iw.drome-portdeplaisance.com
מתכונים חדשים

מתכון לביבות אמריקאי קלאסי

מתכון לביבות אמריקאי קלאסי



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • מתכונים
  • סוג המנה
  • פנקייקים
  • לביבות אמריקאיות

לביבות אמריקאיות קלאסיות שהן רכות ויפות בכל פעם. לבראנץ 'דקדנטי בסוף השבוע, נסו אותם עם חמאה, סירופ מייפל, פירות יער וקצפת.

4 אנשים עשו את זה

רכיביםמגיש: 4

  • 250 גרם קמח רגיל
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 40 גרם סוכר
  • 2 ביצים
  • 70 גרם חמאה מומסת
  • 300 מ"ל חלב

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 10 דקות› זמן נוסף: צמרור של שעה ›מוכן בעוד: 1 שעה 30 דקות

  1. שלב את החומרים היבשים. יוצרים באר במרכז. מקציפים חומרים רטובים. מצננים את הבלילה במקרר למשך שעה.
  2. משמנים מחבת ומחממים על אש בינונית-גבוהה; כשהוא חם מוסיפים כף גדולה של בלילה למחבת. מבשלים 4 דקות או עד שמתחילות להופיע בועות על פני הפנקייק, והופכים. מבשלים 2 דקות, או עד להזהבה. חזור על הפעולה עם הבלילה הנותרת.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(2)

ביקורות באנגלית (2)

המרת את הכמויות לשקולות אמריקאיות אך השתמשתי ב -2 כפות חמאה מומסת בלבד במקום 70 גרם. כמו כן השתמש בקמח לתפירה עצמית וללא אבקת אפייה. וזה עדיין היה מושלם. המתכון הכין שש פנקייקס בגודל 4 אינץ 'באמצעות 1/3 ס"מ בלילה לכל אחת. גם לא צנן כיוון שהייתי קצרה בזמן. -17 באוגוסט 2017

ניסיתי המון מתכוני פנקייק שונים, המתכון הזה הוא ללא ספק הכי טעים ומחזיר זיכרונות ארוחת בוקר רבים בארצות הברית! -09 בפברואר 2016


מתכון פנקייק קל, פנקייק אמריקאי קלאסי, פנקייק תוצרת בית

הפנקייק הראשון שלי יצא מהקופסה ואהבתי אותו. נהגתי להכין לביבות מתערובות בקופסא במהלך שנותיי הראשונות בארצות הברית לארוחת הבוקר שלנו בסוף השבוע. באמת אהבתי הכל. אבל עכשיו, אני מכינה את זה מאפס. זה כל כך פשוט להכנה וזו דרך מצוינת להכניס את הילדים שלכם למטבח. תן להם להקציף לך. תן להם לבשל איתך. בואו נערוך מסיבת ארוחת בוקר מטלטלת ביום ראשון בבוקר. רק דבר אחד לפני זה. אם אקרא לך יקירתי, תקרא לי פנקייק?

בקערה קטנה מסננים את מיץ הלימון. מערבבים את החלב ומיץ הלימון ומניחים בצד למשך 5 דקות להסמיכה. החלב יתקלקל. זה בסדר.

מוסיפים את הביצה תוך ערבוב עדין כדי לשבור את החלמון. לְהַפְרִישׁ.

בינתיים, מערבבים בקערה בינונית את הקמח (מאידה), הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח, וטורפים בעדינות במשך 10 שניות לאיחוד. וודא שהוא משולב היטב. תן לידיים הקטנות שלך למדוד לך דברים. לְהַפְרִישׁ.

מקפלים בעדינות את החומרים הנוזלים לתערובת הקמח. מניחים את הבלילה למשך 5 דקות.
תן לבלילה לנוח במשך כמה דקות (5-10 דקות) לאחר ערבוב. זה נותן לגלוטן הזדמנות להתפתח, והלביבות שלך יעלו עוד יותר בזמן הבישול.

