iw.drome-portdeplaisance.com
מתכונים חדשים

ביצים ממולאות עם רוטב

ביצים ממולאות עם רוטב



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


אני חושב שיש כל כך הרבה מתכוני ביצים ממולאים, כמה עקרות בית ....
היום אספר לכם איך אני מכין אותם ואיך אנחנו הכי אוהבים אותם.

  • 10-12 ביצים
  • 1 כף חרדל
  • 200 מ"ל שמנת חמוצה
  • 200 מ"ל יוגורט
  • 1 בצל קטן
  • מלח
  • פלפל
  • שמן
  • עגבניות,
  • זית,
  • ירק לקישוט

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ 90 דקות

הכנת מתכונים ביצים ממולאות ברוטב:

שמים ביצים מבושלות (פחות מאחת) במים מומלחים ומעט חומץ כדי לא להישבר. מרתיחים 5-10 דקות ואז מרוקנים מהם את המים החמים ושומרים במים קרים 5 דקות על מנת שניתן יהיה לקלף אותם בקלות.

לאחר הניקוי חוצים את הביצים לשניים, מניחים את החלבונים בנפרד.

מכינים מיונז משני חלמונים (אחד מבושל ואחד גולמי), חצי כפית חרדל והשמן מוסיף לאט לאט.

החלמונים המבושלים נמעכים במזלג, כף מיונז, פטרוזיליה ירוקה קצוצה ומוסיפים ומתבלים.

מערבבים היטב את הפסטה וממלאים אותה בביצים שאנו מניחים בצלחת מעוטרת בעלי חסה.

את המשחה הנותרת מערבבים לאט כמו מיונז עם יוגורט ושמנת חמוצה ששולבו בעבר. מגררים מעט בצל ומתבלים, מוסיפים מעט חרדל ומיץ לימון במידת הצורך. יוצקים את הרוטב על הביצים הממולאות ואז מקשטים את הצלחת.


חג הפסחא 2020. ביצים ממולאות, המתכונים הפשוטים ביותר לארוחה החגיגית

חג הפסחא 2020. מתאבנים לחג הפסחא. ביצים ממולאות צילום: delicatese.net

חג הפסחא 2020. מתאבנים לחג הפסחא. ביצים ממולאות צילום: delicatese.net

ביצים ממולאות, מתאבן שאסור להחמיץ משולחן חג הפסחא החגיגי. בחר את הקומפוזיציה המתאימה לך ביותר מבין האפשרויות להלן.

מקור: realitatea.net

מחבר: REALITATEA.NET

כדי להתחיל, מרתיחים את הביצים במשך 15 דקות על אש בינונית. חשב את הזמן לאחר שהמים מתחילים לרתוח. לאחר שהביצים רתחו היטב, הניחו להן להתקרר מספר דקות, ולאחר מכן הכניסו אותן לקערת מים קרים (אפשר להוסיף גם קרח) לקילוף מהיר. חותכים את הביצים לשניים.

מערבבים את החלמונים עם ארבעת "קבוצות" המרכיבים למטה, בנפרד, ומעבירים היטב בעזרת מזלג. לאחר שכל תערובת מוכנה, מתחילים למלא כל חצי מהביצה, חלבון ביצה, בכף או כפית.

לאחר שסיימתם למלא את כל הביצים, הניחו אותן על המגשים, המגשים, הצלחות שבחרתם. סוף סוף אפשר לקשט בצלחות, בין הביצים הממולאות, בפפריקה, עלי פטרוזיליה, עגבניות שרי, גרעיני חרדל.

ביצים ממולאות ברוטב סלסה

חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
אבקת שום 1 כפית
פפריקה חריפה 1 כפית
2 כפות רוטב סלסה חם (אפשר לקנות מהסופר או להכין בבית - ראו את המתכון למטה)
סופגנייה כבשה קצוצה דק - רבע (או כמה אתה חושב שאתה צריך, זה תלוי גם בגודל של כל ביצה)
מיונז - 2 כפות
חרדל 1 כפית
מלח

לקישוט הביצים השתמשו בפפריקה חריפה וסופגנייה טרייה קצוצה דק.

