iw.drome-portdeplaisance.com
מתכונים חדשים

מתכון לחביתת עגבניות, פלפל ואפונה

מתכון לחביתת עגבניות, פלפל ואפונה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • מתכונים
  • סוג המנה
  • ארוחת בוקר

חביתה מהירה וקלה המסתבכת עם ירקות. עדיפים ירקות טריים, אבל אם משתמשים באפונת גן קפואה, זה בסדר - פשוט מיקרו אותם בכמה מים קודם, ואז מסננים ומוסיפים לחביתה.

2 אנשים עשו את זה

רכיביםמגיש: 4

  • 3 כפות שמן זית
  • 2 שאלוט, קצוץ
  • 1 שן שום, טחון
  • 6 ביצים טרופות
  • 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
  • 100 גרם עגבניות שזיף, חצויות
  • 100 גרם אפונה גינה טרייה
  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

שיטההכנה: 5 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן תוך: 20 דקות

  1. מטגנים שאלוט ושום בשמן במחבת גדולה ללא מקל, על אש בינונית, במשך כ -5 דקות, או עד שאלוט רך.
  2. מוסיפים פלפל אדום ומטגנים עד שהם רכים אך עדיין פריכים. מגבירים חום גבוה ויוצקים פנימה ביצים טרופות. לאחר 5 דקות מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים עגבניות, אפונה, מלח ופלפל.
  3. מבשלים עוד 5 דקות עד לביצים; מגישים מיד.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(0)

ביקורות באנגלית (0)


חביתת פטריות ופלפל עם עגבניות קלויות

הורד את הנושא הזה עכשיו! זמין בחדשות החדשות שלך.

עוד מתכונים

מגיש: 12 מוכן תוך: 60 דקות +

מגיש: 4 מוכן תוך: 60 דקות +

מגיש: 10 מוכן ב: מתחת ל- 15 דקות

מגיש: 3 מוכן תוך: 30 עד 60 דקות

מגיש: 4 מוכן ב: מתחת ל- 15 דקות


חביתת פטריות ועגבניות

אני מכינה ביצים מטוגנות וביצים מקושקשות מזה זמן, אבל רק כששיכללתי אותן חשבתי להכין חביתה טבעונית. אז, הנה זה! הוספתי טופו לאגרוף חלבון נוסף, יחד עם קאלה נאמאק (מלח שחור ההימלאיה) לטעם הביצי הזה.

רכיבים

  • 25 גרם קמח אורז או בסאן (קמח חומוס)
  • 100 גרם טופו בינוני
  • 1 ½ כפות חלב סויה
  • 1 כף פתיתי שמרים תזונתיים
  • קורט כורכום טחון
  • קורט פלפל שחור גרוס טרי
  • קורט מלח ים
  • קורט קאלה נאמק (מלח שחור ההימלאיה) (ראה טיפים)
  • 1 כפית שמן זית
  • פטריית כפתור אחת, פרוסה
  • 4 עגבניות שרי, חצויות
  • קומץ עלי תרד תינוקות
  • פתיתי צ'ילי
  • נבטי אפונת שלג
  • שמן זית
  • פרוסות מחמצת קלויות (לא חובה)
  • טריז לימון (לא חובה)

שיטה

  1. מניחים בבלנדר את קמח האורז או הבסאן, הטופו, חלב הסויה, השמרים התזונתיים, התבלינים והמלחים ומערבבים לתערובת אחידה.
  2. מחממים את השמן במחבת טפלון קטנה על אש בינונית-גבוהה ויוצקים את תערובת החביתה לתבנית. מוסיפים את הפטרייה, העגבנייה והתרד ומטגנים את החביתה 3 דקות או עד שהתחתית מזהיבה ומבושלת. מקפלים בעדינות את המחצית וממשיכים לבשל כדקה נוספת (ראה טיפים).
  3. מעליו פתיתי צ'ילי, נבטי אפונה ושלג זילוף של שמן זית ומגישים עם טוסט מחמצת וגליסי לימון לסחיטה, אם תרצו.
  • וודא שהחביתה שלך מבושלת לחלוטין לפני שתנסה לקפל אותה לשניים. אם החביתה שלך לא שומרת על צורתה, אל תדאג - עדיין יהיה לה טעם ממש טעים!

לעולם אל תחמיץ רגע בחדשות התזונה עם המאמרים האחרונים של Food Matters.

