iw.drome-portdeplaisance.com
מתכונים חדשים

איך נראה טוסט צרפתי ברחבי העולם (מצגת)

איך נראה טוסט צרפתי ברחבי העולם (מצגת)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


אנחנו בטוחים שאמא שלך מעולם לא הכינה לך את מנות הטוסט הצרפתי האלה מרחבי העולם

כאב פרדו - צרפת

כאבי כאבים פירושו המילולי "לחם אבוד"בצרפתית, בהתייחסו לשימוש בלחם בן יום לפני שהוא מתיישן. בצרפת, פרוסות לחם עבות מושרות בתערובת ממולאת ווניל, ואז מטוגנות בחמאה ולעתים קרובות מעל אבקת סוכר, קצפת או פירות יער.

לחצו כאן למתכון Pain Perdu.

סגנון הונג קונג-סין

הסינים אוהבים את הטוסט הצרפתי שלהם ספוג בחמאה. כדי להפוך אותו לסגנון הונג קונג, הם מצפים את פרוסות הלחם בשתי חלמונים שכבר הוכסו, ואז מטגנים את הלחם הספוג עם קוביות חמאה רבות. אחרי שהלחם מטוגן עד להזהבה, הוא מעוטר בקוביית חמאה גדולה נוספת ומזלפים חלב מרוכז או סירופ זהוב. לפעמים מורחים חמאת בוטנים או ריבה על פרוסות הלחם.

אירי טוסט - אירלנד

טוסט אירי הוא טוסט על טוסט צרפתי שהוא קצת שונה מרובם - האירים לא אוכלים את הלחם. במקום זאת, לחם רגיל טובל לתוך מנה מלאה בוויסקי, ואז זורק לפח. לאחר מכן שותים את הוויסקי מהמנה. זה בדרך כלל שמור לחגים ולאירועים מיוחדים.

לחם הזהב - קנדה

השם "לחם זהב"הוא בהשראת צבעו החום-זהוב של הלחם לאחר שהוא ספוג ברוטב קינמון ממותק, מטוגן בחמאה ומזלף בסירופ מייפל ענברי.

Wentelteefjes - הולנד

ה גרסה הולנדית של טוסט צרפתי מפזרים פשוט אבקת סוכר וקינמון.

טורריאס - ספרד

טורריאס הוא האמין שמקורו במנזרים האנדלוסית במהלך המאה החמש עשרה, והיום הוא נאכל בתקופת הצום. הספרדים מכינים אותו באופן מסורתי עם בגט צרפתי. חלק מהגרסאות מיוצרות על ידי השריית הלחם ביין אדום או על ידי טפטוף דבש בטעם מעל הלחם.

טוסט צרפתי מרוקאי

במרוקו מכינים טוסט צרפתי על ידי חיתוך של לחם שטוח לחתיכות ארוכות, אבקתו באבקת סוכר וטבילה לסירופ למאכל אצבע מתוק.

סגנון איטלקי

האיטלקים נהנים מהטוסט הצרפתי שלהם בצורת סנדוויץ ', כאשר פרוסה אחת של לחם נמרחת עם גבינת ריקוטה, מזליפה דבש מעל הגבינה, ומפזרים שקדים פרוסים ומעט קינמון, ולאחר מכן מפזרים פרוסה שנייה.


הכנתי למעלה מ -80 מתכוני שף מפורסמים בשנת 2020. להלן 15 העבודות שאני אכין שוב בשנת 2021.

בדקתי אינספור מתכונים, החל מכריכי גבינה בגריל המושרשים בהר עד טל ועד תפוח האדמה האפוי המפורסם של מרתה סטיוארט. אבל אחת הסדרות המעניינות ביותר שעבדתי עליהן השנה כללה בדיקת מתכוני שף מפורסמים.

הצלחתי למצוא דרכים חדשות ומדהימות להכין כמה מהמאכלים האהובים עלי ולראות עד כמה המתכונים האלה נגישים לטבחים ביתיים רגילים ויומיומיים כמוני.

חלק מהמתכונים היו ממש טעימים. אפילו השותף שלי, האוכל הכי בררן בכל הזמנים, נהנה מהרבה מהמנות (והמשקאות) האלה.

