iw.drome-portdeplaisance.com
מתכונים חדשים

מתכון לשום פטטה שום

מתכון לשום פטטה שום


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • מתכונים
  • סוג המנה
  • מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
  • אין מנות ראשונות לבשל

לאוהבי שום רציניים! התחל עם 2 שיני שום במטבל השמנת והחמצמץ הזה והוסף עוד אם תוכל להתמודד איתו. מגישים עם פיתה קלויה וירקות גולמיים.

142 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 8

  • 1 (200 גרם) חבילת גבינת פטה
  • 1/2 (284 מ"ל) סיר שמנת חמוצה
  • 1/2 (150 גרם) אמבט יוגורט טבעי דל שומן
  • 2 שיני שום, קלופות
  • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי

שיטההכנה: 5 דקות ›מוכן תוך: 5 דקות

  1. מערבבים את גבינת הפטה, השמנת החמוצה, היוגורט והשום במעבד מזון או בבלנדר. דופקים לזמן קצר עד שהשום טחון. מכניסים לכלי הגשה, ומתבלים בפלפל.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(138)

ביקורות באנגלית (115)

הכנתי את זה למסיבת ערב חג המולד שלי ... כולם אהבו את זה וביקשו מתכון..טעם די חזק שלה אבל אם אתה אוהב פטה אתה תאהב את זה. תעשה שוב אחרי כל הביקורות המדהימות שקיבלה. תודה -4 בינואר 2010

מאת MOOMOT

זה סוג של צטיקי שאני מקבל ב resuarants. ניסיתי את המתכונים האחרים, ואפילו חשבתי שהם אותנטיים יותר, הם לא טעימים. המתכון הזה פשוט מדהים. אני חובב שום והייתי בגן עדן במשך שלושת השבועות מאז שגיליתי את המתכון הזה. אני אישית ממליץ על פטה רומאנית, אם אתה יכול למצוא אותה. אני משיג אותו בחנות מיוחדת לגבינות, זה קצת יותר קר, וזול יותר. אני גם מוסיף שתי קוביות של עשב שמיר קפוא, להשיג ברוב חנויות המכולת. בפעם הראשונה שהכנתי השתמשתי ב 8 שיני שום, אחרי הכל יש לי רף גבוה מאוד. זה היה יותר מדי, אפילו בשבילי, למרות שאכלתי הכל! אני טוב בארבע שיניים. נראה שהמעבד מגביר את טעם השום, וכך גם נותן לו לשבת לילה. התחלתי עם מצב ה"דופק "במעבד, אבל אני אוהב את המרקם החלק, אז עכשיו אני משתמש במיקום" גבוה ". זוהי המחמאה המושלמת למתכון "סובלאקי חזיר" על המראה הזה (אם כי הוחלף בחזה עוף). סיימתי כעת את החיפוש אחר סופלאקי העוף המושלם עם משולבת צטיקי, ולא אכפת לי מהאותנטיות. -18 באפריל 2005


ממרח שום של גבינת פטה ומתכון מתאבנים מהיר וקל

זֶה ממרח שום של גבינת פטה הוא המתכון המושלם אם אתם מחפשים מתאבן טעים ליהנות עם כוס יין גדולה. מתכון מהיר וקל שזוכה ללהיט אם אתה אוהב גבינת פטה ושום (ומי לא?).


איך להכין מטבל פטה מוקצף שמנת

זה סופר קל להכנה. פשוט מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון או בלנדר.

להכנת הפיתה הקלוי מברישים את הלחם בשמן זית משני הצדדים ומפזרים קורט מלח.

מסדרים את הפלחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה לניקוי קל.

לאחר מכן אופים 10 דקות בחום של 350 מעלות צלזיוס.

כדי לצלות את השומשום לקישוט, פשוט מניחים אותם בתבנית קטנה על אש בינונית ומבשלים תוך ערבוב תכוף עד להזהבה.

מגישים את המטבל הטפטוף בשמן זית ומפזרים פתיתי פלפל אדום כתוש ושומשום קלוי. תהנה! למתכונים נוספים בהשראת ישראל, עיינו בחומוס, הסופגניות שלי, קופטת הטלה המזרח תיכונית ושקשוקה.

alt = "מטבל פטה" />


וידיאו קשור

היה הראשון לסקור את המתכון הזה

אתה יכול לדרג את המתכון הזה על ידי מתן ציון של אחת, שתיים, שלוש או ארבע מזלגות, שיוצג בממוצע עם טבחים אחרים ודירוג#x27. אם תרצה, תוכל גם לשתף את ההערות הספציפיות שלך, חיוביות או שליליות - כמו גם כל טיפים או החלפות - במרחב הביקורת בכתב.