בינתיים מחממים מחבת גדולה או מחבת על אש בינונית. כשהמשטח חם מוסיפים את החמאה או השמן הצמחי לציפוי.
מדד ¼ כוס הבלילה צריכה להניב פנקייק עקבי למדי בגודל 4 אינץ '. אני משתמש במצקת ישנה למנות קלות ולשמירה עליה יפה ועגולה. אפשר להשתמש בכף גלידה גם למנה אחידה.

בכללי, לביבות מוכנות להתהפך כאשר מופיעות בועות על פני המשטח העליון. המתן עד שהבועות יופיעו. אל תמהר.
הפוך כאשר מופיעות בועות. לְהַעִיף רק פעם אחת.
מבשלים עוד דקה, ואז מסירים את הלביבות ומגישים.

למעלה עם חמאה וסירופ מייפל, לפי הצורך. "אני לא צריך להגיד לך שאני אוהב אותך. האכלתי לך לביבות. ”

לב מוצק לב סמל מוצק


מתכון פנקייק ביתי קלאסי

פנקייק ביתי קלאסי הוא מתכון פנקייק נהדר וקל לא פחות להכנה כמו כל תערובת קופסאות שנרכשו וטעמו פנטסטי! זהו מתכון ללא חלב שהוא מאוד שימושי כשרוצים להכין פנקייק במקום ואין לכם זמן לרוץ לחנות כדי לקנות מרכיבים מיוחדים. הלביבות הביתיות האלה מהירות לתיקון כשאתם מחפשים ארוחת בוקר פנקייק טעימה להנאתה ביום ראשון עצלן בבוקר!

עוד מתכוני פנקייק נהדרים של לינדה לצרכי ארוחת הבוקר של המשפחה שלך.

  • 3 כוסות קמח לכל מטרה
  • 2 כפות סוכר מגורען
  • 2 כפות פלוס 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 כפית מלח
  • 3 כוסות חלב
  • 6 כפות חמאה מומסת
  • 1 כפית תמצית וניל טהורה (לא חובה)
  • 3 ביצים טרופות*
  • חמאה נוספת או תרסיס בישול לבישול הלביבות
  • סירופ מייפל**
  • אבקת סוכר (ממתקים וסוכר x27)

בקערה גדולה מוסיפים קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח מערבבים היטב.

בקערה קטנה טורפים יחד חלב, חמאה מומסת, תמצית וניל וביצים. יוצקים את תערובת החלב לתערובת הקמח ומקציפים יחד. לביבות רכות, אין לערבב יתר על המידה את הבלילה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, יש להקציף מעט את הבלילה ולא להחליק את הגושים.

כדי להשיג לביבות קלות ואווריריות, חשוב לתת לבלילה לנוח 10 דקות בזמן שאתם מחממים את המחבת. הקמח צריך את הזמן הזה כדי לספוג את כל הנוזלים מה שמבטיח שהבלילה תקים רכוש. אם תדלגו על שלב זה, הלביבות ירוצו יחד במחבת ויתבשלו שטוחים ומעוצבים.

מחממים מחבת גדולה או מחבת ברזל יצוק או מחבת על אש בינונית עד שהם חמים למדי. וודאו שהמחבת חמה אך לא חמה מדי. הטמפרטורה היא המפתח להשגת לביבות קלות ורכות. אם המחבת חמה או קרה מדי, הן או יחרבו או לא יעלו. מחממים תמיד את המחבת לפני הוספת החמאה. מוסיפים 1 כפית חמאה ומחממים עד שהחמאה וקצף rsquos סובסידיות.

מניחים כ -1/2 כוס מבלילת הפנקייק על המחבת החמה. אל תתעסקו עם הלביבות יותר מדי. תנו לפנקייק לשבת על המחבת ולגדול ולעלות לבד. אין לנער את התבנית או להזיז אותה, מכיוון שזה ימנע ממנה לעלות. הניחו לבלילה לבצע את העבודה בישיבה על הגריל והפכו או הפכו את הפנקייק בדיוק כשהיא מתחיל לבעבע מלמעלה.

