מתכונים חדשים

לזניה נקניקה בגריל

לזניה נקניקה בגריל


  • הכנה 45 דקות
  • סה"כ 55 דקות
  • מנה 4

לזניה על הגריל? כן, אפשר לעשות זאת! הלזניה הטעימה הזו לוקחת קצת זמן להכין, אבל מתבשלת מהר במיוחד ... הכינו אותן מבעוד מועד והתרשמו מהאורחים שלכם עם המתכון הנהדר הזה.עוד+פָּחוּת-

ByScaron

עודכן ב -4 באוגוסט 2016

רכיבים

8

אטריות לזניה, מבושלות ומצוננות

2

כוסות מרינת בזיליקום עגבניות

8

פרוס גבינת מוצרלה טרייה

4

נקניקיות עוף איטלקי מתוק מוכן, קצוצות

צעדים

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים את הגריל על ההגשה החמה ביותר שלו (אם משתמשים בגז) או מכינים פחם לבישול. כמו כן, תזדקק לארבע תבניות מיני-כיכר חד פעמיות.

  • 2

    מרפדים כל אחת מתבניות המיני-כיכר בנודלס לזניה אחת, ונותנים למחצית ממנה להסתובב מעבר לקצה.

  • 3

    מורחים כשתי כפות על כל אטריות לזניה. מפזרים חופן נקניק. מזלפים כשתי כפות רוטב מרינרה. עוטפים את החצי המשתלשל של אטריות הלזניה על המלית.

  • 4

    מורחים שתי כפות מרינרה על האטריות.

  • 5

    חזור על שלבים 2-4 עם אטריות שנייה בכל תבנית.

  • 6

    למעלה כל מיני לזניה עם שתי פרוסות גבינת מוצרלה.

  • 7

    מניחים את תבניות הלחם המיני על הגריל (חום ישיר). מכסים במכסה הגריל ומבשלים 10 דקות, עד שהלזניות חמות ומבעבעות, והקצוות משחימים קלות.

  • 8

    מניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.

מידע על תזונה

אין מידע תזונתי זמין עבור מתכון זה


לזניה הטובה בעולם

בתנור הולנדי מבשלים נקניק, בקר טחון, בצל ושום על אש בינונית עד להשחמה טובה. מערבבים פנימה עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, רוטב עגבניות ומים. מתבלים בסוכר, בזיליקום, גרעיני קצח, תיבול איטלקי, 1 כפית מלח, פלפל ו -2 כפות פטרוזיליה. מבשלים, מכוסה, במשך כ -1 1/2 שעה, תוך ערבוב מדי פעם.

מביאים לסיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה. מבשלים אטריות לזניה במים רותחים במשך 8 עד 10 דקות. מסננים אטריות ושוטפים במים קרים. בקערת ערבוב מערבבים גבינת ריקוטה עם ביצה, פטרוזיליה שנותרה וחצי כפית מלח.

מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).

להרכבה מורחים 1 1/2 כוסות רוטב בשר בתחתית תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ '. מסדרים 6 אטריות לאורך על רוטב בשר. מורחים במחצית אחת מתערובת גבינת הריקוטה. למעלה עם שליש מפרוסות גבינת המוצרלה. כף 1 1/2 כוסות רוטב בשר על מוצרלה, ומפזרים 1/4 כוס גבינת פרמזן. חוזרים על שכבות, ומעליהם נותרים מוצרלה וגבינת פרמזן. מכסים בנייר כסף: למניעת הדבקה, יש לרסס את נייר הכסף בתרסיס לבישול, או לוודא שהנייר כסף לא נוגע בגבינה.

אופים בתנור שחומם מראש למשך 25 דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים 25 דקות נוספות. מצננים 15 דקות לפני ההגשה.


כיוונים

מבשלים אטריות לזניה לפי ההוראות על ניקוז האריזה ומניחים על מים קרים לצינון.

בינתיים, בסיר 4 ליטר או בתנור הולנדי, מבשלים בקר טחון, נקניקיה ובצל על אש בינונית-גבוהה 5 עד 7 דקות, תוך ערבוב תכוף, עד שהבשר והנקניק מבושלים היטב.

