iw.drome-portdeplaisance.com
מתכונים חדשים

צילום חטיף היום: צלחת עוגיות שוקולד צ'יפס

צילום חטיף היום: צלחת עוגיות שוקולד צ'יפס


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


תמונות של כל דבר אוכל ושתייה מתוך The Daily Meal

עוגיית שוקולד צ'יפס מושלמת צריכה להיות ברפרטואר של כל טבח.

העורכים, התורמים והקוראים של The Daily Meal חופרים בכמה מסעדות, פסטיבלים וארוחות נהדרות. לא תמיד יש מספיק זמן לתת סקירה מלאה של מסעדה או לתאר לעומק מדוע מקום, האוכל שלו והאנשים שמכינים אותו ראויים לציון, כך שחטיף היום עושה את מה שתצלומים עושים הכי טוב, מסתמכים על התמונה שצריך לעשות רוב הדיבורים.

חטיף היום הוא של צלחת עוגיות שוקולד צ'יפס. 1 באוקטובר מתחיל חודש העוגיות, והדרך הטובה ביותר להתחיל את חודש העוגיות היא עם קלאסיקה: עוגיית השוקולד צ'יפס. קח את הזמן שלך כדי להתקדם לטעמים מורכבים יותר, אך הקפד לנסות אחד חדש בכל יום. חמאת בוטנים, אגוזי מקדמיה, שוקולד כפול, צימוק שיבולת שועל - יש אינסוף עוגיות לאכול, אז התחילו לאפות.

קרא עוד על תכונת החטיפים של The Daily Meal. כדי לשלוח תמונה, שלח מייל ל- jbruce [at] thedailymeal.com, נושא: "צילומי חטיפים". עקוב אחר עורך התמונות של The Daily Meal ג'יין ברוס בטוויטר.


עוגת עוגיות שוקולד צ'יפס בצלחת עמוקה

פשטידת עוגיות שוקולד צ'יפס? אהההה#8230 כן! כמו …duh!

אני אוהב קינוחים פשוטים אך קצת מוגזמים. פשטידת עוגיות שוקולד צ'יפס עמוקה זו מדהימה ואיכות המסעדה! זה מביא לשולחן את כל הנוחות של עוגיות שוקולד צ'יפס מיושנות, אבל פשוט מעליו גלידת וניל וזילוף שוקולד ויש לך משהו שידהים!

מצאתי את המתכון הזה מקושקש בחלק הפנימי של ספר הבישול הדרומי של סבתא שלי. אני נשבע שלאישה הזו יש את אוסף ספרי הבישול הטוב ביותר אי פעם! אני זוכר אותה הכינה את עוגת עוגיות השוקולד צ'יפס המנות העמוקות האלה כמה פעמים כשהתבגרה.

היא בדרך כלל הכינה אותו לקינוח של יום ראשון ותמיד חשבתי שזה כל כך דקדנטי. זה מושלם לקינוח לילה דייט! הקוקוס, הפקאנים, הטופי ושוקולד החלב משתלבים כל כך טוב ביחד! עם זאת אתה יכול באמת להוסיף מה שאתה רוצה! לעזאזל אפילו שוקולד צ'יפס פשוט יהיה נהדר!!

כבר אמרתי לכם עד כמה בעלי משוגע על כל מה שקשור לעוגיות שוקולד צ'יפס נכון? מיותר לציין שהוא היה בענן תשע עם זה! תקרא לי משוגע, אבל אני מאוד אוהב את זה כשהוא מתרגש ממשהו שאני עושה. הוא כמו ילד קטן שמחכה בשולחן בשולחן עם חיוך גדול, מזלג וסכין. סופג!

בדיוק כמו עם עוגיות שוקולד צ'יפס תוצרת בית רגילות, אתה יכול לשנות את המרקם בעזרת המתכון הזה פשוט על ידי הגדלה או הקטנה של הקמח. 1/2 כוס קמח יוצרת עוגת עוגיות שוקולד צ'יפס ממש דביקות וכוס אחת יוצרת פשטידה רכה יותר. אני משנה את זה בהתאם למצב הרוח שלי, אבל בדרך כלל אני דבק בכ -3/4 כוסות כדי לקבל את הטוב משני העולמות.