רוטב רוטב

לוקח רק 10 דקות להכין רוטב סלסה משלכם בבית וכל מה שצריך הוא בלנדר, כמה מרכיבים פשוטים וסכין טובה. אתה יכול לחצות את כמויות המרכיבים למטה אם אתה רוצה כמות קטנה יותר של רוטב.

מרכיב רוטב הרוטב:

- 800 גרם (2 קופסאות שימורים) עגבניות קלופות
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- חצי בצל אדום קצוץ
- 2 פלפלים חריפים, מגולענים, קצוצים דק (אפשר להשתמש בכל פלפל שרוצים ולשים תערובת תבלינים)
- 2 כפות מיץ לימון
- רבע כפית מלח גס

* אם אינכם משתמשים בפלפלים חריפים, אלא בפלפלים רגילים, תוכלו להוסיף את תערובת התבלינים האהובה עליכם, אך שימו לב למלח שאתם מוסיפים כך, בנוסף למלח הגס.

שיטת הכנת רוטב סלסה:

שמים את כל החומרים בבלנדר או במעבד מזון. מערבבים אותם קודם עם מרית. מכבים מדי פעם את הבלנדר לערבב ולטעום. תפסיק לערבב כשאתה רוצה. לאחר מכן מוסיפים מלח ולימון במידת הצורך. לאחר מכן שופכים אותו לקערה ומכניסים למקרר למקרר לחצי שעה לפחות לפני השימוש, מגישים. ניתן לשמור את הרוטב קר עד שבוע.

ביצים ממולאות בייקון

חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
בייקון מטוגן 3-4 פרוסות
גבינת צ'דר חתוכה לקוביות קטנות
מלח ופלפל
קרם 3 כפות
בצל ירוק קצוץ דק

לקישוט הביצים השתמשו בבצל ירוק קצוץ דק ובייקון.

ביצים ממולאות במיונז וחמוצים

חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
מלפפונים כבושים קצוצים דק 2-3 חתיכות
מלח ופלפל
3 כפות מיונז
חרדל 1 כף

לקישוט הביצים השתמשו בפטרוזיליה ופפריקה.

ביצים ממולאות באבוקדו ושום

חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
אבוקדו חתיכה אחת
פלפלים ירוקים - רבע פלפלים
מיץ לימון 2 כפות
מלח
שום קצוץ דק 1 גור
עגבניות חתיכה אחת
בצל אדום - רבע בצל


ביצים ממולאות ומתכון וידאו # 8211

ניסית את המתכון הזה? עקוב אחריי ב- @JamilaCuisine או תייג את #jamilacuisine!

מתכון של ביצים ממולאות זה אידיאלי כשישארו לך ביצי פסחא ואתה לא יודע מה לעשות איתם. זהו אחד המתכונים של משפחתי, זה שאמי הכינה תמיד בהזדמנויות שונות. חג הפסחא היה אחד מהמקרים האלה מכיוון שבבית שלנו הוא קיים הם תמיד ציירו הרבה ביצים. כמובן, הם תמיד נשארו ואמי הכינה להם ביצים ממולאות. לפעמים היא מוסיפה להרכב זה קופסה של פטה כבד, אבל ויתרתי על התוספת של פייט, כי הקומפוזיציה כבר נראתה די כבדה, והפייט היה מקשה עוד יותר.

כמובן שאפשר לשים פייט, אם תרצו, בלי שום בעיה. אפשר גם להוסיף שמיר, פפריקה ותבלינים אחרים שאתם אוהבים. אין שום דבר מסודר, אבל אני באמת מבקש ממך להתאים אישית את המתכון הזה לביצים ממולאות, ואחרות, לפי טעמך. בחרתי למלא ביצים עם פוז. זה מיועד למצגת אלגנטית יותר, אך ניתן גם להשתמש בשתי כפיות כדי למלא כל ביצה בזהירות. הרי הטעם הוא הדבר החשוב ביותר, וכדי למלא אותו אפשר למלא אותם גם בשקית עם פינה חתוכה.