מבשלים את הלביבות, הופכים רק פעם אחת, עד להזהבה עמוקה משני הצדדים, בסך הכל כ -5 דקות.

מעבירים את הלביבות המבושלות לצלחת גדולה, מחממים בתנור. חזור על התהליך עם חמאה נוספת ובלילת הפנקייק הנותרת ליצירת 8 פנקייק בסך הכל.

מגישים חם, עם חמאה, סירופ מייפל, ואבקת ממתקים וסוכר.

לביבות קפואות: לביבות מבושלות נשמרות, אטומות בשקיות מקפיא, עד יומיים במקרר ועד חודש במקפיא. מפשירים במקרר למשך הלילה ומחממים שוב בתנור של 350 מעלות למשך 5 דקות.

* ניתן להוסיף ביצה או שתיים נוספות אם רוצים להוסיף עוד חלבון לארוחה.


  • גודל מדגם תזונתי לכל פנקייק
  • קלוריות (קק"ל): 110
  • קלוריות שומן (קק"ל): 30
  • שומן (גרם): 3.5
  • שומן רווי (גרם): 1.5
  • שומן רב בלתי רווי (גרם): 0
  • שומן חד בלתי רווי (גרם): 1
  • כולסטרול (מ"ג): 30
  • נתרן (מ"ג): 170
  • פחמימות (גרם): 16
  • סיבים (ז): 0
  • חלבון (גרם): 3
  • מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. ממיסים את החמאה בקערה קטנה במיקרוגל או בסיר קטן על הכיריים ומניחים בצד להתקרר לזמן קצר. בקערה גדולה טורפים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה בינונית טורפים את החמאה והביצים. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים. מקציפים בעדינות עד שהחומרים היבשים כמעט נטמעו עצרו לפני שהבלילה לחה באופן אחיד. מוסיפים את החמאה המומסת שהתקררה ומערבבים רק עד שהבלילה לחה באופן אחיד (יהיו גושים). הניחו לבלילה לנוח בזמן שאתם מחממים את המחבת.
  • מחממים מחבת או מחבת גדולה על אש בינונית (או מגדירים מחבת חשמלית ל 375 ° F) עד טיפות מים רוקדות לזמן קצר על פני השטח לפני האידוי. לשמן מעט את המחבת. עובדים בכמויות, יוצקים 1/4 כוס מהבלילה על הרשת לכל פנקייק, ומרחקים אותם במרחק של כסנטימטר אחד מהשני. מניחים לבשל ללא הפרעה עד לבועות שעולות לפני השטח והקצוות נראים יבשים, 1 עד 2 דקות. בדוק את החלק התחתון של כל פנקייק כדי לוודא שהוא שחום יפה ואז הפוך. מבשלים עד שהצד השני משחים יפה, כדקה נוספת. מעבירים את הלביבות לתבנית ושומרים חמים בתנור בזמן שחוזרים על הפעולה עם הבלילה הנותרת.
  • מגישים חם עם חמאה וסירופ מייפל.

עשו טיפים קדימה

לביבות מבושלות נשמרות, אטומות בשקיות מקפיא, עד יומיים במקרר ועד חודש אחד במקפיא. מפשירים במקרר למשך הלילה ומחממים שוב בתנור 350 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות.


איך להכין מתכון פנקייק אמריקאי קלאסי | מתכון פנקייק פלוני

הקפד להרשים את מבקרי ארוחת הבוקר שלך עם מתכון לביבות אמריקאי קלאסי זה.

למתכון הפנקייק הקל הזה עשויות להיות תוספות רבות כמו סירופ מייפל או דבש או פירות יער נקיים- המבחר הוא שלכם!