אתה רוצה לצפות בו במשך 10 הדקות האחרונות של הבישול כדי לא לבשל אותו יותר מדי. כשאני מוציא את שלי מהתנור זה עדיין נראה קצת מוגזם, אבל כשהוא מתקרר הוא מגיע למרקם המושלם הזה שאני פשוט אוהב!

צפו בי מכינה את פשטידת עוגיות השוקולד צ'יפס המנה הזו מההתחלה ועד הסוף!


מדוע אתה תאהב את העוגיות הבאות:

אם אתה חובב שוקולד, אתה תהיה אהבה העוגיות האלה. יש להם קצה מעט פריך ומרכז לעיס מאוד.

לבסיס בצק העוגיות מוסיפים אבקת קקאו לא ממותקת (או אבקת קקאו מעובדת הולנדית). אתה רוצה להשתמש בקקאו הטוב ביותר שאתה יכול לשים עליו את הטעם הטוב ביותר.

כפי שהשם מרמז, עוגיות אלו הן עוגיות טריפל צ'יפס! הם מכילים לבן, חלב, ו שבבי שוקולד חצי מתוקים. השתמש בכל שילוב של צ'יפס שאתה מעדיף.

אני בדרך כלל לא חובב שוקולד לבן (או שבבי שוקולד לבן), אבל אהבתי את הניגודיות בטעם ובצבע שהעניקו לעוגיות האלה. אם אתה מעדיף עוגיות פחות מתוקות, אני ממליץ להישאר עם רַק שבבים חצי מתוקים (גיטארד הוא האהוב עלי).


קרם חמאה

5. שומרים את החמאה מחוץ למקרר למשך זמן מה עד שהיא מתרככת. לפני שתמשיך הלאה וודא שהוא רך אך עדיין קר. אם אתה לוחץ את החמאה באצבעך, היא חייבת להשאיר שקע. החמאה עדיין חייבת להיות מוצקה ולשמור על הצורה. זה הזמן הנכון לקרם את החמאה. מוסיפים & frac14 כוס חמאה ללא מלח לקערת ערבוב.

6. מקציפים אותו במטרפה למספר שניות. לא השתמשתי במיקסר ידני פשוט השתמשתי במטרפה.

7. מוסיפים פנימה 2 כפות סוכר חום בהיר ו -2 כפות סוכר רגיל. שימוש בכל 4 כפות הסוכר הרגיל ישנה את מרקם העוגיות ויהפוך אותן לפריכות ופריך יותר. סוכר חום בהיר מוסיף קצת לחות וטעם לעוגיות. שימו לב ששינוי הסוכרים יכול לשנות את התוצאות הסופיות.

8. מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת אור ואוורירי רק למשך 2 דקות. אל תעשה יותר מידי ושלב לשלב שבו חמאה נפרדת מסוכר. אם אתם מרגישים שהחמאה עומדת להימס, הכניסו אותה למקרר למשך 5 דקות ולאחר מכן המשיכו לקרם.

9. מוסיפים פנימה & frac14 כפית תמצית וניל ומערבבים היטב.


פאי עוגיות שוקולד צ'יפס

פינוקים אינם לב ליבה של תזונה שלמה המשתנה חיים של צמחי מזון, אך הם יכולים להיות פינוק מהנה במיוחד כאשר חייכם מאוזנים. זהו הקינוח האהוב עלינו ללילות תאריך בבית, לאירועים מיוחדים, או כשאנחנו צריכים להביא קינוח לאירוע ולא רוצים שהוא יטעם או יופיע. בְּסֵתֶר בריא יותר מרוב הקינוחים. אף אחד לעולם לא ינחש שהבסיס שלו עשוי מחומוס. זהו מתכון מהבלוג הפופולרי קייטי מכוסה שוקולד. אני מכינה בדיוק כמו שהיא עושה, למעט עם חצי ממתיק כי הגרסה המקורית מתוקה מיותרת, ואנחנו פשוט לא יכולים להרשות לעצמנו הרבה סירופ מייפל או סוכר קוקוס, כלכלית או מבחינה בריאותית!