מערבבים פנימה עגבניות, רסק עגבניות, בזיליקום, סוכר, אורגנו, מלח ואבקת שום. להביא לרתיחה. מנמיכים את האש לבישול נמוך 30 עד 45 דקות תוך ערבוב מדי פעם, עד לקבלת סמיך מאוד.

בקערה בינונית טורפים ביצים. מערבבים פנימה ריקוטה, קוטג 'וגבינות פרמזן ופטרוזיליה בצד.

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס בתבנית זכוכית לא משומנת בגודל 13 x 9 אינץ '(3 ליטר), מורחים כ -1/2 כוס תערובת בקר. מסננים אטריות.

תערובת בקר עליונה עם 3 אטריות, מחצית מתערובת הגבינות, מחצית מתערובת הבקר הנותרת ומחצית מגבינת המוצרלה. חוזרים על שכבות, מתחילים באטריות וכלה בגבינת מוצרלה.

אופים 35 עד 45 דקות או עד שהלזניה מבעבעת והחלק העליון מזהיב. מכסים בנייר כסף מניחים 10 עד 15 דקות לפני ההגשה.


הכנה

מחממים תנור ל -350 F. משמנים כוס גדולה או תבנית אפייה קרמית בגודל 11 על 17 אינץ 'עם כ -1/2 כף שמן זית.

בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה מחממים 1 כף שמן זית. מוסיפים את קוביות הבצל וקורט מלח גדול. מטגנים עד שהבצל שקוף, כ -3 דקות.

מוסיפים את השום הטחון ומערבבים עם בצל.

מוסיפים נקניק ופורסים גושי בשר גדולים יותר כך שהכל שחום באופן אחיד.

כשהנקניק מתחיל להשחים מוסיפים פתיתי פלפל אדום ומערבבים לאיחוד.

כאשר תערובת הנקניקים משחימה (שימו לב היטב כדי שלא תישרף), הסירו מהאש, סננו את השמן והניחו בצד בקערה בינונית.

מרתיחים בערך 5 ליטר מים עם כף מלח. כשהמים רותחים מוסיפים אטריות. בואו לבוא שוב לרתיחה, והסירו את האטריות כשהם עדיין מעט אל -דנטיים. לְהַפְרִישׁ.

יוצקים שכבה דקה של רוטב לכיסוי תחתית התבנית ובמרחק של כ -1/2 אינץ 'בצדדים. זה ימנע מהלזניה שלך להידבק.

מניחים שכבה של דפי לזניה זה לצד זה ומרפדים את תחתית התבנית.

כפית על שכבה דקה של רוטב.

למעלה עם פרוסות מלבן "עוגת תרד" מלבנית. מכסים את הסדינים מקצה לקצה.

כף שכבה דקה של תערובת נקניקים על גבי תערובת התרד.

מפזרים על שכבה דקה של מוצרלה מגורדת.

מלמעלה שכבה שניה של דפי לזניה.

חזור על שלבים 10-13 עד שאפילו עם קצה התבנית לא יתמלא יתר על המידה.

למעלה את השכבה העליונה עם כל הגבינה הנותרת.

מכסים באופן רופף בנייר אלומיניום ואופים במשך שעה. אם תחשפו במשך 15 הדקות האחרונות, הלזניה תהיה זהובה-חומה.


לזניה נקניקית איטלקית

מביאים לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים. מבשלים פסטה עד לאל דנטה. מסננים, משמנים מעט ומניחים בצד.

בסיר בינוני מקפיצים את הנקניק בברטולי & רג אקסטרה לייט בשמן זית, מתפורר בעזרת כף עץ, עד שהוא כבר לא ורוד.

מוסיפים בצל ושום וממשיכים להקפיץ ולחמם עוד 4 דקות עד שהנקניק מבושל.

מוסיפים לתערובת הנקניקיות רוטב מרינרה ומניחים בצד.

בקערה בינונית מערבבים גבינת ריקוטה, ביצה וכוס frac14 של גבינת הפרמזן המגוררת KRAFT ואת התרד הקצוץ בצד.

מצפים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ 'בשמן זית ומורחים כוס אחת מתערובת הרוטב על התחתית.