קוּרס ארוחת בוקר
מִטְבָּח אמריקאי, איטלקי

זמן התכוננות 10 דקות
זמן בישול 10 דקות
זמן כולל 20 דקות

מנות 4 אנשים
קלוריות 174 קק"ל

מְחַבֵּר רנג'טה נט גאי

רכיבים

  • 500 גרם קמח
  • 170 גרם סוכר חום
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 500 מ"ל חלב
  • 4-5 מס ביצים טרופות קלות
  • 85 גרם חמאה מומסת
  • שמן צמחי לפי הצורך

הוראות

  1. מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה לקערת ערבוב גדולה.
  2. בקערה נפרדת טורפים יחד את החלב, הביצים וחלק מהחמאה המומסת.
  3. מוסיפים את החומרים הרטובים ליבש. מוסיפים את החמאה הנותרת. מערבבים בעזרת כף עץ לשילוב. הבלילה תהיה מעט גושית.
  4. מברישים מעט את המחבת או המחבת בשמן מחממים את השמן עד שהוא חם בינוני.
  5. שחררו את הבלילה על המחבת בעזרת מצקת של 2 גרם (60 מיליליטר) והשאירו כ- 4-5 סנטימטרים מרווח בין הלביבות.
  6. מבשלים את הלביבות עד שהצד התחתון שחום, הקצוות מתחילים להתייבש, ובועות מתחילות לשבור את פני הבלילה, כ -3 עד 5 דקות.
  7. הופכים את הלביבות ומבשלים אותן עד שהצד השני שחום. חוזרים על הפעולה בעזרת הבלילה הנותרת.
  8. מגישים את הפנקייק מיד או שומרים אותם חמים, ללא כיסוי, בתנור איטי. אין להחזיק את הלביבות יותר מ -30 דקות, אחרת הן יהפכו קשות.

מתכוני ביצים אחרים שאולי תאהבו

סקירה מהירה

שם המתכון: איך להכין מתכון פנקייק אמריקאי קלאסי

מְחַבֵּר: רנג'טה נט גאי

תיאור: הקפד להרשים את מבקרי ארוחת הבוקר שלך עם מתכון לביבות אמריקאי קלאסי זה. הם קלים להכנה וייתכן שיש להם תוספות רבות כמו סירופ מייפל או דבש או פירות יער נקיים- המבחר הוא שלך!

זמן הכנה: 10 מיליון

זמן בישול: 1OM

זמן כולל: 20 מיליון

סוּג: ארוחת בוקר

תשואה של מתכון: 4 מנות

מרכיבי המתכון: 500 גרם קמח, 170 גרם סוכר, 1 כף אבקת אפייה, 500 מ"ל חלב, 4-5 מס ביצים, מכות קלות, 85 גרם חמאה, מומסת, שמן צמחי לפי הצורך

הוראות מתכון: מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה לקערת ערבוב גדולה. בקערה נפרדת טורפים יחד את החלב, הביצים וחלק מהחמאה המומסת. מוסיפים את החומרים הרטובים ליבש. מוסיפים את החמאה הנותרת. מערבבים בעזרת כף עץ לשילוב. הבלילה תהיה מעט גושית. מברישים מעט את המחבת או המחבת בשמן מחממים את השמן עד שהוא חם בינוני. זרוק את הבלילה על המחבת בעזרת מצקת של 2 גרם (60 מיליליטר) והשאיר כ- 4-5 סנטימטר מרווח בין הלביבות. מבשלים את הלביבות עד שהצד התחתון שחום, הקצוות מתחילים להתייבש, ובועות מתחילות לשבור את פני הבלילה, כ -3 עד 5 דקות. הופכים את הלביבות ומבשלים אותן עד שהצד השני שחום. חוזרים על הפעולה בעזרת הבלילה הנותרת. מגישים את הפנקייק מיד או שומרים אותם חמים, ללא כיסוי, בתנור איטי. אין להחזיק את הלביבות למשך יותר מ -30 דקות, אחרת הן יהפכו קשות.