במהלך 2020 הכנתי 83 מתכוני שף מפורסמים. להלן אלה שכבר הכנתי מספר פעמים ואמשיך להפיק גם עד 2021:


הסלע משתמש במותג הטקילה שלו כדי להכין תוספות טוסט צרפתי לארוחות הרמאות שלו

דוויין "הסלע" ג'ונסון היה כנה בנוגע לארוחות הרמאות שלו ברשתות החברתיות כבר זמן מה, וזה באמת מחזה לראות באיזו קלות האיש הזה יכול להוריד חצי עוגת גבינה, טונות של צ'יפס ועד 18 לחמניות סושי עם קַלוּת. אחת הארוחות שהולכות לרמות היא טוסט צרפתי וכל תוספות שהוא בוחר, והאחרונה שלו עשויה להיות הכי מטורפת עד כה כיוון שהוא השקיה את הטוסט הצרפתי שלו בכל מיני תוספות חדורות טקילה.

בכל הנוגע לטוסט הצרפתי, The Rock מקפיד על שימוש בלחם בריוש כי הוא יכול להיות פרוס בעובי, ויש לו כבר טעם מתוק: "אני מעדיף אותו סמיך כי אני אתן לגרגרנות משמעות חדשה", אמר ב- IGTV. סרטון ששיתף שהראה אותו מכין את ארוחת הרמאות שלו בחצות.

לעיון, פרוסות הטוסט הצרפתי של בריוש הן בערך בגודל לבנה. אני לא צוחק. אבל הוא לא עצר בכך, הוא הוסיף קצת קצפת ותוספות אחרות לסיום הארוחה. מה שבאמת מיוחד בארוחת הרמאות הספציפית הזו היא האופן שבו שילב מותג טקילה משלו, טרמנה. הוא הראה ארוחות בוגדות לפני כן, כאשר יש לו כוס טקילה על הסלעים בצד, אך הפעם הוא השתמש בטקילה כמרכיב.

ראשית, הוא הוסיף שבבי קוקוס קלוי מייפל Teremana, אותו הכין על ידי ערבוב סירופ מייפל וטקילה רפוסדו יחד, ציפוי בתוכו שבבי קוקוס ואחר כך אפו אותם כדי לתת להם את החבטה הקרמלית הנוספת. כדי לעקוב, הסלע הקציף את נתחי הבריוש בסירופ מייפל קוקוס קלוי לטרדה. הוא השתמש בטקילה ריפוסדו, אבל אמר שהבלאנקו יכול לעבוד גם למתכונים מסוג זה.

למרות שהארוחות שלי לא נראות כמו שלו, זה לגמרי נתן לי קצת השראה לבראנץ 'הבא שלי. בכל פעם שאני יכול להוסיף טקילה לתזונה שלי, אני מת.


2 מתוך 8

יוונית: מדליית ארוחת בוקר של הקיץ

לחם טרי, תוצרת טרייה ושמן פטה ושמן זית להפליא יובילו אתכם ליוון, לא משנה היכן מתחילים את היום. תהנה מהמנה הזו, מ זה & rsquos הכל יווני בשבילי

, עם כוס קפה יווני.

רכיבים:
4 פרוסות (1/4 אינץ ') פטה יוונית ארוזת מי מלח
4 פרוסות עבות לחם טרי מאפייה
2 כפיות שמן זית כתית מעולה
1/4 כפית אורגנו מיובש
פלפל שחור טחון טרי
4 עלים גדולים בזיליקום טרי
4 פרוסות עבות אבטיח בשל

הוראות הגעה:
מניחים פרוסת פטה אחת מעל כל פרוסת לחם. מזלפים מעט שמן זית, ואחריו מפזרים את האורגנו המיובש וכמה טחינות פלפל. מעל כל כריך פתוח עם עלה בזיליקום ופרוסת אבטיח.

מגיש: 4
הכנה: 5 דקות
מההתחלה לסוף: 5 דקות


מאפינס עם כיפה גבוהה

1. מלאו את תבניות המאפינס שלכם. פעם אחר פעם, אנו רואים מתכונים המכוונים אותך למלא את תבניות המאפינס שלך 2/3. זה לא מספיק בלילה למאפינס עם כיפה גבוהה. מלאו את תבניות המאפינס כמעט מלאות. המתכון האהוב עליך שדורש 12 מאפינס עשוי להכין רק תשעה או עשרה מאפינס עם כיפה גבוהה. זה בסדר. ממלאים כל תבניות ריקות למחצה במים המים ימנעו מהשמן שבתבנית להישרף.

