים את הפרוסות בקלות רבה, פשוט מכניסים סכין מתחת לדף העוגיות ומרימים לאט את הפרוסה.
אם הייתי מעבירה אותו לצלחת, אני חושב שעכשיו שהייתי שם קודם את העוגה עם תחתית הצורה על הצלחת, ואז הייתי מנסה להוציא את הצורה על ידי הרמת העוגה בעזרת מרית או אפילו שתיים. וכנראה שלא הייתי עושה את זה לבד, עדיין הייתי מתקשר למישהו :)
תהיה אופציה נוספת: עדיף לשים את העוגה בצלחת עם החלק התחתון של תבנית העוגה, ואם אתה מוצא אותה מכוערת, נסה "להסתיר" את הצורה על ידי הנחת שוקולד מגורד בבסיס העוגה.

העברתי את העוגה עם נייר כסף ותחתית התבנית בצלחת וזה היה בסדר כך שהנייר כסף ייחתך לתחתית ואף אחד לא מסתכל שיש משהו מתחת. בכל מקרה. עוגת על. הייתה לי הצלחה גדולה עם זה!

חשדתי שעשית זאת. אני מקווה שיהיו לך עוד הרבה "הצלחות" כאלה: D מעכשיו :)). נסה את עוגת היוגורט בקיץ, היא תיראה אפילו יותר טוב על החום.

רציתי גם לשאול אם 200 גרם השמנת באמת מגיעים ל 400 גרם יוגורט. ובאיזה יוגורט השתמשת בדיוק. לעזאזל. אוֹ. אתה נותן לג'לטין לספוג, ואז חיממת אותו להמיס, אבל בלי להרתיח ואז אתה שם אותו כל כך חם מעל הקצפת והיוגורט. או מותר להתקרר.

אמרתי ברעיון אם הקצפת מגיעה למספיק יוגורט, כי היא כמו עוגת דיפלומט, אבל שמתי 500 גרם קצפת על 400 גרם יוגורט ושקית אחת של 10 גרם ג'לטין. לכן. אני רוצה להכין דיפלומט לא רך, אבל לא קשה, שעדיין קורה, אבל יציב, רך, קל לחיתוך אבל גם כזה. שיש לו מרקם של דיפלומט. באיזה מגש השתמשת אני רואה שהוא עגול, אבל כמה סנטימטרים היו לו? לומר כרעיון. מסביב מדידה כעיגול. כמה ס"מ היו לו. כדי להבין כמה יצא. כפי שאמרתי עכשיו ביום שישי, אני חייב להכין עוגה, אז. אני רוצה להיות בטוח בהצלחה כי העוגה הזו מיועדת למישהו ואהבתי את העוגה שהכנת. בראבו. אבל בכנות אני צריך גם כמות וגם איכות. הצלחה בעתיד בכל מקרה.

בדקתי את כל המרכיבים במתכון עוגת היוגורט והם נכונים, אין לך מה לדאוג. אני לא חושב שזה חשוב מדי, אבל כדי להיות רגוע אני מספר לך שהשתמשתי ביוגורט הפירות "Crema di frutta" של מולר.
הכנתי את הג'לטין בדיוק כפי שכתוב על האריזה - נתתי לו קודם להשרות, ואז חיממתי (בהכרח ללא רתיחה). לא שמתי אותו חם מעל הקצפת והיוגורט, נתתי לה להתקרר מעט.
המגש שבו הכנסתי את העוגה הוא בקוטר של 24-25 ס"מ, אם זה אתה רוצה שהכל יהיה מדויק, אני אמדוד אותו לפי גובה, ואפילו אמדוד אותו מסביבך :)
אם שכחתי לענות על משהו או שיש לך שאלות של הרגע האחרון, הודע לי על כך. אני אגיע לעבודה ביום שישי ואחכה לך עם ההופעות שאחרי.