נראה רגיל, טעים נורמלי! בלי ביצים ובלי קמח#8230 כך שהבצק נטול דאגות לאכול.

גורם לבית שלך להריח כמו אפיית עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות. האם יש ריח נעים יותר?

האם שוקולד צ'יפס מבוסס על צמח מזון מלא? לא. האם 3/4 כוס סירופ מייפל מאושרת כדלת סוכר? לא. אז זה לא תואם 100%, אבל אם אוכלים אותו במידה הוא יכול להתאים מדי פעם. כפי שממליץ ד"ר פוהרמן, אני מנסה להשיג לפחות 90-95% מהקלוריות שלי ממזונות מלאים, וזה משאיר כ-100-200 קלוריות ביום ממזון שאינו שלם כמו שמן, ממתיקים, קמח לבן וכו '. היא דרך טעימה מאוד להשתמש בכרית של 10% זו. כל הסיבים והחלבון מהחומוס מורידים באופן חלקי את רמת הסוכר בדם של הסוכר, כך שהוא פחות מזיק מעוגת עוגיות מקמח וחמאה מעודנים. פשוט תקשיב להצדקות שלי …ההה.

אם אתה מחפש שוקולד צ'יפס ללא חלב, אלה המשמשים בתמונות אלה הם המותג Trader Joe ’s. אני גם מקבל אותם מפחי Winco Bulk, וגם ראיתי את הגרסה נטולת החלב של טולהאוס בוולמארט. חתיכת שוקולד מריר קצוץ תהיה אופציה נהדרת נוספת.

צריכים רעיון לדייט בבית או לילה משפחתי מהנה? עוגת קוקי ומשחק. זה תאריך שעשינו הרבה פעמים עם המתכון המדויק הזה.

זה פשוט חסר כף קרם ניס (בננות קפואות מעורבבות). כוס חלב שקדים גבוהה גם עובדת.

אם אתה כמוני, עדיין לא מוכן לוותר על עוגיות שוקולד צ'יפס, אך אינך מוכן לאכול חמאה, ביצים, סוכר לבן וכו ', הנה עוד כמה מהגרסאות הבריאות האהובות עלינו. כולם ללא שמן, אך עתירי שומן וסוכר, כך שהוזהרתם. עם זאת, הם כל כך טובים שלא זכיתם להתגעגע למתכון הטוללה.

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות מ Forks Over Knives משתמשות במרכיבי מזווה נפוצים.

עוגיות שוקולד צ'יפס ממרכיב סודי שלך באמת. זהו האמת המתכון שאנו מכינים לרוב מכיוון שהוא הכי בריא ומספק את התשוקה שלנו לעוגיות.

עוזרת הצילום שלי אוהבת לבחור מהחלק העליון את שבבי השוקולד הנמס. אוי גבר, הלב שלי פשוט קופץ מאהבה לילדה ההיא.

אם יש לך שאלות בנוגע למתכון זה, עיין במתכון הפה בבלוג של קייטי מכוסה שוקולד. יש אלפי ביקורות ותקבל מענה על שאלותיך!

לעוד פינוקים של שוקולד צ'יפס, אל תפספסו את עוגת השוקולד בננה והעוגיות של שוקולד הדלעת שלי! לא חובב שוקולד צ'יפס? נסו את עקיצות עוגת הגזר הטעימות האלה!


תודה על העזרה! אתה יכול להציע את הדברים הבאים:

המחיר שלנו מיושן? הודע לנו על ידי הצעה חדשה:

2,650 NP עַל 18 במרץ 2021

לרכישות: אנו נשתמש ב- Shop Wiz כדי לאמת את ההצעה שלך, ובתוך כך אנו עשויים להמציא מחיר ממוצע משלנו. גם הדיווחים לא תמיד נבדקים באופן מיידי, כך שמה שאנו מוצאים עשוי להשתנות מעט!