2. וודא שהבלילה שלך סמיכה. מכיוון שכוסותיך בתבנית המאפינס שלך מלאות בבלילה, בלילה דקה תזרום בכל התנור לפני ההתייצבות. הבלילה שלכם צריכה להיות סמיכה ו"ניתן לכפית "ולא ניתן למזוג אותה. יש לנו כדור גדול לשחרור מהיר שמצאנו בדיוק כפית גדושה ממלאת את תבנית המאפינס.

3. לחמם את התנור מספיק. הגדר את חום התנור שלך ל -425 מעלות. כן, אנחנו יודעים, רוב המתכונים מציגים טמפרטורה של 350 או 375 מעלות פרנהייט. אתה צריך טמפרטורה גבוהה כדי ליצור פרץ אדים שירים את החלק העליון של המאפין ויגדיר במהירות את העמילנים והחלבונים במאפין. לאחר שש או שמונה דקות, החזר את הטמפרטורה להגדרה הנמוכה יותר. אם תשאירו אותו בטמפרטורה הגבוהה, המאפינס יאפו מהר מדי וסביר להניח שהם יהיו קרום. כמובן שתצטרכו לצמצם את זמן האפייה שלכם מזו המופיעה במתכון שלכם. גילינו ש -12 עד 15 דקות בערך, אבל זה תלוי כמה טוב התנור שלך מחזיק חום.


אולי גם אתה תאהב

dega2010 (פוסט 5) המתכון שלך אינו לחם צרפתי ויהיה בלתי חוקי למכור אותו בצרפת כ & quot לחם צרפתי & quot. נכון, לחם צרפתי אמיתי אינו מכיל שמן, או ביצה, או חלב. מה שאתה מכין הוא לחם איטלקי בצורת לחם צרפתי. SarahGen 17 בדצמבר 2012

אני אוהב לקבל את הלחמים הצרפתיים האפויים האלה ולאפות אותם עד הבית. אז כשהגיע הזמן לארוחת ערב, הוא טרי מהתנור וחם במיוחד וזה בדיוק מה שאני אוהב. אני לא עושה עם זה שום דבר מפואר. אני פשוט אוכל את זה עם חמאה. לחם צרפתי הוא כל כך טוב, שאתה באמת לא צריך לעשות שום דבר נוסף.

כשיש לי חשק למשהו מתוק אני אוכל אותו עם ממרח קקאו אגוזי לוז. זה כל כך טוב, פשוט לא מהעולם הזה. stoneMason 17 בדצמבר 2012

@donasmrs-- למה שלא תקנה את הבגט הצרפתי המיני?

אתה בהחלט תסיים את אלה ביום והם טועמים אותו דבר. donasmrs 16 בדצמבר 2012

לחם צרפתי הוא טוב אבל אני לא קונה אותו כי אני אף פעם לא יכול לסיים את כל העניין ביום. וזה קשה כמו רוק למחרת. אז אני מרגיש שבזבזתי את הכסף שלי. lighth0se33 3 בדצמבר 2012

@StarJo - זה נשמע טעים! אני כן קלוי את הלחם הצרפתי שלי, אבל מעולם לא ניסיתי לתבל אותו.

זה כנראה בגלל שאני תמיד משתמש בו כדי לטבול במרק או בארוחה כלשהי עם הרבה מיצים. בכל פעם שאני מכינה קריאול עוף, יש לי הרבה רוטב בטעם עגבניות שמתגלגל בצלחת, והלחם טעים להפליא כשאני משתמש בו כדי לספוג את המיצים.

לחם צרפתי טעים גם כשהוא טבול בביסק זנב. מרק פירות הים הנפלא הזה כל כך שמנת, כך שהוא נצמד היטב ללחם בכדורים גדולים. השילוב של לחם ומרק הופך ארוחה מאוד משביעה.

