מתכון מקומבוצ'ה מקורי - מתכונים יוצאי דופן

מתכונים יוצאי דופן

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

קומבוצ'ה הוא משקה תה מותסס עשיר בפרוביוטיקה. זה תוסס, עם טעם מתוק, טארט קליל, שאי אפשר לעמוד בפניו. אתה יכול להכין משקה בריא במעיים עשיר בפרוביוטיקה שאתה יכול להכין בבית. דולר לדולר, תוכל לחסוך כסף גדול על ידי הכנת משלך אם אתה שותה את התה באופן קבוע. ברגע שתתחיל לבשל בעצמך, התנסה בטעמים חדשים ומהנים וסוגי תה כדי למצוא את המתכון הקומבוצ'י החתימה שלך.

איך לעשות את זה

שלב 1

בסיר גדול מביאים לרתיחה מים וסוכר. מוסיפים שקיות תה שחורות וירוקות ומסירים מהאש. תן לתלול 15 דקות. הסר שקיות תה, והניח לשבת עד להתקרר, כ- 30 דקות.

שלב 2

יוצקים תה מקורר לצנצנת גלון. הוסף תה ראשוני ו- SCOBY. מכסים את הצנצנת במגבות נייר, ואוטמים בגומייה.

שלב 3

שים בצד, מכוסה, למשך 7 ימים בטמפרטורה של 70 מעלות צלזיוס, מחוץ לאור השמש.

שלב 4

מוזגים תה ל -5 בקבוקי זכוכית ובקבוק פלסטיק אחד דרך משפך. מוסיפים טעמים רצויים, וסוגרים במשך 3-5 ימים. כאשר בקבוק פלסטיק מרגיש ממש למגע, הקומבוצ'ה מוכן לצריכה.

הערות השף

הערכת פחמימות, מספר סוכר וקלוריות לקומבוצ'ה תוצרת בית היא מסובכת. המספרים הסופיים תלויים בכמה זמן תסיסה וב"רמת הפעילות "של ה- SCOBY שלך. ככל שתססו זמן רב יותר, הקומבוצ'ה יהיה יותר טארט ומספר הסוכר יהיה נמוך יותר. אתה יכול לתסוס קומבוצ'ה עד שלא נותר סוכר, אבל הקומבוצ'ה שלך יהיה טעים כמו חומץ. אם אתה מעדיף לתסוס עד שהקומבוצ'ה יהיה דביק למדי, יהיה לו פחות סוכר שנשאר מאשר אם אתה מעדיף לתסוס קצר יותר כדי לשמור עליו מתוק יותר. רמת סוכר נמוכה יותר מורידה את הקלוריות ואת הפחמימות. הדרך היחידה לציין במדויק כמה סוכר בכל אצווה היא לבצע בדיקה במעבדה. גרסה מסחרית טיפוסית מכילה 60 קלוריות, 14 גרם פחמימות ו -4 גרם סוכרים לבקבוק של 16 גרם.