מתכון ויראלי: פנקייק מיני בננה הן תחושות ארוחת הבוקר הקטנות והטעימות ביותר

אומרים שארוחת הבוקר היא הארוחה הראשונה והחשובה ביותר ביום. מה שיש לך בבוקר יכול להיות בעל השפעה עצומה על האופן שבו שאר היום שלך מתנהל, על פי תזונאים ומומחים. עם זאת, המשימה להכין ארוחת בוקר בריאה ומזינה בבוקר היא פשוטה יותר מאשר לעשות זאת. מה נוכל לקצץ בשעות הבוקר המוקדמות המהירות להכנה וטעימות לטעום? בלוגר מזון מצא את המתכון האידיאלי לארוחה הראשונה של היום – מיני פנקייק בננות. הם סופר חמודים וקטנטנים, אך עם זאת מספקים במיוחד בבת אחת. תסתכל:

המתכון הוויראלי חולק באינסטגרם על ידי בלוגר האוכל @maddisonskitchen, שיש לו מעריץ עצום בעקבות פלטפורמות מדיה חברתית. מתכון לביבות הבננות המיני קיבל כמעט 50 אלף צפיות וספירה. בסרטון הווידיאו הקצר נוכל לראות את מאדיסון חותך בננה לפרוסות קטנות. ואז, בעזרת מזלג, היא טובלת את נתחי הבננה לבלילת פנקייק חלקה. הלביבות המיני בננות האלה מסודרות לאחר מכן על תבנית מחוממת, שם הן קלויות עד להזהבה. הם מוגשים חמים וטריים עם מעט סירופ שוקולד מטפטף מעל.

איזה מתכון פשוט לארוחת בוקר, נכון? מיני לביבות הבננות הפכו לתחושות ארוחת הבוקר האחרונות ברשתות החברתיות. מספר משתמשים השאירו הערות על מתכון ארוחת הבוקר הקלה והמהירה. רבים רצו לדעת על בלילת הפנקייק המשמשת במתכון, שמדיסון חשף שהיא תערובת פנקייק סטנדרטית הקיימת בשוק. תוכל גם ללחוץ כאן למתכון של בלילת פנקייק אמריקאית קלאסית.

כשראתה כמה מחסידיה אוהבים את פנקייק הבננות המיני, פרסמה מאדיסון הפעם מתכון נוסף באמצעות פרוסות תות. מתכון דומה הניב כמה פנקייק מיניאטורי טעים שהיו זרועים ברוטב שוקולד לבן. תסתכל:

האם זה לא רק מתכון ארוחת הבוקר שאתה צריך? נסו את הלביבות הקטנות והחמודות האלה בבית וספרו לנו איך יצאו התוצאות.

אודות עדיטי אהוג'ה עדיג'ה אוהבת לדבר ולפגוש אוכלים בעלי דעות דומות (במיוחד כאלה שאוהבים מומוס צמחוני). נקודות פלוס אם אתה מקבל את הבדיחות הרעות שלה והפניות לסיטקום, או אם אתה ממליץ על מקום חדש לאכול בו.


להכנת מתכון הפנקייק הזה, בקערה גדולה מנפים את הקמח ואבקת האפייה ואז יוצרים באר קטנה במרכז.

טורפים קלות את הביצה בכד ואז מערבבים עם החלב. יוצקים מעט לקמח בכל פעם תוך הקצפה רציפה עד לקבלת בלילה חלקה וסמיכה.

מחממים את החמאה במחבת טפלון גדולה וכפית בכפות גדולות של בלילה לכל פנקייק. מבשלים 2-3 דקות לפני ההתהפכות ומבשלים 2-3 דקות נוספות עד להזהבה. שמור על חום בזמן שאתה מבשל את החביתיות הנותרות

להכנת קומפוט הפירות: מניחים את מיץ התפוזים והסוכר בסיר קטן ומחממים בעדינות במשך 5 דקות עד שהסוכר נמס. מוסיפים את האוכמניות והאוכמניות ומבשלים במשך 5 דקות עד שהגרגרים קופצים ומשחררים את מיציהם. מניחים בצד להתקרר מעט.