לפעמים, אני מכין ארוחה רק כי זה ייתן לי תירוץ לאכול לחם צרפתי! אני ממש לא אוהב לאכול לחם קלוי רגיל, אבל עם המיצים הנכונים, זה יכול להיות ממכר! StarJo 2 בדצמבר 2012

אני אוהב לצלות לחם צרפתי בתבניות אפייה. כשבע דקות בתנור של 400 מעלות זה מספיק, גם אם הלחם הוקפא.

אני ובעלי מתקשים לאכול כיכר שלמה של לחם צרפתי לפני שהוא משתבש, אז אנו מנתקים כמחצית ממנה ומקפיאים את השאר. מניסיוני, הלחם הצרפתי הקפוא והטרי הטעם זהה לאחר שאתה מחמיא אותם ומכניס אותם לתנור חם לזמן מה.

אחרי שאני מחמאת את הלחם, אני אוהבת לפזר עליו מלח תיבול ולאפות לתוכו את הטעם. זה מעתיק את הלחם מטעים לבלתי ניתן לעמוד בפניו! פרדידו 1 בדצמבר 2012

החבר הכי טוב שלי נהג לקנות כיכר לחם צרפתי לשימוש לכריכים. היא מילאה את הלחם הצרפתי בבשר לאחר שחתכה אותו, אך מעולם לא חתכה עד לצד השני. היא אמרה שזה הכי טוב כדי למנוע מהבשר ליפול. Oceana 1 בדצמבר 2012

מעולם לא הכנתי בצק לחם צרפתי. אני מפחד לעבוד עם שמרים, כי קראתי שאנשים המועדים לדלקות שמרים עלולים להדביק אותם על ידי התמודדות עם שמרים בזמן הכנת לחם.

אבל תמיד נהניתי לאכול לחם צרפתי ממסעדות. רבים מהם משתמשים בו להכנת הטוסט שמגיע עם מנת סטייק, והוא תמיד רך להפליא באמצע אך פריך מבחוץ. anon146420 26 בינואר 2011

קיוויתי שלחם צרפתי עדיף לך על לחם לבן. נראה שהמרכיבים די זהים. dega2019 19 בספטמבר 2010

@grumpyguppy: זהו המתכון שבו אני משתמש ללחם צרפתי במכונת לחם. אתה צריך את המרכיבים הבאים:

1½ כוס מים, 1 כף. שמן צמחי, 2 כפות. חלב יבש, 2 כוסות קמח לכל מטרה, 2 כוסות קמח לחם, 2 כפיות. סוכר, 2 כפית. מלח, 2 כפית. שמרים יבשים פעילים, וחלבון ביצה אחד (טורפים עם 1 כף. מים קרים להבריש לקראת סוף האפייה).

מוסיפים את 8 המרכיבים הראשונים למכונת הלחם. השתמש בהגדרת הלחם הצרפתי של המכונה שלך, אך הסר את הבצק לפני שהוא מתחיל לאפות. לחלופין, אפשר להשתמש במחזור הבצק ולהכות אותו כדי לאפשר לאוויר לברוח ולתת לו לתפוח שוב (כ -45 דקות), ללוש קלות, לתפוח פעם נוספת ולהיצר כיכרות.

תרצו לפרוס את הבגט בזווית קלה. כחמש דקות לפני הכנת הלחמים, מברישים בתערובת החלבון והמים.

@grumpyguppy: אפשר להכין לחם צרפתי במכונת לחם אבל זה עלול לקחת קצת יותר זמן.

מכונות הלחם מורכבות מתבנית שבמרכזה משוט ותנור קטן עם לוח בקרה. לרוב המכונות יש מחזורים שונים לסוגי בצק שונים. שלי למעשה יש הגדרה ל"צרפתית ". שלי יש גם טיימר המאפשר את פעולת מכונת הלחם מבלי שאני שם.

המרכיבים מתווספים לתבנית הלחם בסדר מוגדר. הכנתי ככרות של לחם צרפתי טעים בשלי.

האם אפשר להכין לחם צרפתי במכונת לחם או שצריך לאפות אותו בתנור?