זו אחת המנות שלא חסרות בארוחת חג. אני זוכר שביצים ממולאות היו הראשונות לעוף מהרמות. לקראת חג הפסחא מתכון זה מוכן מעט מאוחר יותר, מיד לאחר שלושת ימי החגיגה. כך נוכל להשתמש בביצים המבושלות הנותרות. לאחר מילוי הביצים עליכם לכסות אותן בניילון ולשמור אותן קרות עד להגשה. רעיון נוסף יהיה להכניס את החלבונים שלא ממלאים למקרר, יחד עם המלית, ולפני 10 דקות הגשה, למלא את הביצים.

את הביצים הממולאות האלה אפשר להגיש לכל מסיבה, לחגים או פשוט מתי שתרצו. לאפשרות תזונתית יותר ניתן להחליף את המיונז ביוגורט, שמנת חמוצה או גבינת שמנת. מקשטים אותם בחתיכות מלפפון כבוש או קצת ירק. פטרוזיליה, שמיר ובצל ירוק משתלבים מאוד. לרעיון מתאבן נוסף, אתה יכול לנסות את המתכון שלי בדיקת מתאבן. זה מאוד קל להכנה וטעים מאוד.


ביצים ממולאות ורוטב שמנת לבנה & # 8211 גלו איזה מתכון תוכלו לנסות לשמח את משפחתכם

ביצים ממולאות ורוטב שמנת לבנה

ביצים ממולאות ברוטב שמנת לבנה הן מנה שאפשר להגיש בכל שעות היום. הם אינם דורשים ידע מיוחד בגסטרונומיה ולא כמות גדולה של כסף.

מרכיבים ביצים ממולאות ורוטב שמנת לבנה

  • 10 ביצים מבושלות
  • 300 מ"ל שמנת חמוצה
  • 100 גרם עוגת חזיר או עוף
  • 1 מלפפון כבוש
  • פטרוזיליה ירוקה
  • מלח לטעימה
  • פלפל לפי הטעם
  • 150 מ"ל שמן
  • 1 כפית חרדל
  • 1 או גולמי

שיטת הכנה

מרתיחים את 10 הביצים כ -8 דקות, כך שלא יהיו רכות. לאחר הרתיחה קולפים וחותכים לשניים לאורכו. החלמונים מופרדים מהחלבונים, מעורבבים עם פטה, פטרוזיליה קצוצה ומלפפונים כבושים, בתורם, חתוכים לקוביות קטנות. התערובת מתובלת במלח ופלפל לפי הטעם, ואז ממלאים בכל חצי חלבון ביצה מבושל.

השתמשו בביצה גולמית שהחלמון שלה נפרד מחלבון הביצה ואז ערבבו עם החרדל. מוסיפים קורט מלח ומוסיפים כף שמן, תוך ערבוב מתמיד של הרכב שהתקבל. כאשר הוא הומוגני (השמן משולב במיונז), מוסיפים כף שמן עד שהוא מותש. בסוף מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים עד לקבלת רוטב הומוגני.

בסוף מניחים את הביצים על צלחת או צלחת גדולה יותר ומגישים לצד הרוטב הלבן.

ביצים ממולאות ברוטב לבן

חג הפסחא 2020. ביצים ממולאות, המתכונים הפשוטים ביותר לארוחה החגיגית

חג הפסחא 2020. מתאבנים לחג הפסחא. ביצים ממולאות צילום: delicatese.net

חג הפסחא 2020. מתאבנים לחג הפסחא. ביצים ממולאות צילום: delicatese.net

ביצים ממולאות, מתאבן שאסור להחמיץ משולחן חג הפסחא החגיגי. בחר את הקומפוזיציה המתאימה לך ביותר מבין האפשרויות להלן.

