מתכונים חדשים

עוגת תפוחים

עוגת תפוחים


אני בדרך כלל כשאני מתחיל עוגות, אני אף פעם לא שוקל את המרכיבים כי אני מכין אותם מהעיניים ... אבל בשביל הטבח ... אני שוקל אותם כדי לעזור למי שחדש במטבח :) ...

שמים את החמאה הקרה על הפומפייה (או אם רוצים לתת לה להתרכך בזמן), מערבבים את כל המרכיבים ולשים בצק נחמד המקומח ומשאיר מכוסה במקום חמים במטבח עד שנדאג לתפוחים.

אנחנו מגרדים את התפוחים (קלופים או לא, הבחירה תהיה שלך, קלפתי את התפוחים כי לא הייתה להם קליפה יפה במיוחד). שמתי את הסוכר מעל התפוחים המגוררים, ואז הווניל והקינמון וערבבתי אותם מאוד מאוד (לא סחטתי אותם כדי לא להשאיר את המיץ).

חילקתי את הבצק לשתי חתיכות ופרשתי את שני הדפים.

לקחתי דף קלף, אבקתי אותו היטב בקמח, הנחתי את נתח הבצק, נתתי לו צורה מלבנית ביד ולאחר מכן בעזרת המערוך המקומח היטב פרשתי את הדף. הסדין ימתח בצורה מושלמת מבלי להישבר. לא ללחוץ עליו אלא לגלגל אותו מעט הלוך ושוב והמחרוזת תעבוד, אני יודע שאנשים רבים מפחדים למתוח את הסדינים, אבל הם ממש מעולים). שימנתי את המגש בחמאה (השתמשתי בשמן דקלים) והנחתי את הסדין בבסיס. איך עשיתי את זה: הפכתי את דף הקלף עם הבצק והנחתי אותו במגש, ואז קילפתי בעדינות את הנייר. דקרו את הסדין בעזרת מזלג על כל המשטח.

לא נניח את התפוחים עד שנפזר את הסדין השני.

לאחר שפיזרתי את הדף הנחתי את התפוחים והמשכתי באותו אופן, הפכתי את דף הבצק בנייר ואז קילפתי אותו בעדינות ... (ראו תמונה), באופן זה הדף יישאר שלם לחלוטין, ואם זה הפסקה אל תדאג, תוכל לסדר אותו בקלות במגש. אנחנו גם דוקרים את הסדין העליון במזלג (אנחנו מכינים כלבי חתולים :))

(כסוגריים זה קרה לי ממש לפני שנים ... היה לי חתלתול, חתלתול כחול ויפה מרוסיה ויום אחד הכנתי עוגת תפוחים ... אבל לא הספקתי להכניס לתנור. , הוא טיפס עליה והוסיף לי עוד דוכנים ... ברור שזרקתי את טוב העוגה והכנתי עוד אחד (לא זרקתי את החתול LOL) :)))) אוי ואבוי! : ד

אז תחזרו, הכניסו את הפשטידה לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך כ- 30 או 35 דקות) ...... הוציאו את העוגה, הניחו לה להתקרר ... ולאחר מכן הגישו אותה כרצונכם, השראה, אבקה או לא ... היא מהממת ... אני מבטיח לך :)


וִידֵאוֹ: פרק 67- עוגת תפוחים בחושה