מתכונים מקסיקניים

אנו שומעים שאתם מתכוננים לזרוק חגיגה, ויש לנו את תפריט האוכל המקסיקני שאתם צריכים כדי להבטיח לכולם ליהנות! המתכון המקסיקני שלנו ל טבעת טאקו (עמוד 29) משמש למטרה כפולה כמנה ראשונה או כארוחת ערב. הילדים יאהבו להיות מסוגלים לתפוס פרוסה אחר פרוסה עד שהם לא יכולים לאכול יותר! וכאשר אתה מחפש סיום להפסקת מופעים לתפריט המתכונים המקסיקני שלך, אז שלנו כדורי גלידה מקסיקניים (עמוד 32) הם הלהיט המככב שלך. קל יותר מהגרסה המטוגנת, לא תוכל למצוא קינוח מקסיקני כזה בשום מקום!

עם העותק החינמי שלך של מועדפים בינלאומיים: 6 תפריטים מרחבי העולם , אתה יכול גם להירשם לניוזלטר שלנו לבישול מזון יומי מהיר ומבחר של Mr. Food כדי להפוך לחלק מקהילה תוססת של חובבי בישול ביתי. בהרשמה לניוזלטר תקבל:


לחם בריוש

בריוש הוא סוג של לחם צרפתי שיכול ללבוש צורות שונות מכיכר רגילה ועד לחמניה

בריוש הוא סוג של לחם חיטה צרפתי בעל מרקם עדין קל. סוגים של לחם בריוש יכולים להיות לחם מלוח או מתוק.

ההבדל בין לחם בריוש ללחם חיטה רגיל הוא המרכיבים בהם משתמשים. לתערובת הלחם מוסיפים ביצים, חמאה וחלב ליצירת לחם צרפתי עשיר. בריוש הוא סוג של לחם לבן טעים עם קרום חום-זהוב רך.

בהשוואה ללחם לבן, יש עושר מובהק לטעם הבריוש. מלבד היותו סוג הלחם הטוב ביותר עבור טוסט צרפתי, לחמניות בריוש מהוות בחירה פופולרית להגשת המבורגר גורמה.


בראנץ 'ב- Batter & amp Berries אין כמוהו! עם פריטים כמו טיסת הטוסט הצרפתית שלנו, קלוק אנד גאופרה (מטומטם), לה קולומבה בריסק או The PortaBella Hash, יש משהו לכולם לאהוב!

היו כאן בשבילכם!

Batter & amp Berries נוסדה על ידי ד"ר טניה אנד קרייג ריצ'רדסון בשנת 2012 כארוחת בוקר, צהריים ובראנץ 'אקלקטית. המטרה הייתה פשוטה: לספק חווית אוכל ברמה עולמית שאין כמותה. הענקנו לאורחים אפשרויות אוכל ייחודיות ואווירה מרעננת ומעצימה, עשינו בדיוק את זה.

מה שהופך אותנו למיוחדים היא הגישה שלנו לשרת אתכם, האורחים שלנו, אנו משרתים אתכם כמו שאנחנו רוצים שיגישו לנו באהבה. רוב פריטי התפריט שלנו מיוצרים בבית, כל יום. כל ביצה נסדקת ביד, הנקניקים שלנו מיוצרים בעבודת יד מעוף מקומי ומאגר עלים מייפל ליף ותפוחי האדמה שלנו מגורדים טריים מדי יום. אנו משתמשים בסירופ מייפל טהור 100%, שום דבר מלאכותי. מנות הטוסט והרטבים הצרפתיים שלנו עשויים עם פירות טריים, מה שמשאיר רושם שאין לטעות בו בחיך.

Batter & amp Berries הוא כור היתוך ומרכז קהילתי. אנו גם גאים מאוד לשתף פעולה עם אומנים, בעלי מלאכה ועסקים מקומיים אחרים על מנת לספק מבחר שפשוט לא זכית לשום מקום אחר. שיתופי הפעולה כוללים רוסטר קפה La Colombe, Burning City Brewing, Bar Delilah ’s, Love Cork, Bakery Sugar Bakery, Noir D ’ Ebene Patisserie, CCap, After School Matters, Chicago Public Schools Culinary Arts, שם כמה. במילים פשוטות, אנחנו אוהבים את מה שאנחנו עושים כאן, ומקווים שגם אתם!

השלבים הבאים …

עקוב אחרינו ברשתות החברתיות! פנקו את עצמכם, או מישהו שאתם אוהבים בארוחת הבוקר הידועה ברחבי העולם!


צפו בסרטון: ביצה עין בתוך פרוסה לחם