iw.drome-portdeplaisance.com
מתכונים חדשים

פטריות לחם עם חזה הודו

פטריות לחם עם חזה הודו



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


קולפים את הדלעת וקוצצים אותו.

קוצצים את חזה ההודו או חותכים חתיכות קטנות מאוד ואז מבשלים במעט חמאה, ואז שמים את רגלי הפטריות הקצוצות ונותנים לו להתבשל היטב,

מוסיפים פלפלים אדומים וירוקים קצוצים, פטרוזיליה קצוצה, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה עם מעט מים.

כשהכל טוב, המים נמוכים, לשים את הטלמוס הכתוש בעזרת מזלג ורסק עגבניות, לתת לו לרתיחה ולכבות את האש.

פטריות (כובעים) מתבלים במלח ופלפל ומטגנים 3-4 דקות משני הצדדים במעט חמאה

כשהכל מוכן קח קערה של יאנה ושם את חתיכות החמאה ואז את הפטריות (שמתי 7) עם הכובעים כלפי מטה ואז הניחי מהקומפוזיציה עם חזה ההודו, לשים למילוי טוב, ואז הניחי את שאר 7 החלקים מעל אותם (להיות כמו כריך)

שמים רצועות גבינה על הצלב על כל אחת ופלפלים (אם רוצים) ואז מדביקים קיסם בכל אחת ועגבנייה שרי,

אופים במשך 15 דקות

מגישים פשוט ועם קישוט של אורז, תפוחי אדמה .............


חיפשתי מילים "תרנגול הודו"

שטפתי את הבשר והכנסתי לסיר לרתיחה, במים עם קורט מלח מכוסה מכסה. אספתי את הקצף כשהוא נוצר.

ללוש היטב את בשר ההודו הטחון עם האורז, בצל קצוץ דק, ביצה, ירקות קצוצים דק, תבלינים וירקות מיובשים,

שוטפים היטב את הבשר ומרתיחים ב 4-5 ליטר מים קרים עם מעט מלח. כשהוא רותח, מדליקים את האש, מוסיפים עוד כ -50

את הבצל מנקים, שוטפים וקוצצים דק. את הגזר מנקים וחותכים לעיגולים או נותנים דרך פומפייה גדולה.

שמים בקערה בשר, מוסיפים את הבצל שניתן בפומפייה הקטנה, את תפוח האדמה ניתן גם בפומפייה הקטנה, את פירורי הלחם, הביצים, השום

מרתיחים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות קטנות, כרבע שעה. בינתיים מטגנים בתוך 4 כפות שמן במחבת טפלון

חותכים את החזה בניצב לסיב הבשר, מקציפים קלות מאוד בעזרת פטיש בשר ומתבלים לפי הטעם. שים את החלקים

חותכים את חזה ההודו בצורה שתקבל חתיכה מלבנית בגודל 20 על 15 ס"מ בערך (אפשר להשיג אותה מכמה

מרתיחים את הבשר ב -4 ליטר מים קרים עם מעט מלח. כשהוא רותח לוקחים את הקצף ומוסיפים את הירקות השלמים, מנוקים ו

עבור fuduli טמא, יש להסיר את הקרום העבה, העור, בזהירות, ולאחר מכן לשטוף אותו היטב ולשמור אותו במים עם מעט מלח וחומץ.

עוף (הודו) נחתך לחתיכות קטנות ומרתיח במים מומלחים. לאחר הרתיחה אוספים את הקצף מלמעלה ו


מרכיבים חזה עוף עם פטריות ושמנת, מתכון מהיר

  • 250 גרם חזה עוף (אפשר להשתמש ב"פילטים המזויפים "האלה או לפרוס חתיכת חזה עוף גדולה יותר לרצועות)
  • 50 גרם בצל
  • 250 גרם פטריות טריות
  • 1 שיני שום
  • 2 כפות שמן
  • 75 מ"ל. יין לבן יבש
  • 100 מ"ל. מרק עוף מרוכז
  • 150 גרם שמנת לבישול
  • 1 כפית פפריקה מתוקה באיכות טובה
  • 1 כפית מיורן מיובש
  • מלח ופלפל
  • פטרוזיליה ירוקה לסיום

הכנה חזה עוף עם פטריות ושמנת, מתכון מהיר

1. להכנת חזה עוף זה עם פטריות ושמנת, מתבלים במלח ופלפל את חזה העוף חתוך לרצועות שוות. לדוגמה, היו לי 6 רצועות כאלה מתוך הכמות הכוללת של 250 גר '. מסופק ל -2 אנשים. קוצצים דק את הבצל והשום, מנקים היטב את הפטריות וחותכים אותם לרבעים או לחצאים, תלוי כמה הם גדולים.