תודה מעומק ליבי, אפילו לא חשבתי שאענה כל כך מהר. דרך אגב. מה רציתי לשאול אותך אבל בכנות העוגה נוקשה. זה לא רך. אני שואל ברעיון מה קרה לילדה השנייה שהיא התמוטטה לאחר שהוציאה אותו מהמקרר, אני שואל כי אני צריך לקחת את האדם הזה לאנשהו ולא להתעורר שאחרי שאני מוציא אותו מהמגש הוא קורס או זז כמו ג'לטין. וכן, אם אתה חושב שאתה יכול בבקשה למדוד את המגש כדי לדעת כמה יש בו, כי יש לי גם מגש עגול ואני רוצה לראות אם כמויות העוגה מגיעות אליי, איזו עוגה הייתי צריך לבקש אם אני אפילו לא הכפיל את הכמויות. או לראות מה אני עושה. רציתי לומר שצריך לקרר אותו ג'לטין, אבל לא בדיוק קצת חם. להקציף את השמנת עם המיקסר או עם המטרה? כי אני רואה בתמונה משהו כמו מטרה. וכאשר שמים את היוגורט באותו אופן, מקציפים אותו (מערבבים). יחד עם קצפת או לערבב קלות. וכשאתה שם את הג'לטין אתה שם אותו בהדרגה או בבת אחת ואיך אתה עושה את זה. מערבבים אותו קלות או אותו דבר עם המיקסר (מטרה) במהירות גבוהה. אני שואל אותך את כל הפרטים כי זו עוגה יפה, היא נראית טוב ואני באמת רוצה להיות הצלחה טוטאלית. תודה רבה על הכל בכל מקרה. ביי ביי

כן, העוגה נוקשה מאוד, בדיוק כפי שניתן לראות בתמונות :) אם היא הייתה רכה, איך יכולתי לצלם אותה ככה. מדדתי את המגש מסביב והוא 70 ס"מ (קוטר 24 ס"מ). הגובה / העומק הוא 6.5 ס"מ. שמתי את הג'לטין מעט חם, לא חם והנחתי אותו בהדרגה. הקצפתי במיקסר את הקצפת והשתמשתי במטרה כאשר ערבבתי את הג'לטין והיוגורט (חשבתי שעדיף לערבב אותם בקלות ביד, לא במהירות גבוהה). כל אמצעי הזהירות האלה עשויים לשעשע שף מנוסה, כנראה שזה לא משנה יותר מדי, אבל אמרתי שלא מזיק לפוצץ יוגורט :))

כל הכבוד כטבח מיומן אתה עדיין נוקט באמצעי זהירות. תודה על הפירגון. כל היום נכנסתי לבדוק אם כתבת משהו או לא ו. מה אני יכול להגיד זה. העוגה כבר במקרר, אני מחכה שהיא תתקשה. ואז אוכל להוציא אותו מהצורה ולקשט אותו. לקחתי קיופ מיואל פרופ ויוגורט פטל. אבל למען האמת הסברתי מה ואיך אני עושה והתבקשתי לשים יותר שמנת. אז שמתי 350 מ"ל קצפת - 300 גרם יוגורט קיווי ולאחר מכן אותן כמויות של פטל. ושקית ג'לטין לכל אחת. למרות שהנחתי שכבת קיווי על גבי הפטל, הם לא יצאו צבעוניים כמו שלך. להיפך אפילו לבן אבל עם טעם של. אז השארתי את זה ככה. הדרישה הייתה לשים עוד חתיכות אננס בין לבין. והכנתי למעלה קקאו דק שחתכתי לשניים וכך, סירפתי אותם עם המיץ מהקומפוט והנחתי אותם כשאני הופך את העוגה על הצלחת, קקאו-קרם-קרם-משטח. ואני מלבישה אותו בקצפת שלדעתי אתן לה צבע ירוק כי זה לגבר ואכין כמה דגמים. אמרתי ג'לטין כמו שלך אבל הוא לא רצה לדעת את טעמו של בת זוגו. אני תואם. אמרתי שאם הוא תקוע ברעיון שהבחורה ההיא אמרה שבחתך הראשון היא התמוטטה. תודה על הפרטים ובכל מקרה אני חייב להצליח וכבר הסתכלתי על העוגה במקרר והיא נעשית עקבית. iupiii

נראה טעים! : ד
כמה זמן זה לוקח? : פ

זה תלוי גם כמה מהר אתה נע במטבח :) עוגת יוגורט די פשוטה להכנה, 30-45 דקות אמורות להספיק.

זה אומר לזריזות שלי .. לפחות כשעתיים :))
תודה על התשובה, רוברט.