עורמים 3 פנקייק אמריקאי בצלחת ומזלפים מעל את הקומפוט ומגישים עם 1 כף יוגורט.


פנקייק ללא חלב

פנקייק הוא מצרך ארוחת בוקר קלאסי לסוף שבוע. הם מועדפים במשקי בית רבים, אך אם יש לך בני משפחה עם הגבלות תזונתיות כגון אלרגיה חלבית או אי סבילות ללקטוז, בדרך כלל פנקייק מסולקים ממבחר ארוחת הבוקר. למרות שכמעט כל מתכוני הפנקייק כוללים חלב, המתכון הזה ללא חלב מאפשר לך להחזיר לביבות לתפריט של המשפחה שלך.

הכנת לביבות ללא חלב מאפס מסתמכת על כמה תחליפים פשוטים: החלף את חלב הפרה לחלב שקדים והשתמש בשמן במקום בחמאה שבה משתמשים במתכונים מסוימים. מתכון זה משתמש גם בביצה שלמה וחלמון כדי להפוך את הלביבות לעשירות וטעימות עוד יותר. כדי להבטיח עלייה טובה שמביאה ללביבות רכות, חשוב לעקוב אחר המתכון במדויק - כולל אבקת האפייה והביצים.

קל להכין את הדשנים הרכות האלה לארוחת בראנץ 'בסוף השבוע מרגיע או אפילו בבוקר עסוק של ימי חול תוך כדי תנועה. אם אתה שומר תערובת של החומרים היבשים המסומנים בכלי אטום במזווה, תהיה לך תערובת לביבות ללא חלב מוכנה בכל פעם שתזדקק לה.


מתכון הפנקייק הטוב ביותר

המתכון הטוב ביותר של פנקייק רך משתמש בביצים בצורה שונה מהאחרות. אני אוהב להפריד בין החלמונים שלי לבין הלבנים כדי לתת למרקם את הסוג שאתה מוצא כשאתה יוצא לבראנץ 'מגה עם הערמות השמימיות האלה של לביבות תוצרת בית.

מרכיבי פנקייק

מתכון פנקייק קל ומיושן זה דורש מרכיבים בסיסיים שככל הנראה כבר יש לכם בארון.

  • ביצים - כאשר לומדים להכין לביבות תוצרת בית, הדרך הטובה ביותר להשיג לביבות רכות מושלמות היא להפריד את החלמונים מהלבנים.
  • אבקת אפייה - בעת הכנת תערובת הפנקייק הטובה ביותר, אבקת אפייה עוזרת לקמח לתפוח כך שלפנקייקים שלך יהיה אותו מרקם רך שאליו אתה משתוקק מבית הפנקייק.
  • חמאה - להמיס אותו כך שיתערבב עם הטעם העשיר הזה.
  • סוכר - כל מתכון של בלילת פנקייק צריך סוכר כדי שיהיה לו טעם מתוק ונחמד שאתה אוהב.

איך מכינים פנקייקס מאפס

הכנת מתכון לביבות מאפס היא קלה לא פחות מהכנתם מקופסה, אך הטעם שלהם טוב יותר וטוב לכם כי הם עשויים מחומרים בריאים. מערבבים את החלמונים עם סוכר וחמאה מומסת, ואז מוסיפים חלב. לאחר מכן תסנן את החומרים היבשים ותערבב אותו יחד.

לאחר מכן בעזרת מערבל הידיים, תקציף את החלבונים ותקפל אותו לתערובת השנייה שלך. המפתח הוא לערבב אותו היטב אך לא עד כדי כך שאין גושים. בלילת פנקייק גושית = הפנקייק הטובות ביותר מאפס!

איך מכינים תערובת פנקייק מאפס?