למעלה עם 3 אטריות לזניה. מורחים 1/4 מתערובת גבינת הריקוטה על האטריות ומניחים שכבה על 1 כוס מתערובת הרוטב. מפזרים מעל זה כוס גבינת מוצרלה. חזור על תהליך זה שלוש פעמים נוספות, החל מהאטריות וסיים עם כוס 1/4 הכוס גבינת פרמזן מגוררת KRAFT. מפזרים אורגנו.


1. בעזרת תבנית אפייה מרססים תבנית עם טפלון, מניחים פרוסות Beyond Sausage® במגש, ומפזרים אורגנו ובזיליקום מיובש. מכסים ואופים במשך 30 דקות בחום של 350 מעלות צלזיוס או עד שהנקניק מוכן

2. על הכיריים מחממים תבנית מוקפצת. מרססים את המחבת בשמן ומאדים פלפלים, בצל ושום עד שהם רכים.

3. מפוררים את ה- Beyond Burger®.

4. בקערה זורקים את Beyond Burger המתפורר ואת הטופו עם רוטב מרינרה.

5. לאחר השלמת שלב 1 עד 3 הגיע הזמן להרכיב את הלזניה.

6. בתבנית אפייה מרכיבים את הלזניה השכבות החלופיות של אטריות, נקניק פרוס דק, טופו ופטריות. חוזרים על השכבות ומסיימים בשכבת אטריות מעל.

7. מסיימים את החלק העליון בקוביות עגבניות, בזיליקום טרי ופטרוזיליה.

8. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ואופים בחום 375 מעלות למשך 45-60 דקות או עד לחימום לאורך כל הזמן.


מתכון גן הזית ללזניה

מתכון גן הזית ללזניה. מחממים במחבת 1 כף שמן זית. זורקים את הפסטה לציפוי מלא.

הוסיפו מעט גיוון לצ'יפס הפסטה שלכם. המתכון הזה היה הפופולרי ביותר שלנו בשנת 2020. זה רק טבעי שמסעדה איטלקית מכינה לזניה קינוחים. מוסיפים 1 1/2 כוסות מרוטב השמנת המצוננת ומערבבים היטב לתערובת. מוסיפים חלב תוך ערבוב מתמיד עם מטרפה כשהתערובת מתבשלת.

מתכון לזניה שוקולד מהיר ופשוט ללא שמנת. מ i.pinimg.com מתכון לטבול לזניה בגינת זית מיגן מאונטפורד | העוגייה המעוצבת 1 בספטמבר 2019 10:07 מטבל לזניה ביתית בגינת זית הוא מתאבן קל וטעים עם שכבות של רוטב מרינרה, נקניקיות, בקר וגבינות. למזלנו, הם הוציאו כמה מהמתכונים האהובים ביותר שלהם באינטרנט, ובכנות, לא יכולנו להתרגש יותר. עם אפשרויות כמו לזניה ירקות, פרמיגיאנה עוף ורוטב אלפרדו המפורסם שלהם, איך אפשר. במחבת גדולה מטגנים בצל ושום בשמן חם עד ריח. מחממים במחבת 1 כף שמן זית. מוסיפים 1/2 כוס מוצרלה מגורדת מעל הריקוטה.

מוסיפים את הנקניקיה והבקר ומבשלים, מדי פעם מערבבים ומפרקים את הבשר לפירורים, עד שכבר אינו ורוד, 7 עד 10 דקות.