בהנאה, אנדרה! כדאי שתזמן את עצמך, לפחות אנחנו יודעים בדיוק. גם אני לא זז מהר, אז אל תדמיין שסיימתי את עוגת היוגורט תוך חצי שעה - אני חושב שאיבדתי 5 דקות רק מקריאת ההוראות שעל המעטפות :))

עברה שעה ופשוט הכנסתי למקרר, עם הקרם השני .. השתמשתי ביוגורט תות במקום פירות יער, לא מצאתי ..: D אני משאיר אותו עוד קצת והציפוי עוקב. אני חוזר עם דעות :) תאחלו לי בהצלחה! :)

אני לא חושב שאתה צריך את זה יותר, וממילא מזל הסיקה לא קורה במקרה) לא משנה יותר מדי את מבחר היוגורטים, חשוב שיהיו לו טעמים וצבעים שונים, כך שהעוגה לא תהיה יותר מדי פָּשׁוּט.


עוגת ביסקוויטים

לקרוא טוב יותר .. הופכים את העוגה בצלחת ואבקת אותה בקקאו ופתיתי שוקולד. חתכנו את העוגה בעזרת סכין עם להב דק ורחב.

לומיניטה גברילה, 6 בנובמבר, 2014

אובידיו הלר, 5 בנובמבר 2014

אובידיו הלר, 5 בנובמבר 2014

Lenuta Signeanu, 16 בפברואר 2014

שלי טעים מאוד

פטרוטה סטנסקו, 14 בפברואר 2014

אלנה לואיזה מיחאי, 14 בפברואר 2014

ואיך היית הופך אותי אם הייתי מפזר קקאו ופתיתי שוקולד.

ראמונה (שף דה מטבח), 14 בפברואר 2014

זה נהדר, מהיר, זול וטעים! ממתי אנחנו מחפשים מתכון כזה. יש לך את ההצבעה המקסימלית שלי! מזל טוב! שמרתי את המתכון בספר הבישול שלי.

Rachiteanu Ionela, 8 בספטמבר, 2013

ניסיתי את העוגה פשוט הכניסו אותה למקרר עכשיו אנחנו מחכים למחר לראות אם היא תצא טוב.

אלנה אלנה, 26 באוגוסט 2013

שלי יצא טעים מאוד

אוטליה ליטל, 26 באוגוסט 2013

והחלב הנכון, קר מהמקרר או איך?

אנקה ארמי, 26 באוגוסט 2013

שלי יצא טעים מאוד

פופוביצ'י מוניקה, 26 באוגוסט 2013

אני לא יודע מאיפה אתה בא, אתה חושב שאני יושב ומחפש מלמעלה למטה ומלמטה למעלה ואני לא מוצא את הכמויות (אולי באתר אחר? :)) וזה לא המתכון הראשון כל כך פורסם חבל שזה נשמע טוב!

קסנדרה ליוויה, 26 באוגוסט 2013

דיאנה קרייצ'יו, 1 ביוני 2013

Licuta Marin (Chef de cuisine), 14 בפברואר 2013

מנינה נכונה מאוד, אבל גם הילד בו אוכל :) נשיקות ותודה על ההערכה!

מנינה ר (שף), 14 בפברואר 2013

מתכון מעניין במיוחד באמצעות המצגת. אני חושב שהיו גם דובדבנים או צימוקים שהוחזקו בברנדי. בכל מקרה, מזל טוב!

Licuta Marin (Chef de cuisine), 13 בפברואר 2013

קורנפלור (Chef de cuisine), 13 בפברואר 2013

רעיון מצוין! תודה, זה נחמד מאוד!

burdulea maria elena (שף דה מטבח), 13 בפברואר 2013

רעיון טעים! מזל טוב, זה נראה מעולה.

קטלינה (Chef de cuisine), 13 בפברואר 2013

טוב ויפה, אני חושב שאפשר לעשות את זה בצום!

Roxana_Muscalu (שף), 13 בפברואר 2013

מממממממ זה נראה טעים מאוד, אני חושב שגם אני אנסה את זה

סימונה (Chef de cuisine), 13 בפברואר 2013

טוב מאוד, כמו גם כל המתכונים שלך! מזל טוב!

alinapopescu (Chef de cuisine), 13 בפברואר 2013

כמה מגניב! אני מעריץ גדול של סלמי ביסקוויטים, אבל מעולם לא הכנתי בצורת עוגה. אני חייב לנסות.