אני יוצר מתכונים בריאים ומשתף תמונות מחיי ומהמסעות באינסטגרם. אני גם אוהב לכתוב בלוג על כל מה שקשור לבריאות, נסיעות ואורח חיים. אני מקפיד על תזונה מלאה של צמחים ומשתף ...


מתכון חביתת הביצים המדהימה ביותר

הגעתי לזה לאחר שחבר שלי נתן לי חבילת טופו משי ואין לי מושג מה לעשות עם זה. אחרי קצת מחקר והתנסות מצאתי את המתכון הזה שגרם לי להתרגש לגמרי כי הוא כל כך טעים. מעט פריך מבחוץ, רך מבפנים ותערובת הירקות המלית מחמיאה מאוד לחביתה. תכולת החלבון תגרום ללב של כל ספורטאי לקפוץ משמחה!

לעולם אל תחמיץ
טבעוני
מתכון!

הירשם לניוזלטר שלי עכשיו

ולקבל מתכונים אקסקלוסיביים ואת המנות והחדשות הטבעוניות האחרונות שלי.

רכיב (מנה אחת גדולה):

מרכיבי חביתת ביצים ללא ביצים:

  • 300 גרם טופו משי
  • 1/4 כוס גרם קמח (נקרא גם קמח חומוס)
  • 1/4 כוס חלב צמחי (חלב הסויה הטוב ביותר)
  • 1/2 כפית מלח קאלה נאמק משובח/נקרא גם מלח שחור הודי (אפשר גם להשתמש במלח רגיל אבל זה לא יהיה טעם אמיתי)
  • 1/2 כפית אבקת שום
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1 כף שמרים תזונתיים

מרכיבי מילוי צמחיים:

  • 1 קישבון קטן
  • 1 פלפל אדום או צהוב
  • חצי בצל אדום קצוץ דק
    (השתמשתי בכמה פלפלים מיני צבעוניים)
  • מלח, פלפל ושום לפי הטעם
  • 1 1/2 כפית רסק עגבניות
  • קורטוב של מיץ לימון

מרכיבים נוספים:

הפוך את הבישול לקל יותר עם ממיר המרכיבים שלי: לחץ לפתיחה

מחממים את התנור ל 180 מעלות.

מוסיפים את כל מרכיבי חביתת הביצים ללא ביצים לבלנדר (אין צורך לנקז את המים מהטופו) ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. וודא שיש לך מלח קאלה נאמק משובח או לחילופין תוכל להוסיף אותו לבלנדר מראש ולערבב כך שהוא יהפוך דק מאוד (והוא יתערבב הרבה יותר טוב). אם אין לך בלנדר אתה יכול להקציף אותו גם יחד עד לקבלת מרקם חלק מאוד.

הוסיפו מעט שמן לתבנית בגודל בינוני (שלי היה בקוטר 24 ס"מ שעבד היטב) והשתמשו במגבת מטבח למריחה אחידה של השמן. העבירו את החום לבינוני עד גבוה. יוצקים לתוכה את תערובת החביתה ומטגנים כ -5 דקות בצד אחד.

בסיום הכנס את כל התבנית עם החביתה לתנור שלך ואפה במשך 20-25 דקות.

בזמן שזה אפייה מכינים את מילוי הירקות. קוצצים דק בצל ופלפל וחותכים את הקישואים לקוביות. מבשלים במחבת נפרדת עם מעט שמן וכל שאר המרכיבים, מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל, מיץ לימון ורסק העגבניות. לאחר שהתבשל זמן מה מוסיפים מעט מים כדי שלא יתייבש מדי.

כשהחביתה מסיימת הוציאו אותה מהתנור (שימו לב הידית חמה מאוד - אני יודע כי גיליתי בדרך הקשה למזלי יש לי רפלקסים טובים). מניחים את החביתה בצלחת, ממלאים בירקות, מקפלים ומוסיפים לידה את שאר הירקות. מגישים עם קצת לחם. תהנה!


חביתת Zip-Lock

אני נהנה לגלוש ברשת כדי למצוא השראה למתכונים ולגלול בפורומים כדי לנצל רעיונות מאחרים לאוכל קל יותר. רעיון אחד כזה היה חביתת Zip-Lock. דרך לבשל חביתה בשקית Zip-Lock עם מילוי שלה שהייתה נטולת מהומה ומהירה להכנה. רק הייתי צריך לנסות את זה.