זורקים את הפסטה לציפוי מלא. המתכון הזה נפלא כמו שהוא, אבל לפעמים אני אוהב להוסיף פטריות טריות חתוכות וזיתים שחורים שהוקפאו בחמאה ושום. גארפילד אינו החתול היחיד שאוהב לזניה. שכבות של אטריות לזניה, בשר, גבינה ורוטב עגבניות דשנות מתאחדות בארוחת ערב מנחמת זו. אתה צריך להכין שתי פרוסות בקצה העוגה האפויה כדי ליצור את שלוש השכבות הדקות, כך שתוכל. אופים בחום של 325 מעלות צלזיוס במשך 45 דקות עד שעה, או עד שהטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות. למזלנו, הם הוציאו כמה מהמתכונים האהובים ביותר שלהם באינטרנט, ובכנות, לא יכולנו להתרגש יותר. עם אפשרויות כמו לזניה ירקות, פרמיגיאנה עוף ורוטב אלפרדו המפורסם שלהם, איך אפשר. ראה רעיונות נוספים אודות לזניה לגינת זית, מתכון לפריטה לזניה, גינות זית. זה המתכון המקורי לגני הזית לזניה fritta.it זה כל כך טעים! לזניה גן הזית לזניה קלאסיקו (מס '2), קינג'ו#039s לחמניות מתוקות הוואי הוואי הוואי (מס' 3), פאי וויי עוף כתום טוב יותר (#4), קרניטאס גריל מקסיקני צ'יפוטל (#5). במחבת גדולה מטגנים בצל ושום בשמן חם עד ריח. לזניה מפירות ים הטובים ביותר בגן זית ממרק טורטלוני צופה טוסקנה בקר תמונת זית. תמונת מקור: מורחים 1/2 כוס גבינת ריקוטה על מקלות לחם.

שכבות של עוגת שוקולד עשירה וציפוי קרם חמאה מתוק. בתערובת העוגה מעורבב טעם דובדבן וקרם החמאה בין השכבות עשוי מאפס, אך הסוד האמיתי למתכון הלזניה של שוקולד גן הזית הוא איך מחברים את הכל יחד. אתה לא יכול למצוא את המתכון המקורי הזה. טיפים לבישול והגשה למתכון לטבול לזניה בגן הזית. בקערה גדולה, מוסיפים בקר, שום, ביצה, פרמז'ן, פטרוזיליה ופתיתי פלפל אם משתמשים. רוטב אלפרדו הקל הזה בפטצ'ין אלפדן גן הזית הוא קרם, מנחם ומצפה אטריות פטוצ'יניות בצורה משובחת.

רשימת פריטי תפריט ארוחת הצהריים של פרונטו | זית גן איטלקי. מ- i.pinimg.com מורחים 1/2 כוס גבינת ריקוטה על מקלות לחם. בדוק את ארבעת המתכונים האחרים הכי לא נעולים לשנה: מוסיפים את הנקניקיה והבקר ומבשלים, מדי פעם מערבבים ומפרקים את הבשר לפירורים, עד שהוא כבר לא ורוד, 7 עד 10 דקות. שלב את העגבניות, השום, הריקוטה, הביצים, הפרמזן, הרומנו, המלח והפלפל בקערת ערבוב גדולה. בקערה גדולה, מוסיפים בקר, שום, ביצה, פרמז'ן, פטרוזיליה ופתיתי פלפל אם משתמשים.

מוסיפים בקר טחון ונקניק.

מוסיפים חלב תוך ערבוב מתמיד עם מטרפה כשהתערובת מתבשלת. מגישים בתבניות ברזל יצוק בודדות. מוסיפים חמאה ומערבבים היטב. הוראות הגעה מחממות את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. לזניה מעתקת גן זית לא תשאיר אותך רוצה עוד. מורחים 1/2 כוס גבינת ריקוטה על מקלות לחם. שכבות של עוגת שוקולד עשירה וציפוי קרם חמאה מתוק. בתערובת העוגה מעורבב טעם דובדבן וקרם החמאה בין השכבות עשוי מאפס, אך הסוד האמיתי למתכון הלזניה של שוקולד גן הזית הוא איך מחברים את הכל יחד. אתה צריך להכין שתי פרוסות בקצה העוגה האפויה כדי ליצור את שלוש השכבות הדקות, כך שתוכל. שלב את העגבניות, השום, הריקוטה, הביצים, הפרמזן, הרומנו, המלח והפלפל בקערת ערבוב גדולה. מתכון לטבול לזניה בגינת זית מטה מאונטפורד | העוגיה המעוצבת 1 בספטמבר 2019 10:07 מטבל לזניה ביתית בגינת זית הוא מתאבן קל וטעים עם שכבות של רוטב מרינרה, נקניקיות, בקר וגבינות. איך להכין גן זית 5 לזניה גבינה להמיס חמאה על אש בינונית בסיר. נסה את המתכון המעתיק הזה למנה האיטלקית הקלאסית של גן הזית#039. אתה לא יכול למצוא את המתכון המקורי הזה.