עוגת ביסקוויטים בצום - מתכון

רכיבים

• 1.5 - 2 ק"ג תפוחים
• 400 גרם ביסקוויטים רגילים
• 4 שקיות פודינג וניל
• 200 גרם סוכר גולמי
• 1 ליטר מים או חלב צמחי
• 150 גרם צימוקים
• 100 מ"ל של תמצית רום
• 1 כף תמצית וניל
• קינמון, לפי הטעם

שמים בקערה את הצימוקים הספוגים בתמצית רום.

שמים את המים בסיר קטן על האש. מוסיפים את הסוכר ומחכים להמסה מלאה.

קולפים את התפוחים, מסירים את הגבעולים וחותכים אותם לקוביות קטנות, או מגררים אותם.

לאחר שהסוכר נמס, מוסיפים את התפוחים לסירופ המתוק ומבשלים כמה דקות, עד שהפירות מתרככים מעט. זה לא חייב להיות דייסה.

בקערה גדולה מניחים את תכולת מעטפות הפודינג. מוסיפים 200 מ"ל מים או חלב צמחי ומערבבים היטב.

לאחר שהתפוחים התרככו מוסיפים את הפודינג המומס במים ומערבבים. הניחו לקומפוזיציה להרתיח כמה דקות, תוך ערבוב מתמיד.

לאחר שהסמיך מוסיפים את צימוק הצימוקים המרוקנים (שומרים את הרום), מעט קינמון, תמצית הוניל וקורט מלח.

התחל להרכיב את העוגה. מניחים שורה של ביסקוויטים במגש מלבני או מרובע. משמנים את הביסקוויטים בתמצית הרום שנותרה לאחר השריית הצימוקים בעזרת מברשת מטבח.

מוסיפים כמה כפות מתערובת התפוחים כשהיא חמה. מתיחה ורמה. מוסיפים שכבה נוספת של ביסקוויטים, סירוט עם רום ושוב שכבה של שמנת. ממשיכים כך עד שיש לכם שלוש שכבות של ביסקוויטים ושלוש שכבות שמנת. השכבה האחרונה צריכה להיות שמנת.

המתן עד שקרם התפוחים יתקרר לגמרי, לאחר מכן הכנס את המגש למקרר והשאיר את העוגה למשך 3 שעות לפחות. זה ירכך את הביסקוויטים ויהפוך את השמנת לקרישה טובה יותר. באופן אידיאלי, השאירו אותו בקור עד למחרת, כך שתוכלו לחתוך אותו טוב יותר. ניתן לחלק אותו לריבועים או לחתיכות ארוכות יותר.

כדי שהעוגה תהיה קלה יותר להסרה מהמגש, אפשר לשים במגש ניילון שיגיע מעל הקירות. כשהעוגה מתייצבת, מושכים את שולי נייר הכסף ומוציאים את העוגה.

* העצות וכל המידע הבריאותי הקיים באתר זה הינן למטרות מידע, אינן מחליפות את המלצת הרופא. אם אתה סובל ממחלות כרוניות או עוקב אחר תרופות, אנו ממליצים להתייעץ עם רופא לפני תחילת תרופה או טיפול טבעי כדי להימנע מאינטראקציה. על ידי דחייה או הפרעה של טיפולים רפואיים קלאסיים אתה יכול לסכן את בריאותך.


מרכיבים למתכון עוגת עוגיות המסקרפונה והנוטלה

  • -64-65 ביסקוויטים בודדים (פופולרי)
  • קרם
  • -500 גרם מסקרפונה
  • -200 גרם נוטלה
  • סירופ
  • -300 מ"ל קפה לא ממותק
  • קוֹנִיָה
  • -200 גרם שוקולד מריר
  • -200 מ"ל שמנת לקצפת
  • לקישוט
  • -כמה כדורי קישוט