עכשיו הייתה איזושהי שיטה בשיגעון הקולינרי הזה (זו הייתה המחשבה של בעלי על זה שהוא אוהב את שיטת המחבת המהירה שלי) כי יכולתי לראות את היתרונות של הכנת חביתה להרבה בפעולה אחת בלבד במקום לעמוד ליד הכיריים (ובמזג אוויר זה) כמו שף בעל הזמנה קצרה.

כך, הסועדים יכולים לאסוף שקית, להוסיף את תערובת הביצים שלהם ולצרך מרכיבים אישיים, לאטום, להטיל במחבת מים רותחים והיי פרסטו! הוא יהיה מוכן 13-15 דקות מאוחר יותר (תלוי איך אתה אוהב את זה מבושל) ומוכן להחליק לצלחת.

אבל האם זה עובד?

זה בהחלט כן, ובעוד שזה שונה מעט משיטת תבנית החביתה אני חושב טוב מאוד. אין צורך להוסיף עודף שומן מיותר גם בתבנית החביתה, אין צורך להשגיח ולצורך תשומת לב מתמדת, להתכונן-קדימה בוודאי, וייצוגי מאוד.

באשר למילויים התעסקתי עם הוספת בייקון מבושל, בשר חזיר, פטריות, דג פתית וירקות קלויים סלמון מעושן קצוץ, עשבי תיבול ושאר תבלינים מגוררים, מפוררים וקצוצים מכל הסוגים וכולם עבדו היטב.

הצעתי גם תוספות כמו סלסה וקוביות אבוקדו לפריחה אחרונה ואולי גם תרצה קצת רוטב חם או קטשופ דל סוכר.

זה שאתה רואה למעלה בצלחת המנות הבריאטרית שלי היה ביצה בת 2 ביצים עם בצל אדום, גבינה, עגבנייה, שריטות שום פיל (קצת כמו אספרגוס צעיר) ומעט בשר חזיר. כפיתי גם מעט סלסת עגבניות וזה הכין לי ארוחת בוקר או מנה בראנץ 'כתוספת פוסט-אופ לטווח ארוך. אפשר כמובן להכין ביצה אחת יותר אך רק ביצה אחת אך הייתי מציע לכם לקצר את זמן הבישול לכ-8-10 דקות (אך ללא ניסיון).

חביתה ZIP-LOCK

רכיבים

מלח ופלפל שחור גרוס טרי

בחירת חומרי המילוי שלך (ראה לעיל, כ 1 כף מכל אחד שנבחר)


חביתת עגבניות, חביתת עגבניות טבעוניות

חביתת עגבניות – אני אוהבת ארוחת בוקר קלה ועצלנית בסוף השבוע. זוהי קערה אחת, מכינים תוך עשר דקות, סוג ארוחת הבוקר שלי. אל תשכחו גם את הגלוטן והטבעוני שלה. זוהי דרך ממש נחמדה להתחיל את היום שלי. הנה איך להכין ארוחת בוקר מהירה.

הארומטים שתזדקקו להם.

מסננים את קמח החומוס. זהו שלב חשוב להיפטר מהגושים. אל תדלג. מוסיפים פנימה את הירקות והתבלינים. זרוק את כולם. מוסיפים פנימה 2/3 כוסות מים ומערבבים היטב בעזרת כף עץ עד שנוצרת בלילה חלקה.

מזלפים 1/3 כוס הבלילה ויוצקים על מחבת שחוממה מראש לשמן ומבשלים 2 דקות מכל צד עד להזהבה קלה על להבה נמוכה. הגש חם.


  • 275 גרם/10 גרם תפוחי אדמה קטנים של Desirée
  • 3 כפות שמן זית
  • בצל אחד, כ -4 גרם (110 גרם), פרוס דק
  • 5 ביצים גדולות בטווח חופשי
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי

מחיצים דק את תפוחי האדמה בעזרת קולפן תפוחי אדמה ופורסים אותם לעיגולים דקים, עובדים במהירות מכיוון שלא רוצים שהפרוסות ישחימו. משפשפים את הפרוסות במגבת תה נקייה כדי לייבש אותן.