לא קונים: יש לנו הנחיות תמחור קפדניות כדי למנוע ממשתמשים חסרי מצפון לנסות להתגרות במחירים בלתי קונים. אם לא נוכל למצוא הוכחות להצעת המחיר שלך, פשוט לא נוכל לבצע שום שינוי.

האם פריט זה מתנפח בצורה שגויה ומשמש אותו בזדון על עמדת המסחר? הודע לנו על ידי לחיצה על הכפתור למטה כדי שנוכל לחקור.

הערה: בדרך כלל אנו מוסיפים התראות אינפלציה כוזבות על כל פריט שקפץ במחיר של 300% או יותר בהשוואה למחיר הנוכחי שלנו. בדרך כלל אנו עושים זאת רק עבור פריטים שעולים> 100,000 NP, או פריטים שניתנים לרכישה שאינם ניתנים לרכישה. לדוגמה, פריט שעובר מ- 500 NP ל -2,000 NP לא יקבל התראה. אבל פריט שיש לו היסטוריה עקבית של סביב 75,000 NP שרואה קפיצה פתאומית לומר, 250,000 NP, עשוי להיות ראוי לאזהרה.

הנחיות אלה אינן חלות על פריטים המנופחים באופן טבעי עקב חלוף הזמן (כגון העלאת פריט בדימוס לאורך זמן), או אירוע המתרחש (כגון פינת צדקה הדוחפת את מחיר הלבישה).

הרוח של הנחיות אזהרת האינפלציה שלנו היא למנוע מהקונים להתעלף ממחירים שהם לא צריכים לשלם. אז אם אתה חושב שפריט כשיר, אל תהסס לתת לנו לחקור.

האם יש מגרשים חדשים יותר על המסחר שאינם מופיעים בהיסטוריה שלנו? הודע לנו ונוסיף את המגרשים החדשים כאשר נוכל.

הערה: מכיוון שהרבה על הודעת המסחר באים והולכים, ייתכן שנוכל לתפוס את אלה שמצאת. וכמובן, נוכל רק להוסיף את מה שאנו מוצאים!


טיפים

  • חמאה: אני משתמש בחמאה מלוחה. אתה יכול להשתמש בחמאה ללא מלח אם אתה מעדיף.
  • סוכר חום: אני משתמש בסוכר חום בהיר, אבל אפשר גם להשתמש בסוכר חום כהה בעוגת העוגיות הזו.
  • שוקולד צ'יפס: אל תהסס להשתמש בחלב, שוקולד מריר או אפילו שוקולד לבן.
  • תבנית קפיצית: אם אין לך תבנית קפיצית, אתה יכול להשתמש בתבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ '. פשוט להריץ סכין על הקצה ולהפוך כדי להסיר את עוגת העוגיות מהתבנית.
  • לשרת: אל תהסס להקפיא את עוגת העוגיות (אני אוהב להשתמש בקרם חמאה שוקולד זה), להוסיף מעטפים, לשים גלידה או קצפת, או להגיש עם תוספות אחרות שאוהבים.

הוראות הגעה

1 מחממים תנור ל 350 מעלות

2 מרפדים תבנית בנייר אפייה

3 בעזרת מיקסר מקציפים חמאה, סוכר חום וסוכר לבן עד לקבלת צבע בהיר וחיוור

4 מוסיפים ביצים אחת אחת, מערבבים היטב בין כל תוספת

5 מוסיפים פנימה וניל ומערבבים היטב

6 מוסיפים את החומרים הרטובים אבקת חלב יבשה, מלח, סודה לשתייה וקמח ומערבבים עד להטמעה. *אין להגזים עם*

7 בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.

8 השתמש בכף גלידה קטנה, זרוק 1 כף בצק עוגיות על כל עוגיה. השאירו 2-3 סנטימטרים בין כל עוגיה.