אתה לא יכול למצוא את המתכון המקורי הזה בשום מקום באינטרנט. אולי תאהבו גם את המתכון מספר 1 שלי לשנת 2019, לחמניות של טקסס. הוראות הגעה מחממות את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. ובכן, תתכונן, כי גינת הזיתים קיבלה את הגב שלך. מוסיפים קמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

גן הזית הופך רביולי ועוף פרם ללזניה. מ cdn.foodbeast.com מבשלים את אטריות הלזניה לפי ההוראות שעל האריזה. שכבות של עוגת שוקולד עשירה וציפוי קרם חמאה מתוק. בתערובת העוגה מעורבב טעם דובדבן וקרם החמאה בין השכבות עשוי מאפס, אבל הסוד האמיתי למתכון הלזניה של שוקולד גן הזית הוא איך מחברים את הכל יחד. טעים, אבל המתכון הכין שלוש עוגות עגולות בגודל 9 אינץ '(שהורכבו מעל 7 אינץ') ותוספת עוגה בגודל 13x9 אינץ '. אתה צריך להכין שתי פרוסות בקצה העוגה האפויה כדי ליצור את שלוש השכבות הדקות, כך שתוכל. זה רק טבעי שמסעדה איטלקית מקציפה לזניה קינוח.

Www.tripadvisor.com המתכון דורש שילוב של שרימפ, צדפות, צדפות, מולים, וגם דיונון, אבל אתה יכול להשתמש בעצם בכל סוג של פירות ים שיש לך בהישג יד כדי להכין את הפסטה הנלהבת והקיצית הזו.

ראה רעיונות נוספים אודות לזניה לגינת זית, מתכון לפריטה לזניה, גינות זית. מתכון לטבול לזניה בגינת זית מטה מאונטפורד | העוגיה המעוצבת 1 בספטמבר 2019 10:07 מטבל לזניה ביתית בגינת זית הוא מתאבן קל וטעים עם שכבות של רוטב מרינרה, נקניקיות, בקר וגבינות. טיפים לבישול והגשה למתכון לטבול לזניה בגן הזית. נסה את המתכון המעתיק הזה למנה האיטלקית הקלאסית של גן הזית#039. מקררים את מילוי הגבינה ורוטב השמנת הנותר. מוסיפים קמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. לזניה מפירות ים הטובים ביותר מגינת זית ממרק טורטלוני צופה טוסקנה בקר תמונה של זית. תמונת מקור: ממיסים חמאה על אש בינונית בסיר כבד. אופים בחום של 325 מעלות צלזיוס במשך 45 דקות עד שעה, או עד שהטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות. מוסיפים חלב, ביצים ווניל. בסיר גדול מחממים 1/2 כף שמן זית. להניח 5 מקלות לחם לגינת זית על פני התבנית. איך להכין גן זית 5 לזניה גבינה להמיס חמאה על אש בינונית בסיר.

גארפילד אינו החתול היחיד שאוהב לזניה. המתכון הזה היה הפופולרי ביותר שלנו בשנת 2020. לזניה בגינת זית קלאסיקו (#2), לחמניות מתוקות הוואי הוואי הוואי (#3), פאי וויי עוף כתום טוב יותר (#4), קרניטאס גריל מקסיקני (#5) ). להניח 5 מקלות לחם לגינת זית על פני התבנית. שכבות של עוגת שוקולד עשירה וציפוי קרם חמאה מתוק. בתערובת העוגה מעורבב טעם דובדבן וקרם החמאה בין השכבות עשוי מאפס, אך הסוד האמיתי למתכון הלזניה של שוקולד גן הזית הוא איך מחברים את הכל יחד.

השם לבדו מכר אותי. ממיסים חמאה על אש בינונית בסיר כבד אחד. ובכן, תתכונן, כי גן הזיתים קיבל את הגב. למזלנו, הם הוציאו כמה מהמתכונים האהובים ביותר שלהם באינטרנט, ובכנות, לא יכולנו להתרגש יותר. עם אפשרויות כמו לזניה ירקות, פרמיגיאנה עוף ורוטב אלפרדו המפורסם שלהם, איך אפשר. הוראות הגעה מחממות את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.