מחממים 2 כפות שמן זית במחבת, וכשהוא מעשן חם מוסיפים את תפוחי האדמה והבצל. זורקים אותם לשמן כדי לקבל ציפוי טוב, ואז מורידים את החום עד לרמתו הנמוכה ביותר, מוסיפים זילוף נדיב של מלח ופלפל, מניחים מכסה על המחבת ומבשלים בעדינות במשך 20 דקות, או עד שהם רכים. הופכים אותם באמצע הדרך ומנערים את התבנית מדי פעם, מכיוון שהם לא אמורים להשחים במיוחד אלא רק לתבשיל בעדינות בשמן.

בינתיים שוברים את הביצים לקערה גדולה ובעזרת מזלג טורפים אותן קלות - חשוב לא להכות אותן יתר על המידה. לבסוף, מוסיפים קצת תיבול. מכניסים את הבצל ותפוחי האדמה לתוך הביצים שבקערה.

מחזירים את המחבת שוב לאש, מוסיפים את יתרת השמן והופכים את האש בחזרה לבינונית. מערבבים היטב את תפוחי האדמה והביצים לפני ששופכים אותם למחבת ומנמיכים את האש למיקומה הנמוך ביותר. עכשיו תשכח מכל החביתות הצרפתיות ותתאזר בסבלנות, כי זה ייקח 20-25 דקות לבשל לאט ולא מכוסה.

מדי פעם משכו את הקצה פנימה בעדינות בעזרת סכין לוח, מכיוון שזה ייתן לו קצה מעוגל ומקסים. כאשר כמעט ולא נשארת ביצה נוזלית על פני החביתה, הופכים אותה לבישול הצד השני. לשם כך מניחים מכסה שטוח או צלחת מעל התבנית, הופכים את שניהם בזהירות כך שהחביתה תהיה על המכסה או הצלחת. החזירו את המחבת לחום והשתמשו בסכין הצבעים כדי להקל בעדינות את החביתה. תנו לה עוד כ -2 דקות, ולאחר מכן כבו את האש והשאירו למשך 5 דקות נוספות להתייצבות. לאחר מכן הוא צריך להיות מבושל אך עדיין לח במרכז. מגישים חם או קר, חתוך לרצועות, עם סלט וכוס ריוחה - זה מבריק.

טיפים למתכונים

ציוד: גודל מחבת ההדבקה חשובה: מדידת בסיס בקוטר 20 ס"מ מתאימה לשניים עד שלושה אנשים. אם משתמשים במחבת גדולה יותר לאנשים, היא לא אמורה להיות כבדה מדי מכיוון שעליכם לכבות את החביתה בשתי ידיים. אתה צריך גם מכסה שמתאים למחבת.


  • חביתת חביתה טבעונית
  • 100 גרם קמח גרם FREEE
  • & frac14 כפית מלח
  • & frac14 כפית פלפל
  • 250 מ"ל מים
  • שמן, למחבת
  • מילוי אפונה ואוכל
  • 1 פלפל אדום
  • 1 כף שמן זית
  • 2 בצל אביב
  • 50 גרם אפונה קפואה
  • 2 כפות מים
  • ריחן טרי
  1. שמים את הקמח גרם, המלח והפלפל לקערה גדולה ומערבבים לאיחוד.
  2. מוסיפים את המים והשמן ומקציפים לבלילה חלקה ונוזלת. ניתן לשים את הבלילה במקרר עד 12 שעות לפני השימוש.
  1. פורסים את הפלפל לקוביות.
  2. שמים מעט שמן למחבת על מדיום
  3. מוסיפים את הפלפלים ומבשלים 3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
  4. קוצצים את בצל האביב ומוסיפים אותו למחבת.
  5. מוסיפים את האפונה והמים, מכסים ומבשלים עוד 2 דקות.

חביתת אפונה ופלפל טבעונית

  1. מערבבים את הבלילה המוכנה, מוסיפים את מילוי האפונה והפלפל ומערבבים שוב.
  2. לשמן מעט את המחבת ולשים אותה על אש בינונית.
  3. הכניסו את התערובת בחזרה לתבנית.
  4. מכסים ומבשלים על אש בינונית במשך 10-15 דקות עד שהבסיס מזהיב ומעט פריך והחלק העליון יציב לגמרי עם כמה חורי אוויר.
  5. מפזרים מעל בזיליקום ומגישים.

זמן בישול

למוצר זה אין ביקורות. למה לא לכתוב אחד? לחץ על הכפתור למטה.