מקור: realitatea.net

מחבר: REALITATEA.NET

כדי להתחיל, מרתיחים את הביצים במשך 15 דקות על אש בינונית. חשב את הזמן לאחר שהמים מתחילים לרתוח. לאחר שהביצים רתחו היטב, הניחו להן להתקרר מספר דקות, ולאחר מכן הכניסו אותן לקערת מים קרים (אפשר להוסיף גם קרח) לקילוף מהיר. חותכים את הביצים לשניים.

מערבבים את החלמונים עם ארבעת "קבוצות" המרכיבים למטה, בנפרד, ומעבירים היטב בעזרת מזלג. לאחר שכל תערובת מוכנה, מתחילים למלא כל חצי מהביצה, חלבון ביצה, בכף או כפית.

לאחר שסיימתם למלא את כל הביצים, הניחו אותן על המגשים, המגשים, הצלחות שבחרתם. סוף סוף אפשר לקשט בצלחות, בין הביצים הממולאות, בפפריקה, עלי פטרוזיליה, עגבניות שרי, גרעיני חרדל.

ביצים ממולאות ברוטב סלסה

חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
אבקת שום 1 כפית
פפריקה חריפה 1 כפית
2 כפות רוטב סלסה חם (אפשר לקנות מהסופר או להכין בבית - ראו את המתכון למטה)
סופגנייה כבשה קצוצה דק - רבע (או כמה אתה חושב שאתה צריך, זה תלוי גם בגודל של כל ביצה)
מיונז - 2 כפות
חרדל 1 כפית
מלח

לקישוט הביצים השתמשו בפפריקה חריפה וסופגנייה טרייה קצוצה דק.

רוטב רוטב

לוקח רק 10 דקות להכין רוטב סלסה משלך בבית וכל מה שאתה צריך הוא בלנדר, כמה מרכיבים פשוטים וסכין טובה. אתה יכול לחצות את כמויות המרכיבים למטה אם אתה רוצה כמות קטנה יותר של רוטב.

מרכיב רוטב הרוטב:

- 800 גרם (2 קופסאות שימורים) עגבניות קלופות
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- חצי בצל אדום קצוץ
- 2 פלפלים חריפים, מגולענים, קצוצים דק (אפשר להשתמש בכל פלפל שרוצים ולשים תערובת תבלינים)
- 2 כפות מיץ לימון
- רבע כפית מלח גס

* אם אינכם משתמשים בפלפלים חריפים, אלא בפלפלים רגילים, תוכלו להוסיף את תערובת התבלינים האהובה עליכם, אך שימו לב למלח שאתם מוסיפים כך, בנוסף למלח הגס.

שיטת הכנת רוטב סלסה:

שמים את כל החומרים בבלנדר או במעבד מזון. מערבבים אותם קודם עם מרית. מכבים מדי פעם את הבלנדר לערבב ולטעום. תפסיק לערבב כשאתה רוצה. לאחר מכן מוסיפים מלח ולימון במידת הצורך. לאחר מכן שופכים אותו לקערה ומכניסים למקרר למקרר לחצי שעה לפחות לפני השימוש, מגישים. ניתן לשמור את הרוטב קר עד שבוע.

ביצים ממולאות בייקון

חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
בייקון מטוגן 3-4 פרוסות
גבינת צ'דר חתוכה לקוביות קטנות
מלח ופלפל
קרם 3 כפות
בצל ירוק קצוץ דק

לקישוט הביצים השתמשו בבצל ירוק קצוץ דק ובייקון.

ביצים ממולאות במיונז וחמוצים

חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
מלפפונים כבושים קצוצים דק 2-3 חתיכות
מלח ופלפל
3 כפות מיונז
חרדל 1 כף

לקישוט הביצים השתמשו בפטרוזיליה ופפריקה.