2. מחממים מחבת בינונית (כ -22 ס"מ. בקוטר) על אש גבוהה, מוסיפים 1 כף שמן ומזהיבים במהירות את חזה העוף מכל הצדדים. לאחר השחמה מסירים את רצועות חזה העוף בצלחת ושומרים חמים.

3. מוסיפים לאותה תבנית את יתרת השמן. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומטגנים את הבצל והשום, ומוסיפים קורט מלח מההתחלה, כדי להסיר את המים מהירקות במהירות האפשרית. לאחר שהבצל מתחיל להתרכך מוסיפים את הפטריות. מערבבים ומבשלים עד לריכוך (3-4 דקות).

4. מוסיפים את חזה העוף המושחם חזרה למחבת, יחד עם המיץ שהשאיר בצלחת. מגבירים את האש ומוסיפים את היין הלבן בבת אחת. מרתיחים על אש גבוהה עד שהיין מתאדה כמעט לחלוטין, ואז מפזרים מיורן ופפריקה.

5. מוסיפים את מרק העוף והשמנת ומרתיחים הכל עד שהרוטב של העוף הזה עם פטריות מסמיך מעט. 10, מקסימום 12 דקות בישול יספיקו.

6. בסוף להתאים את טעם הרוטב עם עוף ופטריות מומלחות ומפולפלים ולפזר פטרוזיליה ירוקה קצוצה.

לְשָׁרֵת

חזה עוף זה עם פטריות ושמנת מוגש חם. טעמו נהדר ומשתלב היטב עם אורז מבושל. זה היה הקישוט שבחרתי בו, אבל הוא משתלב גם עם פסטה או תפוחי אדמה (פירה או טבעי).


חזה טורקיה עם ירקות בווק

לאחר שהפטריות התקשו, הניחו את חזה העוף על האש עם מעט שמן זית.


משאירים עד להשחמה טובה.


שמים מעט שמן שומשום ושמן זית במחבת הווק,


מוסיפים את השום הכתוש



ואז כל שאר הירקות: גזר,





מוסיפים עליהם כוס מים ונותנים לזה להתבשל, מכסה את הקערה.


כשהירקות מוכנים מוסיפים את הפטריות



מפזרים חומץ אורז,




ובסוף מוסיפים את רוטב הפלפל החריף המתוק.



לאחר מכן מגישים עם קישוט של פסטה אורז וסלט כרוב עם רוטב חם.


לדעתי זה סופר טעים
אבל זה מסובך מדי לשף בגודל שלי
גולם.

מה דעתכם על המתכון הזה? השאירו לנו תגובה כדי לספר לנו איך יצא או אם אתם זקוקים להדרכה נוספת.


חזה עוף עם פטריות ורוטב לבן עם שום & # 8211

חזה עוף עם פטריות ורוטב לבן עם שום ומתכון # # תבנית מהירה. נתחי עוף רכים עם רוטב דק ופטריות. מעין ciulama חזה עוף עם פטריות ורוטב בכמל. בלנק עוף עם פטריות. מתכון מהיר. מתכונים לחזה עוף.

הכנתי את חזה העוף הזה ברוטב לבן (בכמל) עם שום ופטריות ביום עמוס במהלך השבוע. באמת שלא היה לי הרבה זמן והייתי צריך לשים משהו חם וטעים במהירות על השולחן.

הצרפתים היו מכנים סוג זה "בלנק". אמרתי בתיאור שזה סוג של ciulama חזה עוף מהיר. ציולמאו העוף המסורתי עם פטריות מוכן קצת אחרת & # 8211 ראה כאן. בו אנו משתמשים בחתיכות עם בשר, עור ועצם שמהם מכינים מרק לראשונה וכו '.

ברוטב הלבן שמתי גם 2 שיני שום לתוספת טעם. מוקדם יותר הכנתי משהו דומה אבל עם טעמים מזרחיים: חזה עוף ברוטב שמנת עם כורכום (כורכום) & # 8211 המתכון כאן.

מכמויות אלו נובעות 2 מנות חזה עוף עם פטריות ורוטב לבן עם שום.


וִידֵאוֹ: חזה עוף ממולא עם פטריות-אפוי בתנור.