מתכונים מסורתיים

בוק צ'וי מתוק וחמוץ

בוק צ'וי מתוק וחמוץ


תְשׁוּאָה

מגישים 4 (גודל הגשה: 2/3 כוס)

רוטב צדפות וקורט סוכר מוסיפים טעם קרמל וצבע לבוק צ'וי. הצד הזה יהיה מצוין עם עיקרית חריפה כמו מוקפץ בסגנון סצ'ואן או רוטב עמוס צ'ילי לבשר או לדגים.

רכיבים

  • 2 כפות חומץ אורז
  • 1 1/2 כפות רוטב צדפות
  • 1/8 כפית סוכר
  • 2 כפיות שמן קנולה
  • 1 קילו תינוק בוק צ'וי מרובע
  • 1 כף שום חתוך דק
  • 1 כף חמאה לא מלוחה
  • 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ

מידע תזונתי

  • קלוריות 68
  • שומן 5 גרם
  • Satfat 2 גרם
  • לא משובץ 3 גרם
  • חלבון 2 גרם
  • פחמימות 4 גרם
  • סיבים 1 גרם
  • סוכרים 2 גרם
  • הוסיפו סוכרים 0 גרם
  • נתרן 259 מ"ג
  • סידן 13% DV
  • אשלגן 9% DV

איך לעשות את זה

שלב 1

שלבו חומץ אורז, רוטב צדפות וסוכר בקערה קטנה. מחממים שמן קנולה במחבת על בינונית-גבוהה. הוסף בוק צ'וי; מבשלים עד להשחמה, כ -4 דקות.

שלב 2

הפחית את החום לבינוני; מכסים ומבשלים עד שהם רכים, כ -3 דקות. מוסיפים שום; לבשל דקה. מוסיפים תערובת רוטב צדפות וחמאה לא מלוחה; מבשלים, מערבבים מדי פעם, דקה אחת. מפזרים בזיליקום טרי.


צפו בסרטון: רולים של דפי אורז עם שניצל בקר ורוטב אסייתי