ביצים ממולאות באבוקדו ושום

חלמונים מ -5 ביצים מבושלות
אבוקדו חתיכה אחת
פלפלים ירוקים - רבע פלפלים
מיץ לימון 2 כפות
מלח
שום קצוץ דק 1 גור
עגבניות חתיכה אחת
בצל אדום - רבע בצל


טעים ומהיר! ביצים ממולאות ברוטב שמנת חמוצה

יצא לאור: יום חמישי, 16 באפריל, 2020, 23:03

אם המתכון הקלאסי של ביצה ממולאת כבר היה ארצי מדי, תוכלו לנסות גם גרסאות בעלות ערך מוסף של טעם, אך מוכנות עם כמה וכמה מרכיבים. ביצים ברוטב שמנת חמוצה ולימון יהיו מעדן יוצא דופן שטעמו בהחלט ירשים את יקיריכם!

  • פטה חזיר
  • מלח
  • פלפל
  • קרם (עבה יותר)
  • לימון
  • פפריקה
  • עלי פטרוזיליה
  • כף מיונז

.רתיחו את הביצים במשך 7 דקות והוסיפו כף חומץ למים. לאחר שהגיעו לנקודת הרתיחה מסירים את הביצים ומניחים להן להתקרר מתחת לזרם מים קרים. כך תוכלו לקלף אותם הרבה יותר קל. מקלפים ביצים במים קרים.

לאחר שניקיתם, חצו כל ביצה לשניים והוציאו את החלמונים המבושלים. מניחים כרגע את החלבונים בצד.

כותשים בקערה את החלמונים שעליהם מוסיפים את משחת החזיר. בהתאם למספר הביצים, אתה יכול גם להגדיל את כמות הפייטה. עבור 10 ביצים ממולאות תצטרך 50 גרם פטה. אתה יכול גם לבחור בזנים אחרים של פטה, כגון הודו או אפילו אווז.

על ההרכב של החלמונים והפייטים המבושלים אתה יכול לשים כף שמנת, שתעזור לך לאגד את ההרכב בצורה חלקה ככל האפשר. וזה מוכן! הרכב הביצים הממולאות מוכן.

להרכבת המתאבן ממלאים את חצאי חלבון הביצה בתורם בקרם הדק המתקבל בחלמון, פטה וסמאנטנה. מניחים כל ביצה מלאה בחצי עם הבסיס המנותר בצלחת. המשך בתהליך זה עד שתגיע לביצה האחרונה.

לרוטב תצטרכו שלוש כפות שמנת חמוצה, כף מיונז ומיץ סחוט מחצי לימון. מערבבים הכל לאט, בכיוון אחד, עד לקבלת אחידות עקבית של שתיית יוגורט.

יוצקים את התערובת על הביצים הממולאות ולאחר מכן מקשטים עם עלי הפטרוזיליה ואבקת הפפריקה.


מרתיחים ביצים במים מומלצים וחומץ ומניחים על האש 8-10 דקות מכיוון שהמים מתחילים לרתיחה.

לאחר מכן מסננים את המים, מעבירים את הביצים דרך זרם מים קרים ושוטפים היטב, ואז שוברים קלות ומשאירים 5-6 דקות במים קרים לניקוי יפה.

קולפים את הביצים, חותכים אותן לשניים לאורן ומוציאים את החלמונים, אך רק כאשר כבד העוף מבושל.

כבד העוף מנקה ושוטף היטב, ואז הוא מבושל במים עד שהוא מכוסה ומניחים לו לרתיחה 2-3 פעמים.
מסננים את המים, שוטפים את הכבד ומרתיחים אותו שוב במים עד שהוא מכוסה.

מוסיפים מעט מלח, חמאה ושמן זית בדרך, ובסוף, כשהוא מבושל היטב והמים ירדו, מוסיפים את החלב החם ונותנים לו לרתיחה עוד 2-3 דקות.