קישורים אפיוריים

קונדה נאסט

הודעה משפטית

© 2021 קונדה נאסט. כל הזכויות שמורות.

שימוש ו/או הרשמה בחלק כלשהו של אתר זה מהווה אישור להסכם המשתמשים שלנו (המעודכן החל מה- 1/1/21) ומדיניות הפרטיות והצהרת העוגיות (עודכנו החל מה- 1/1/21).

אין לשכפל, להפיץ, להעביר, לאחסן במטמון או להשתמש בכל חומר אחר באתר זה, אלא באישור מראש ובכתב של קונדה נאסט.


האם גבינת פטה נמסה?

אתם אולי תוהים אם גבינת פטה נמסת. אחרי הכל, אני מציע להשתמש בו בטבילה חמה. התשובה היא לא, פטה לא נמסה, כמו אומרים, מוצרלה כן. מה שהוא כן עושה הוא להיות רך מאוד ומושלם כמטבל או ממרח. וגם, בניגוד למוצרלה המומסת, הפטה לא הופכת מחוסכת או קשה ברגע שהיא מתחילה להתקרר.

למרות שאני מציע להגיש את הטבילה הזו חמה, היא נהדרת בדיוק כפי שהיא מתקררת.


  1. מחממים תנור ל 400 מעלות.
  2. בתבנית המתאימה לתנור מוסיפים עגבניות שרי, שמן זית, שום, אורגנו, פלפל ופתיתי פלפל אדום. מערבבים עד שהעגבניות מצופות במלואן.
  3. במרכז המנה מוסיפים את גוש גבינת הפטה. מטפטפים עוד שמן זית, עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.
  4. מכניסים לתנור ל -20 דקות.
  5. מוציאים מהתנור. מפרקים את גבינת הפטה ומערבבים יחד, ושוברים את העגבניות לשחרור המיצים.
  6. מגבירים את התנור ל -450 מעלות. לאחר שתערובת הפטה מתאחדת במלואה, הכניסו את המנה לתנור למשך 10 דקות נוספות.
  7. לאחר שתעשה זאת, תתקשט בבזיליקום טרי ותגיש את מטבל הפטה האפוי עם לחם פיתה מלא או ירקות - או שניהם!

קבל רעיונות למתכונים בריאים עוד יותר בתיבת הדואר הנכנס שלך על ידי הרשמה לניוזלטר שלנו!


גבינת פטה: אני תמיד מציע פטה ארוזה במי מלח. היא שמנת וטעימה יותר מאשר פטה ארוזה או מתפוררת מראש.
גבינת שמנת: גבינת שמנת הופכת את המטבל לקרם ומתפשט. השאירו אותו בטמפרטורת החדר כדי לעזור לו להתמזג בקלות.
פטרוזיליה: גם הכוסברה עובדת.
חלפניו: מסירים את הגבעולים והגרעינים כדי לצמצם את האש.
שום, מיץ לימון ושמן זית

צעד ראשון: מניחים את הפטרוזיליה, מיץ הלימון והגרידה, שמן זית, שום וג'לפניו בבסיס מעבד מזון. דופקים את החומרים יחד עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח ופלפל ואז יוצקים את התערובת לקערה ומניחים בצד. אין לשטוף או לשטוף את מעבד המזון (עדיין)!

שלב שני: מוסיפים למעבד המזון את גבינת השמנת וגבינת הפטה. דופק עד לקבלת קרם חלק.
שלב שלוש: מורחים את הפטה המוקצפת לקערה רדודה או על צלחת. מעליו את תערובת הפטרוזיליה-שום-ג'לפניו. מגישים עם לחם על האש או או קרודיט.


Za ’atar מטוגן שום פטה קלוי

מטבל זה פטה שום קלוי של Za ’atar הוא מתאבן הקיץ המושלם ופשוט מתפוצץ בטעם. הפוסט הזה בחסות יינות Cavit ליצירת מתכונים המתאימים לפינו גריגיו לרגל יום הפינו הלאומי הלאומי!

פטה מוקצפת. על התופעה שמעתי לראשונה מתוך אינה גרטן הגדולה.

אני אוהב פטה ואני אוהב את רוב הדברים המוקצפים (שמנת, חמאה, גבינת שמנת), אז איך פטה מוקצפת יכולה להיות רעה?

לאחרונה, הייתי בבעיטה אדירה של za ’. אני מכין לבד (זה כל כך קל) ואני משתמש בו על הכל. על חומוס, ירקות קלויים, לחם שטוח, פופקורן ובקערות ארוחת בוקר של פארו.

כשעבדתי בניו יורק, למרבה המזל עבדתי ממש ליד זה מדהים מסעדה ים תיכונית צמחונית. זה המקום שבו אכלתי ארוחת צהריים ברוב ימות השבוע. התחלתי לשים לב שהם פיזרו את za ’atar כמעט על כל מה שהם הכינו. סלטים יווניים, פיתה מלאה בלבנה, פלאפלים, תן שם.