חותכים את תפוחי האדמה לקוביות של סנטימטר אחד ומבשלים במי מלח מומלחים במשך 12 דקות או עד שהם פשוט רכים. מוסיפים את האפונה ומבשלים דקה אחת, ואז מסננים היטב. מבשלים את הבייקון במחבת בינונית על להבה עדינה, הופכים מדי פעם עד להשחמה.

טורפים קלות את הביצים בקערה עם הפטרוזיליה, מלח הים והפלפל.

מוסיפים את תפוחי האדמה והאפונה לבייקון, זורקים למעיל, ואז יוצקים מעל את תערובת הביצים. מבשלים בעדינות כ -8 דקות או עד להזהבה מתחת אבל עדיין מעט נוזל מלמעלה. אתה יכול לסיים את הבישול מתחת לגריל (לעטוף את הידית בנייר כסף כדי להימנע משריפה), או להפוך את הפריטטה החוצה לצלחת חמה ולהחליק לתבנית לדקה נוספת. להגשה מחליקים על צלחת חמימה וחותכים לרצועות.


חביתת חומוס טבעונית

חֲבִיתָה. חֲבִיתָה. עם זאת אתה רוצה לאיית את זה חביתת חומוס טבעונית לא מיוצרת מביצים (טכנית זה הופך אותה לחביתה אבל אתה מבין את הנקודה). תקציצו את זה לארוחת הבוקר ותשכחו איזו איות היא ולמה זה אפילו קרא לזה. אתה רוצה להתייחס לזה פשוט במילה: טעים. **

** אני אומר שמזכיר לי סצנה מאחד הסרטים האהובים עליי “Sxtteen Candles ” כאשר לונג דאק דונג, סטודנטית למט"ח, נמצאת ליד השולחן כשכל המשפחה אוכלת קיש לארוחת הערב ומציגה כמה טעים זה. הוא שאל איך אתה כותב את זה ואחד הסבים אומר, ובכן, אתה לא כותב את זה בן, אתה אוכל את זה! ” למה אני צוחק כל כך בזמן שאני מקליד את זה? אני פראיירית לציטוט סרט טוב.

מאז שהתחלתי לנקות את הגוף מצמיחת יתר של הקנדידה, סמכתי מאוד על ביצים בתזונה כשהייתי צריך להיות בנקודה המחמירה ביותר. זה היה לי מאוד מוזר כי לפני זה, הסיבה העיקרית שלא השתמשתי בביצים הייתה בגלל שהוצאתי מלכותית מהריח שהוא משאיר בקערות וצלחות לאחר שהקצפתי או אכלתי אותן. אני מדבר, זה גרם לי לכעוס קצת. אז באופן טבעי מכיוון שאני אוהב אפייה ואני לא יכול לאכול חלב בגלל האלרגיה שלי אליו, הפכתי לאופה טבעונית כברירת מחדל. אולם ברגע שהייתי צריך לעבור דיאטה סופר קפדנית במשך חודשיים טובים כדי לסייע בזיהום שלי הייתי כל כך מוגבל במה שאני יכול לאכול. ביצים הפסיקו להריח לי בצורה מוזרה (זה היה מוזר לי בהתחלה לעטוף את המוח שלי) אז התחלתי לאכול אותן.

עכשיו, כשאני יכול להתחיל לשלב מזונות חדשים בתזונה שלי, אני כל כך מתרגש להתרחק מהשימוש בביצים הכבדות ולהתחיל להתחבר מחדש עם מתכונים צמחיים נוספים. ועדת יצרנית העוגות לכוכבים, הכירה לי את הרעיון להשתמש בקמח חומוס בצורת פנקייק, משהו שנקרא פודלה ומאחר שארוחת הבוקר היא הארוחה האהובה עלי לבישול רציתי ליצור את החביתה נטולת הביצים הזו על בסיס מתכון הפודלה שלה להוספה. קצת גיוון ותבלינים לחיי ארוחת הבוקר שלי. וִיוֹלָה!


צפו בסרטון: פרק 15- קציצות עם אפונה וסלרי


הערות:

  1. Marleigh

    זה הכל?

  2. Oenomaus

    לדעתי זה ברור. ניסית לחפש ב- google.com?

  3. Aineislis

    Well done, you have been visited by the remarkable idea

  4. Kynan

    תודה רבה על תמיכתך. אני צריך.



לרשום הודעה