מתכונים חדשים

כריש ירקות מאודה

כריש ירקות מאודה


אם אתה רוצה לאכול בריא, השתמש בסיר האידוי, כלומר בסיר האידוי. מלבד העובדה שהאוכל מוכן במהירות מבלי לשבת לידו, הוא מאוד מאוד טעים.

  • 2 תפוחי אדמה גדולים
  • 3 גזרים
  • 1 פלפל חריף צהוב
  • 1 פלפל קאפיה אדום
  • 1 סלרי קטן או פרוסה גדולה
  • 1 בצל אדום
  • חוט של כרישה
  • 1 לימון
  • מלח
  • פלפל
  • 2 ענפי רוזמרין ירוק
  • פלפלים חריפים מיובשים
  • שמן זרעי ענבים

מנות: 3

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים כריש ירקות מאודה:

אנו מנקים ושוטפים את הירקות. שוטפים את פרוסות הכריש במים קרים, מנגבים אותן בעזרת מפית סופגת וסוחטות מעליהן את כל המיץ מלימון.

אנו חותכים את הירקות, הפרוסות, הפידליטה או הפרוסות (לפי התיאבון של כולם) ומערבבים אותם היטב. בקערה הראשונה של הקיטור שמים ענף רוזמרין, מרוקנים את תערובת הירקות ומעליהם מניחים את ענף הרוזמרין השני.

מתבלים את הדג במלח, פלפל ופלפל חריף, טחון טרי ושמים אותם בקערה השנייה של סיר האידוי, אותו אנו מתקנים על גבי הירקות. אנו מניחים את המכסה, ממלאים את המיכל במים ומתכנים ב -40 '.

מרוקנים את הירקות בקערה, מתבלים במלח ושמן ענבים ומגישים עם הכריש.

אתרי טיפים

1

אתה יכול להכין כל סוג של בשר וירקות לבחירתך בהתאם לתאבון שלך.


מכינים את המרכיבים.

הדג מנקה ושוטף. מתבלים במלח ופלפל ומפזרים מיץ לימון.
מקלפים את הגזר. ניתן להשאירם שלמים או פרוסים.
שמים מעט חמאה במיכל המולקוקר, מוסיפים את השעועית הירוקה, ואז את הגזר.

מניחים מעל את שני הדגים וכמה פרוסות לימון.

הנח את המכסה וחבר את 5in1 Digital Crock-Pot Multicooker למקור חשמל.
הגדר ל- STEAM למשך 90 דקות.
עם תום הזמן מוציאים את הדג בצלחת ומאדים את הירקות עם 50 גרם חמאה בעזרת הפונקציה SAUTE.

מניחים את הירקות והדגים על הצלחת. מקשטים בפרוסות לימון ועלי פטרוזיליה. תיאבון בריא!


10 מתכונים קוריאניים פשוטים להכנה בבית

הכנת ארוחות קוריאניות עשויה להיראות מאיימת בהתחלה מכיוון שיש כל כך הרבה מרכיבים של מרקים ותבשילים על מנות צד שצריך הכנה מראש. אבל יש הרבה מנות קוריאניות קלות ופשוטות להכנה וטעימות כארוחת ערב, כך שאני לא חושב שכל ארוחה קוריאנית זקוקה לשעות הכנה.

אתה לא צריך עשר מנות כדי להשלים את האוכל הקוריאני שלך כאילו היית במסעדה ורוב האנשים לא נותנים לסגנון המסעדה באופן קבוע ארוחה מכוסה ארוחה. עם המנה העיקרית וכמה מנות, עדיין תוכלו להתרשם מכל מנה קוריאנית.

אורז קמחי מטוגן (קמחי בוקומבאפ)

הכנת אורז קימצ'י מטוגן היא דרך מצוינת להשתמש בשאר הקימצ'י שעבר את שיאו, כמו גם באורז הנותר. אפשר להכין עם בשר חזיר קנדי ​​או בקר דק, חזיר, בשר חזיר או אפילו ספאם. או, השתמשו בטופו לחלבון צמחוני.

דיג קוריאני במחבת (סאנג סון יוני)

תבנית דגים קוריאנית במחבת מתכון פשוט למנה העיקרית, שהיא מסורתית מאוד. האפשרות הטובה ביותר היא דג טרי עם בשר לבן עדין. תיהנו מרוטב חריף או רוטב סויה.

כנפי עוף מנגל קוריאני (טונג דק)

כנפי עוף מבושלות קוריאניות אלה עם בישול בתנור עובדות היטב כחטיף שתייה ( אנג'ו ), מנה ראשונה, מנה עיקרית או חלק מפיקניק. לא תוכל לאכול רק אחת.