“ מהו האבק הקסום הזה שאתה מפזר על הכל? ” שאלתי את השף יום אחד.

תביא לי קאפקייק מחר, ואני אראה לך איך לעשות את זה. ” הוא הגיב, בהחלט לא צוחק.

למחרת, הוא קיבל כמה קאפקייקס וקיבלתי שיעור על בישול ים תיכוני מסורתי מדהים.

Za ’atar מאוד פשוטה להכנה. רק מלח ים, טימין, שומשום קלוי וסומאק. ההיבט הקשה ביותר הוא שלפעמים יכול להיות שקשה למצוא סומאק, אך רוב המכולת והשווקים הטבעיים במזרח התיכון נושאים אותו.

אתה יכול גם לקנות sumac באינטרנט, או לקנות za ’atar לצורך העניין ולקרוא לזה יום!

שום ולימון קלויים הם שידוך תוצרת גן עדן עבור za ’atar ופטה. הוא משחק על פרופיל הטעם הלימוני-טארט המובהק של sumac.

אני מכינה שמן שום קלוי ממש למטבל. לאחר מכן, פטה ומעט גבינת שמנת מקציפים יחד עם שמן הזית החדה עד לקבלת קרם. לבסוף מערבבים פנימה פלפל שחור, גרידת לימון טרי, ו za ’atar.

אתה יכול להוסיף עשבי תיבול טריים אם אתה רוצה, אבל אתה בהחלט לא צריך.

אמא שלי ראתה בזה Za ’atar פלט שום קלוי המטבל הטוב ביותר שהיה לה אי פעם, ואולי פשוט אצטרך להסכים.

מטבל זה פטה שום קלוי של Za ’atar נוצר כדי לחגוג את יום הפינו הלאומי הלאומי בפינו גריגו ב -26 במאי. זהו למעשה ה ראשון יום הפינו הלאומי הלאומי, שהובא לנו על ידי יינות קאוויט, שהציגו את הזן לארצות הברית בשנת 1977 מאיטליה. פינו גריגיו של Cavit ’ טעים, זול ויין הקיץ המושלם. היין המרענן והמאוזן מתוק קלות עם פרופיל פירותי של טעמי תפוח ירוק והדרים.

ופינו גריגיו משתלב במיוחד עם גבינות טריות ורכות כמו פטה. היין הלבן הפריך מאזן את הגבינה המלוחה, ואת טעם ההדרים בפינו גריגו משתלבים במיוחד עם המטבל בניחוח הלימון הזה.

מגישים Za ’atar צלויות פטה שום קלויות עם כל מה שאתה אוהב, באמת. אני אוהב להגיש אותו במרכז צלחת גולמית גדולה, מלאה כמעט בכל דבר שמצאתי באותו בוקר בשוק האיכרים. לצלחת זו כללתי: אנדיב, פלפלים מתוקים, עגבניות טויבוקס, מלפפון, לבבות ארטישוק בגריל, זיתים יווניים, גזר קשת ולחם שטוח של רוזמרין. סלק, צנון, תאנים, ענבים ופריחת סקווש יהיו כולם גם מקסימים.

תודה לקאוויט על החסות של מטבל פטה שום קלוי זה Za ’ והזמנת אותי לחגוג איתם את יום הפינו גריגו הלאומי! האם אי פעם אכלת פטה מוקצפת? מהם זיווגי היין הקיץ האהובים עליך? יידע אותי בתגובות למטה!


מטבל גבינת פטה שום קלוי עם 5 מרכיבים

לפעמים מתכון מגיע באופן בלתי צפוי מה שמפתיע אותך בצורה ממש טובה. ממש כמו המתכון הזה, למעשה, גיליתי את המתכון הזה במקרה בגלל השום הקלוי שהיה לי בהישג יד. צליתי במקור ראש שום שלם ותכננתי להשתמש בו להכנת לחם שום. ברגע שגיליתי כיכר הלחם הצרפתי התיישן מוקדם ממה שאהבתי, החלפתי במהירות הילוך והפכתי את השום הקלוי לשימוש טוב יותר במטבל הזה.

וזה דורש רק חמישה מרכיבים! זה מעבר למטבל פטה פשוט כל כך טעים ונעים לקהל, שזה מתאים לכל מפגש קיץ.

הטריק להוספת המון טעם למטבל הוא שום קלוי.

אם מעולם לא ניסיתם זאת בעבר, תתפלאו מה קלייה עושה לשום. זה מאבד את הטעם החריף, ובמקום זה, אתה מקבל את שיני השום המקורמלות האלה בעלות טעם מתון ומלוח.