ממיסים חמאה על אש בינונית בסיר כבד אחד. מרססים פיסת נייר גדולה עם תרסיס לבישול ועוטפים איתה את התבנית היטב, כשהוא מרוסס כלפי מטה. השם לבדו מכר אותי. מוסיפים קמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים חלב, ביצים ווניל.

מוסיפים את הנקניקיה והבקר ומבשלים, מדי פעם מערבבים ומפרקים את הבשר לפירורים, עד שכבר אינו ורוד, 7 עד 10 דקות. לזניה מעתקת גן זית לא תשאיר אותך רוצה עוד. בסיר גדול מחממים 1/2 כף שמן זית. מוסיפים חמאה ומערבבים היטב. לזניה מפירות ים הטובים ביותר מגן טורטלוני צופה טוסקנה מבשר בקר תמונת מקור של זית.

אתה לא יכול למצוא את המתכון המקורי הזה בשום מקום באינטרנט. נסה את המתכון המעתיק הזה למנה האיטלקית הקלאסית של גן הזית#039. ארוז בשכבות של רוטב בשר מתובל, גבינה דביקה ואטריות לזניה רכות, גן זיתים ומסעדת לזניה קלאסיקו#039. טעים, אבל המתכון הכין שלוש עוגות עגולות בגודל 9 אינץ '(שהורכבו מעל 7 אינץ') ותוספת עוגה בגודל 13x9 אינץ '. למזלנו, הם הוציאו כמה מהמתכונים האהובים ביותר שלהם באינטרנט, ובכנות, לא יכולנו להתרגש יותר. עם אפשרויות כמו לזניה ירקות, פרמיגיאנה עוף ורוטב אלפרדו המפורסם שלהם, איך אפשר.

גארפילד אינו החתול היחיד שאוהב לזניה.

מקור: media4.popsugar-assets.com

נסה את המתכון המעתיק הזה למנה האיטלקית הקלאסית של גן הזית#039.

מקור: media4.popsugar-assets.com

מוסיפים 1/2 כוס מוצרלה מגורדת מעל הריקוטה.

אתה צריך להכין שתי פרוסות בקצה העוגה האפויה כדי ליצור את שלוש השכבות הדקות, כך שתוכל.

יש לנו את שף גן הזית אנתוני המפרי איתנו במטבח המאזר בשיחות על אלבמה כדי להראות לנו איך הם מכינים את הלזניה שלהם לקלאסיקו!


  • 18 פרוסות לחם מאפייה Sara Lee® Artesano ™
  • ½ קילו בשר טחון רזה
  • חצי קילו נקניק איטלקי
  • 1 בצל, חתוך לקוביות
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 24 גרם רוטב פסטה
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כפית תיבול איטלקי
  • 4 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת, מחולקות
  • 2 כוסות גבינת ריקוטה
  • ½ כוס גבינת פרמזן מגורדת, מחולקת
  • ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1 ביצה, טרופה

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
במחבת בינונית בשר בקר חום, נקניק, בצל ושום על אש בינונית-גבוהה עד שהבשר מבושל. מסננים כל שומן.
מערבבים פנימה רוטב פסטה, רסק עגבניות ותיבול איטלקי. מבשלים 5 דקות.
בקערה קטנה משלבים 2 כוסות מוצרלה, ריקוטה, ¼ כוס גבינת פרמזן, פטרוזיליה וביצה.
מורחים 1 כוס רוטב בשר על תחתית תבנית 9x13. מעל הרוטב מניחים 6 פרוסות לחם. שכבה עם ⅓ מתערובת הגבינות וכוס רוטב בשר. חזור על הפעולה פעמיים נוספות, על שכבת לחם, ואז גבינה, ואז רוטב.
מכסים בנייר כסף ואופים 45 דקות. חושפים, מפזרים מעל את 2 כוסות מוצרלה ¼ גבינת פרמזן ואופים 15 דקות נוספות, או עד שהן משחימות ומבעבעות. לטגן 2-3 דקות עד להשחמה עד שהן פריכות בחלקן העליון.


איזה סוג גבינה להשתמש בלזניה?