מרכיבים למתכון עוגת עוגיות המסקרפונה והנוטלה

  • -64-65 ביסקוויטים בודדים (פופולרי)
  • קרם
  • -500 גרם מסקרפונה
  • -200 גרם נוטלה
  • סירופ
  • -300 מ"ל קפה לא ממותק
  • קוֹנִיָה
  • -200 גרם שוקולד מריר
  • -200 מ"ל שמנת לקצפת
  • לקישוט
  • -כמה כדורי קישוט

אבן:
& # 8211 500 גרם ביסקוויטים פשוטים
& # 8211 5 כפיות קקאו נמס
& # 8211 100 מ"ל מים חמים
ב. קרם:
& # 8211 250 גרם גבינת פרה רזה
& # 8211 100 גרם חמאה
& # 8211 5 כפות סוכר
& # 8211 200 מ"ל ירק טרי
& # 8211 2 שקיות קצפת

א. קרם:
& # 8211 הגבינה מתפוררת היטב בעזרת מזלג
& # 8211 מערבבים עם חמאה
מערבבים היטב ומוסיפים סוכר
את הקצפת טורפים יחד עם הקשח
& # 8211 מערבבים את הקצפת וגבינת השמנת ומערבבים היטב עם מיקסר
& # 8211 לובש צורה של עוגה עם קירות נשלפים
& # 8211 מקקאו מיידי וממים מכינים סירופ בו נספיג את הביסקוויטים
B. הרכבה:
& # 8211 מניחים שכבת ביסקוויטים ושכבת קרם, שמסתיימים בקרם
הוא מתקרר כשעה
& # 8211 נתק את הקירות וקשט כרצונך.

נסה גם את מתכון הסרטון הזה


עוגת ביסקוויטים עם קצפת וג'לי פטל

כשלא מתחשק לך להכין פלטה אפייה קלאסית, תמיד יש את האפשרות הפשוטה והטובה מאוד של עוגה עם עליון ביסקוויט. אני מאוד אוהב את המרקם, במיוחד בשילוב עם ג'לי פירות וקצפת, אבל זה טוב לא פחות עם מוס או גנאש שוקולד. אבל בואו נדבק למתכון היום שהוא עם ג'לי פטל וקצפת ואם יש לכם גם פירות קפואים במקפיא, אני מציע להכין גם את הקינוח הזה.

ומכיוון שזהו הפוסט האחרון של השנה, אני מאחל לך שהיום האחרון של השנה יהיה נפלא, שיהיה לך כיף עם יקיריך ושהשנה החדשה תמצא אותך מאושרת ובריאה.


כיצד נכין את המתכון לעוגת ביסקוויטים עם מסקרפונה ונוטלה?

הדרך להכין את המתכון הזה לעוגת עוגיות עם מסקרפונה ונוטלה היא פשוטה ביותר.

השלב השני הוא הכנת המגש. אנו לוקחים מגש עגול בקוטר 18-20 ס"מ ושמים בו רדיד מזון לכיסוי הקירות, זה עוזר לנו להסיר את העוגה מהמגש בקלות.

השלב השלישי מורכב מהכנת השמנת. בקערה שמנו את כל המסקרפונה ומעליו מוסיפים את 200 גרם הנוטלה. בעזרת מרית אנו הומוגנים היטב עד לקבלת קרם הומוגני ודק.

עכשיו שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, אנחנו עוברים לשלב הבא ונוכל להתחיל להרכיב את העוגה.אנחנו לוקחים ביסקוויט שעליו נמרח מצב אחיד של שמנת, לא סמיך במיוחד.

מעל שכבת הקרם אנו מדביקים ביסקוויט פשוט תוך כדי כריכים.

אז אנחנו משלבים את הביסקוויטים שניים -שניים עם שכבת קרם ביניהם. לאחר שסיימנו למלא את הביסקוויטים, אנו לוקחים אותם אחד אחד, מעבירים אותם דרך הקפה הקר, ואז מתחילים לשים אחד את השני במצב מעגלי על קירות המגש.

לאחר שנסיים את השורה הראשונה בשנייה נמשיך קצת אחרת. לאחר העברת כריכי הביסקוויטים דרך הקפה בצד אחד, נניח התחלה של קרם שיעזור לנו להדביק אותם לשכבת הביסקוויטים הראשונה.

אז, שמנו את הקרם בצד אחד ומתחילים את השורה השנייה על ידי הדבקתם לשורה הראשונה.