מעבירים את הכבד המבושל בבלנדר, שומרים את הרוטב בו הוא רתח, ואז מוסיפים את החלמונים, החרדל וגבינת השמנת.

מערבבים היטב ומתקנים את טעם המלח והתבלינים.


בעזרת יוקרה עם שני כוכבים ממלאים את חצאי הביצים בפטה הביתי ומקשטים בסופגניות החתוכות לקוביות קטנות.


מדליון ציפורים עם רוטב ביצים

שלב מדליון עם רוטב ביצים היא תכשיר שניתן להגיש כמנה ראשונה חמה או כמנה עיקרית. מדליון אחד המוגש עם הרוטב המוכן מספיק לאדם אחד, מכיוון שהוא עקבי מאוד.
בשר עוף הוא אחד מסוגי הבשר הבריאים ביותר בשוק. יש מעט מזונות שהם כל כך עשירים חומרים מזינים & # 539i. לעוף יש שומן נמוך, רק העור צובר כמות גדולה יותר. הוא משמש לעתים קרובות מאוד להכנת מרקים ומזונות רבים. הוא עשיר & # 259 & icircn חלבונים & # 537i חומצות אמינו, לכן מומלץ בארוחות ילדים. אנחנו עדיין מוצאים בשר עוף ויטמינים כמו A, B6 & # 537i B12 & # 537i כְּרִיָה כמו: ברזל, אבץ, מגנזיום ואשלגן. יש לו תכולת כולסטרול נמוכה מאוד, הוא קל לעיכול בהשוואה לסוגי בשר אחרים.

תמונה: מדליון צעד עם רוטב ביצים & # 259 & ארכיון נדאש & # 259 הוצאת סיטי SRL

& Icirc & # 539 אני חייב:
600 גרם חזה עוף
50 גרם פירורי לחם
50 מ"ל חלב
2 או & # 259
50 מ"ל sm & acircnt & acircn & # 259
50 מ"ל שמן
1 ליטר & # 259m & acircie
30 גרם f & # 259in & # 259
15 גרם מלח
2 גרם פלפל
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Pui & enspou & # 259le & enspa & enspfiert & ensp & icircntr-o & enspcrati & # 539 & # 259 cu & enspap & # 259. לאחר שהם רותחים, מסירים אותם או מקלפים אותם ומקלפים אותם. מלבינים את הלבנים. משפשפים את החלמונים שנותרו עם השמנת החמוצה ומקבלים רוטב שמנת, אותו מערבבים עם הזיתים הקצוצים דק. מוסיפים את היין, מיץ הלימון והמלח, הפלפל, ואז מערבבים הכל עם החלבונים הקצוצים.
לאחר מכן מכינים את המדליונים. חזה העוף מבושל במים מומלחים, ולאחר מכן הוא מועבר דרך טחון. בקערה שמים את פירורי הלחם הספוגים במעט חלב, חלמונים, חלבונים, מלח, פלפל ופלפל לפי הטעם ואז מערבבים הכל. מוסיפים את החזה הקצוץ, מערבבים היטב, ואז, עם המקרל הרטוב, מכינים מדליונים עגולים קטנים, בעובי 1-2 ס"מ, אותם אתם נותנים דרך הקמח. שמים את המדליונים בשמן החם ומטגנים אותם משני הצדדים, ולאחר מכן מוציאים אותם על מפית וסופגים את השמן.
מניחים את המדליונים בצלחת יחד עם רוטב הביצים. אפשר לפרוס את הדובדבנים.

הכנה: 35 דקות אפייה: 20 דקות
Re & # 539et & # 259 מאת כריסטינה מטיי, בראגאדירו, מחוז אילפוב


  • 3 ק"ג כנפי עוף
  • 600 גרם רוטב חמוץ מתוק
  • 100 מ"ל רוטב סויה
  • 2 ראשי שום

וִידֵאוֹ: תחתיות ארטישוק במלית בשר ברוטב ירקות.