יש כל כך הרבה סוגי גבינות במנה העשירה והטעימה הזו! למתכון הזה אני אוהב לפרוס מוצרלה טרייה לרצועות דקות (נראה להמס כך קל יותר) וכמה חופן גבינת פרמזן מתוחכמת. מתכון זה דורש גבינת קוטג ', שקל למצוא ומעניק ללזניה יותר נפח וטעם. אבל אתה יכול להחליף את זה גם לגבינת ריקוטה שמנת.


מתכון לזניה על האש של השף ג'ף במסעדת Smith 's

אם אתם אוהבים לצלות בחוץ, אבל גם אוהבים אוכל מנחם איטלקי, הנה מתכון בשבילכם.

השף של סמית 'ג'ף ג'קסון הצטרף אלינו מהמטבח שלו עם מתכון ללזניה בגריל.

12 אטריות לזניה מוכנות לתנור

1 ק"ג נקניק או בקר איטלקי טחון

24 עוז. רוטב המרינרה המועדף

1 ג. גבינת פרמזן, מחולקת

מחממים את הגריל לחום בינוני. במחבת גדולה על אש בינונית, מוסיפים מעט מלח ופלפל ושחים את הבשר. מוסיפים את הבצל, הפלפל האדום, השום והתיבול האיטלקי. מבשלים 5 דקות נוספות או עד שהבצל מתרכך. מסננים את עודפי השומן ואז מערבבים פנימה את רוטב המרינרה. מבשלים 5-10 דקות. לְהַפְרִישׁ

בקערה קטנה מערבבים את הריקוטה והביצה לתערובת אחידה. בקערה נוספת מערבבים את המוצרלה עם ½ ג '. של הפרמזן ושמן הזית. מפעילים כל אטריות מתחת למעט מים זורמים ומניחים על צלחת. פורסים 4 דפים מנייר האלומיניום הכבד, בגודל 16X16 מרובע, ומרססים כל אחד בתרסיס דביק.

מניחים אטריה אחת על כל גיליון ולאחר מכן מעל כל אחד כ- ¼ כ. של המרינרה.

הבא לשים כ 3 כפית. של תערובת הריקוטה ומורחים באופן שווה.

מפזרים כל אחד מהם כמחצית מתערובת גבינת המוצרלה.

חזור על התהליך עם עוד אטריות, רוטב, ריקוטה ואז מוצרלה. למעלה את זה עם שאר האטריות. מכסים כל אחד מהנותר מרוטב המרינרה, ואז מפזרים את חצי הכוס האחרונה. של פרמזן למעלה.

מקפלים את רדיד האלומיניום ליצירת נרתיק ודואגים לחבק את הקצוות.


מתכון לזניה בשר

בעזרת כף מחוררת מוציאים את הבשר מהתבנית ומניחים בצד.

מביאים לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים. מוסיפים את אטריות הלזניה ומבשלים עד לדרגת אל דנטה, כ -10 עד 12 דקות.

מסננים ומניחים אטריות על מגבות נייר ומייבשים.

שלב את הריקוטה, 1 כוס גבינה מגוררת, ביצים, מלח ופלפל, וכף פטרוזיליה בקערת ערבוב גדולה. לְהַפְרִישׁ. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.

מכסים קלות את תחתית תבנית אפייה בגודל 11 על 16 אינץ 'עם רוטב בזיליקום עגבניות של Rao's Homemade® או Rao's Homemade®.

מסדרים שכבה חופפת מעט של אטריות לזניה לכיסוי תחתית המנה.

מנקדים את אטריות הלזניה בכפות גדולות מתערובת הריקוטה ובשרים טחונים, מורחים.

מוסיפים מעט מוצרלה מגורדת וגבינת פרמזן.

שכבו את השורה השנייה של אטריות לזניה, עוד רוטב, גבינת ריקוטה, בשר טחון, גבינת מוצרלה ומפזר פרמז'ן.

חוזרים על הפעולה עם שכבה נוספת של אטריות, רוטב, גבינת מוצרלה וגבינת פרמזן.

מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים עד להמסת גבינת האריחים והבעבוע, כ- 45 דקות.

מסירים את נייר הכסף ואופים עד שהשכבה העליונה של האריחים משחימה קלות, כ -10 עד 15 דקות.