כך נעשה עם שאר הביסקוויטים עד שנמלא את המגש. בתמונות המצורפות תוכלו לראות בדיוק כיצד מורכבת העוגה.

לאחר שסיימנו לסדר את הביסקוויטים, מכסים בנייר כסף ומכניסים את המגש למקרר למספר שעות.

כיצד נכין את הדובדבן לעוגת העוגיות?

לפני שמוציאים את העוגה מהמקרר מכינים את הציפוי. שמים את השוקולד והקצפת על אש קטנה ומשאירים עד שהשוקולד נמס, תוך ערבוב מתמיד.

זה לא חייב להרתיח. כשהציפוי מוכן מוציאים את העוגה מהמקרר, הופכים אותה על צלחת, מסירים את נייר הכסף ומזגגים אותו עם 3 חלקים מהציפוי המוכן.

החזירו את העוגה למקרר, ונתנו לחלק השני של הציפוי להתקרר היטב ואז ערבבו אותה ונקבל קרם בו נשתמש לקישוט עם כדורי הכסף.

עוגת הביסקוויטים עם מסקרפונה ונוטלה היא עוגה טעימה מאוד, יעילה ומהירה מאוד. הוא אידיאלי לכל האירועים, מתכון שחובה לנסות, לא יקר ולהכין בזמן שיא.

אני מאחל לך כל טוב ומקווה שתמצא את זה שימושי! ועכשיו אני מרשה לעצמי להמליץ ​​על מתכון קלאסי וטעים: מתכון לעוגת דיפלומט, עוגה קלאסית, ידועה וטעימה מאוד. & # 128578

המתכון והתמונות שייכים לו אואנה בראנסקו, תורם בבלוג תיאבון טוב, מתכונים עם ג'ינה ברדאה.


עוגת ביסקוויטים

נתחיל בשבירת הביסקוויטים לחתיכות (לא מאוד קטנות אבל לא גדולות).

נקצוץ גס את האגוזים או שפשוט נשבור אותם ביד ונטגן אותם מעט על אש קטנה במחבת.

כשהם מוכנים, שמנו אותם בקערה נוספת לצינון.

בינתיים, אנו מכינים את הסירופ. מערבבים היטב את הסוכר עם אבקת הקקאו שעליו מוסיפים את המים בהדרגה, מערבבים היטב בעזרת מטרפה.

בסוף מוסיפים את החמאה ומניחים את התערובת על האש כ -10 דקות. כשהסירופ מוכן מורידים אותו מהאש ומצננים.

מעל הביסקוויטים השבורים נשים את אגוזי המלך הקלויים, נערבב ונשפוך מעל את הסירופ שהגיע לטמפרטורת החדר.

הומוגניזציה בעזרת מרית ולשים את התערובת שהתקבלה במגש עגול עם קירות נשלפים (רצוי בקוטר 20 ס"מ) וליישר היטב בעזרת כף.

מכניסים את עוגת הביסקוויטים למקרר למשך כשעה. במהלך תקופה זו אנו עוסקים בקצפת.

מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר עד לקבלת העקביות הרצויה, אל תתעקשו יותר מדי, כי יש סיכון לפגוע בה.

מוציאים את העוגה מהמקרר, מסירים את קירות המגש, מכסים בשכבת קצפת ומפזרים מעל אבקת קקאו.

למראה יפה יותר ציירתי כמה צורות על פיסת נייר, חתכתי אותן והנחתי אותן על שכבת הקרם, ואז פיזרתי קקאו.

הסרתי את הניירות וכך קיבלתי את הצורות שאתה רואה בתמונות. אם אתה רוצה עוגה מתוקה יותר ואם אתה אוהב שוקולד, אתה יכול לוותר על שכבת הקצפת ולהשתמש בציפוי, ולהשתמש באגוזי מלך או אגוזי לוז כקישוט.

עוגת העוגיות הזו טובה בכל מקרה, אני מבטיח לכם.

אני מקווה שתנסה מתכון לעוגת עוגיות ולהיות לטעמך.

המתכון והתמונות שייכים לו אואנה בראנסקו, תורם בבלוג תיאבון טוב, מתכונים עם ג'ינה ברדאה.


וִידֵאוֹ: פרק 62- עוגת ביסקוויטים