תבשיל קמחי חריף (קמחי ג'ג'יגה, קמצ'יצ'יגה)

את התבשיל הקוריאני הפופולרי הזה אפשר להכות תוך 35 דקות בלבד. זהו עוד שימוש נהדר לקימצ'י מבוגר, מכיוון שהוא ייתן טעם עשיר יותר. יש הרבה מקום לוריאציה במנה הזו. אתה יכול להשתמש בקר, בשר חזיר או טונה משומר וירקות, כולל תפוחי אדמה, קישואים ופטריות. זה יכול להיות שולחן לניקוי המקרר.

מיץ פולאק יבש (בוגו גוק)

מרק פולאק יבש ידוע כתרופה להנגאובר בקוריאה או שאתה יכול להשתמש בו כאשר אתה הצטנן. אתה יכול לקנות פולנית יבשה בשוק אסייתי או קוריאני בזול מאוד ותוך 20 דקות יש לך סיר מרק.

פנקייק קוריאני עם בצל ירוק (יוני)

כשרוצים מתאבן מהיר או זול או צלחת, השיש הקוריאני עם בצל ירוק קל ותמיד משביע מאוד. אפשר להגיש עם רוטב או רוטב סויה.

תרד חריף קוריאני (Sigumchi Namul)

אתה צריך רק 15 דקות להכנת מנת התרד הקוריאנית החריפה הזו. הוא יכול לשמש גם כחלק ממנות עיקריות אחרות המוכרות בקוריאה, כגון צ'אפס (אטריות מטוגנות), קימבאפ (אורז ושעווה של אצות) וביבימבאפ (אורז עם ירקות מעורבים).

סלט נבטי שעועית אדומה (Sookju Namul)

זוהי אחת המנות הפופולריות ביותר בקוריאה ונמשכת 10 דקות בלבד. אפשר להגיש סלט שעועית עם ביבימבאפ (אורז קוריאני מעורבב עם ירקות ובשר) או עם סלט הכרישים והגזר הפופולרי של דייקון.

מלפפון קוריאני עם עוף

מתכון המלפפון המהיר הזה מוכן תוך 20 דקות בלבד. הניחוח המתוק והמלוח הופך אותו לצלחת מושלמת.

חביתת ביצים מהולנד (גאראן מארי)

אתה צריך רק 10 דקות להכנת צלחת מסוג זה. תוכלו ליהנות מחביתה של ביצים מעוותות קוריאניות לארוחת הבוקר, כחלק מארוחת צהריים בנטו או לארוחת ערב. אפשר לגוון את הירקות ואפילו להוסיף קצת בשר חזיר או בשר אחר.


שני מתכוני ירקות מאודים

אם אתה אוהב לאכול בריא ובמקביל מענג את בלוטות הטעם שלך, נסה את המתכונים הבאים של ירקות מאודים. אידוי הוא דרך בישול שבהחלט הופכת את חייך לקלים יותר. להלן כמה דרכים פשוטות ויצירתיות להכין מתכונים עם טעם מדהים.

ירקות, כמו פירות, הם מזונות עשירים בוויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים. כל החומרים המזינים הללו נחוצים לתפקוד תקין של הגוף.

לרוע המזל, אנשים רבים אינם אוכלים ירקות, כי הם לא אוהבים את הטעם או המרקם, וזה נכון במיוחד לילדים. הפתרון הוא ללמוד כיצד לבשל אותם ואילו מאכלים לשלב אותם כדי לקבל טעמים חדשים וטעימים.

המתכונים הבאים של ירקות מאודים הם הבחירה האידיאלית למי שרוצה להישאר בריא. אף אחד לא יכול לומר ששתי המנות האלה אינן טעימות. המשך לקרוא ולגלות דרכים חדשות וכיפיות לבשל ירקות.


כיצד לאדות את הירקות בצורה נכונה

מכינים את הירקות. את הירקות שוטפים וחותכים לחתיכות אחידות או משאירים שלמים, כרצונכם. זכור, עם זאת, שחתיכות קטנות יותר מתבשלות מהר יותר מאשר גדולות יותר.

מוסיפים מים לסיר בו אתם מבשלים, לאחר מכן הכניסו את הסל ובדקו שהמים אינם נוגעים בסל בו יוצבו הירקות. במידת הצורך להוסיף או להסיר מהמים. מניחים את המכסה על הסיר בצורה הדוקה ככל האפשר. מביאים מים לרתיחה על אש גבוהה. כשהמים מתחילים לרתוח חזק, רותחים, ורואים שהאדים מתחילים לצאת, הגיע הזמן להוסיף את הירקות.

מוסיפים את הירקות, מורחים אותם באופן שווה בסל, מכסים במכסה ומנמיכים את האש למינימום. הגדר את הטיימר. הירקות מוכנים כשאתה יכול לנקב בקלות את החלק העבה ביותר של הירק בעזרת סכין. לרוב הירקות יש צבע עז כשהם מוכנים.

מכבים את האש ומוציאים את הירקות מהסיר. אם אתה עוזב אותם, אתה צריך לדעת שהם ימשיכו לבשל, ​​מה שעלול לגרום לבישול יתר.


וִידֵאוֹ: שקשוקה. פרק 1 - שקשוקה נעלמת