6 דברים שלעולם לא חשבתם לעשות על צלחת מלח

בכל הנוגע להכנת אוכל מתובל לחלוטין, א צלחת מלח ההימלאיה יכול להיות הנשק הסודי של המטבח שלך. קוביות המלח הללו - לוחות העשויים ממצבורי מלח ורודים באופן טבעי הנמצאים בהרי ההימלאיה - הם לרוב דרך פופולרית לצלייה של בשר ופירות ים, החל מסטייק סינטה ועד שיפודי שרימפס. אבל האם ידעת שקרשי מלח נהדרים גם להגשת טרטר בקר, או לאפיית עוגיות שוקולד צ'יפס? המשך לקרוא לשישה מתכונים שאולי לעולם לא תכיני על צלחת מלח.

לעתים קרובות משתמשים בגוש מלח לצלייה, אך עובדה פחות ידועה היא שניתן להניחו גם במקרר להכנת מזון צונן כגון טרטר. למתכון טרטר בקר זה, המים המשתחררים מהבקר מוציאים את המלח מהצלחת באופן טבעי.

המומחיות היפנית הידועה בשם טפניאקי דורשת בדרך כלל צלחת ברזל לצלייה. במקום זאת, הניחו לצלחת מלח לעבוד כפולה כרכב תיבול והן לצלייה.

מלבד אי שימוש במרכיבי עונת השיא, הטעות הגדולה ביותר שאנשים עושים בכל הנוגע להכנת סלטים קפרזה היא לא לתבל אותם מספיק, אבל בלוק מלח מטפל בבעיה הזו עבורך. מגישים את סלט העגבניות כמנת אצבע בעזרת קיסמים כשיפודים.

מה עוד יותר טוב מעוגיות שוקולד צ'יפס? עוגיות שוקולד צ'יפס מומלחות. עקוב אחר הצעדים של השף ג'ייסון צרפתי באמצעות המתכון שלנו עבור עוגיות השוקולד צ'יפס המושלמות , ואופים אותם בתנור על צלחת מלח. (טיפ מקצועי: הקפד לחמם מראש את גוש המלח שלך לפני הכנסת העוגיות לתנור.)

לעוד מתכוני צלחת מלח נוספים, בדוק ספר הבישול של צלחת המלח , על ידי הטבחים של מטבח הניסוי של וויליאמס סונומה.


סיכום המתכון

  • 2 כפות של קמח
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 1/2 כפית מלח
  • 3/4 כוס חמאה ללא מלח, מתרככת
  • 1/2 כוס סוכר
  • 3/4 כוס סוכר חום בהיר ארוז
  • ביצה 1 גדולה
  • 2 כפיות תמצית וניל טהורה
  • 1 1/2 כוסות צ'יפס מעורבב של חלב ושוקולד חצי מתוק
  • 2 ליטר גלידת וניל
  • רוטב קרמל לעוגת צ'יפס שוקולד אפויה

לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. בקערה בינונית טורפים יחד קמח, סודה לשתייה ומלח בצד. בקערה של מערבל חשמלי המצויד במצורף ההנעה, חמאת שמנת וסוכרים עד שהתערובת בהירה ואוורירית, כ -2 דקות. מוסיפים את תערובת הביצים והווניל עד שהם נטמעים במלואם. מוסיפים את תערובת הקמח ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה ומערבבים פנימה שוקולד צ'יפס.

מעבירים את הבצק למחבת בתנור בגודל 10 אינץ 'ולוחצים כדי לשטח, מכסים את תחתית התבנית. אופים עד שהקצוות שחומים והחלק העליון מזהיב, 40 עד 45 דקות. לא לאפות יותר מדי זה ימשיך להתבשל כמה דקות מהתנור. מעבירים לרשת לצינון, 15 עד 20 דקות. חותכים ל -8 טריזים. מגישים למעלה חם כל טריז עם כדור גלידה וקצת רוטב קרמל.


צפו בסרטון: עוגיות שוקולד שוקולד שוקולד ציפס - #2


הערות:

  1. Blaecleah

    ראוי לציון, הביטוי השימושי מאוד

  2. Dearborn

    אני חושב שזה רעיון טוב.

  3. Toramar

    אני מאשר. אני מצטרף אמר הכל למעלה. בואו נדון בשאלה הזו.

  4. Tobiah

    Well, I'll agree with your phrase



לרשום הודעה