להכנת שום קלוי חתכתי ראש שום שלם לאורכו לשניים, מבלי לקלף את הנייר. לאחר מכן אני מטפטפת מעט שמן זית מעל, עוטפת את השום בנייר אלומיניום וצולה בתנור במשך 45 דקות.

השום נעשה כאשר הציפורן הופכת רכה ומתקרמלת.

הבא הוא כמובן להכניס אותו למטבל, אך ניתן להשתמש בו גם להכנת חומוס שום קלוי או פירה שום קלוי, למרוח על לחם פריך או לרסק אותו ולהוסיף לרוטב ולרטבים.


אשמח לדעת איך יצא! אנא יידע אותי על ידי השאר סקירה למטה. או צלם תמונה ושתף אותה באינסטגרם הקפד לתייג אותי @onceuponachef.

פטה מבושלת עם עגבניות שרי מתפוצצות וצלפים יוצרת ממרח ממכר ומלא טעם. מושלם לקיץ!

רכיבים

  • 1 (8 גרם) גבינת פטה בלוק
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 2 שיני שום, קצוצות גס
  • 10.5 גרם עגבניות שרי, רצוי בצבעים שונים, בחצי
  • מעט כפית מלח
  • 1/8 כפית פלפל
  • קורט סוכר
  • 1-1/2 כפות צלפים, סחוט

הוראות

  1. מחממים את הפלטה ומניחים את רשת התנור במיקום העליון. מניחים את הפטה בתבנית אפייה קטנה (1 ליטר) ומניחים בצד.
  2. מחממים את השמן בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים את השום ומבשלים תוך ערבוב מתמיד עד להזהבה קלה, 1-2 דקות. מוסיפים את העגבניות, המלח, הפלפל והסוכר מבשלים תוך ערבוב תדיר עד שהעגבניות מתרככות ומתחילות להתפוצץ, 2 עד 3 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הצלפים.
  3. פזרו את העגבניות מסביב לפטה ולצפות עד שהפטה מתרככת ומשחימה מלמעלה, 3 עד 4 דקות (אך שימו לב אליה כיוון שהברקיקים משתנים מאוד.) מגישים חם עם לחם.

זוג עם

מידע על תזונה

מונע ע"י

  • קלוריות: 226
  • שמן: 19 גרם
  • שומן רווי: 9 גרם
  • פחמימות: 6 גרם
  • סוכר: 4 גרם
  • סִיב: 1 גרם
  • חֶלְבּוֹן: 9 גרם
  • נתרן: 732 מ"ג
  • כולסטרול: 50 מ"ג

אתר זה נכתב והופק למטרות מידע בלבד. אינני תזונאי מוסמך והנתונים התזונתיים באתר זה לא הוערכו או אושרו על ידי תזונאי או מינהל המזון והתרופות. מידע תזונתי מוצע באדיבות ואין לפרש אותו כערובה. הנתונים מחושבים באמצעות מחשבון תזונתי מקוון, Edamam.com. למרות שאני עושה כמיטב יכולתי לספק מידע תזונתי מדויק, נתונים אלה צריכים להיחשב כהערכות בלבד. גורמים משתנים כגון סוגי מוצרים או מותגים שנרכשו, תנודות טבעיות בתוצרת טרייה ואופן עיבוד המרכיבים משנים את המידע התזונתי היעיל בכל מתכון נתון. יתר על כן, מחשבונים מקוונים שונים מספקים תוצאות שונות בהתאם למקורות עובדת התזונה שלהם ואלגוריתמים. כדי לקבל את המידע התזונתי המדויק ביותר במתכון נתון, עליך לחשב את המידע התזונתי עם המרכיבים בפועל המשמשים במתכון שלך, באמצעות מחשבון התזונה המועדף עליך.

הערה ניתנת להתאמה ללא גלוטן

למיטב ידיעתי, כל המרכיבים המשמשים במתכון זה הינם ללא גלוטן או זמין באופן נרחב בגרסאות ללא גלוטן. גלוטן מוסתר במזונות רבים אם אתה עוקב אחר דיאטה נטולת גלוטן או מבשל לאדם הסובל מאלרגיות לגלוטן, קרא תמיד את התוויות של המרכיבים שלך כדי לוודא שהם ללא גלוטן.



הערות:

  1. Hipolit

    Thank you, useful thing.

  2. Shazragore

    השאלה החיננית

  3. Heikki

    I am sure that is the error.

  4. Corann

    אני חושב שאתה לא צודק. Enter we'll discuss it. כתוב לי בראש הממשלה, נדבר.

  5. Amir

    בצורה לא יאומן. זה נראה בלתי אפשרי.

  6. Akinokinos

    the excellent idea



לרשום הודעה