אם אתה רוצה להכין פנקייק מיושן מאפס אפילו יותר קל, אתה תמיד יכול להכין את החומרים היבשים מראש. בדרך זו, כאשר אתה והצוות שלך רוצים פנקייק רך מאפס, אתה יכול פשוט לערבב את החומרים הרטובים. הקפד לאחסן את החומרים היבשים של מתכון תערובת הפנקייק הביתי שלך בכלי אטום כדי לשמור על טריותו.

מתכון פנקייק קל

אם אתה מתחיל, זהו מתכון פנקייק קל עם הוראות שלב אחר שלב כדי להתחיל. זה שהביצים מופרדות לא הופך את זה למורכב יותר. למעשה, אתה תהיה מוכן לבישול תוך 10 דקות. משם, זה עוד 10 דקות של בישול ובקרוב יהיו לך ערימות מדהימות של פנקייקים תוצרת בית נוחים לכל המשפחה.

עצות וטריקים מומחים לפנקייק המושלם

  • בדוק את אבקת האפייה ורוב האנשים אף פעם לא חושבים לבדוק את תאריך התפוגה על אבקת האפייה שלהם. אם אבקת האפייה שלך ישנה או פג תוקף, תגלה שהפנקייק שלך ייצא שטוח במקום רך.
  • מנפים את החומרים היבשים – על ידי ניפוי או הקצפה של החומרים היבשים שלך, תימנע מלקבל גושים בלביבות שלך ובסופו של דבר יהיה מרקם חלק להפליא ללביבות שלך.
  • אין לערבב יתר על המידה – כאשר לומדים כיצד להכין בלילת פנקייק, הימנעו מערבוב יתר של הבלילה מכיוון שהיא תשנה את מרקם הלביבות.
  • השתמש בשמן – השתמשו בשמן או בתרסיס לבישול שמן על חמאה בעת בישול לביבות. חמאה יכולה להשחים ולשרוף בקלות רבה יותר משמן. שמן ייתן לך אפילו קצוות פריכים חומים מבלי לשרוף אותם.
  • לך בגדול כשאתה לומד לבשל פנקייק, השתמש במחבת גדולה. פנקייק שנמרח במחבת ומחבתות קטנות מקשות מאוד על הפוך הפנקייק כמו שצריך. אני מעדיף את המחבת הגדולה שלי בגודל 12 אינץ 'מכיוון שהיא נותנת לך הרבה יותר מקום להגיע כל הדרך מתחת לפנקייק עם המרית.

מה הסוד של לביבות טובות?

הסוד ללביבות טובות הוא שימוש במרכיבים בריאים ורעננים. בנוסף, זה לדעת מתי להעיף את הלביבות לצביעה האופטימלית.

מהו תערובת הפנקייק הטובה ביותר?

מתכון הפנקייק המהיר הזה הוא התערובת הטובה ביותר אי פעם. אתה תמיד יכול להכין את החומרים היבשים במנות ולאחר מכן להוסיף את החומרים הרטובים כאשר אתה מוכן להכין אותם. וודא שהם נשמרים בכלי אטום!

מה להוסיף לתערובת הפנקייק כדי שיהיה טוב יותר?

אם יש לך תערובת קופסאות שאתה מנסה להעלות, נסה להוסיף רק שייק של סודה לשתייה, מעט וניל או סוכר. אפשר גם להוסיף מעט סירופ מייפל לבלילה.

האם הפנקייק ללא גלוטן?

לא, אבל עם כמה שינויים פשוטים, אתה יכול להפוך אותם ללא גלוטן באמצעות קמח ללא גלוטן.

האם פנקייק טבעוני?

מכיוון שלביבות משתמשים בביצים, חמאה וחלב, הן אינן טבעוניות. אבל אתה יכול להכין לביבות טבעוניות על ידי הכנסת שמן צמחי לחמאה, השמטת הביצים ושימוש בחלב סויה במקום בחלב חלבי.

אני הולך לאכול פנקייק עם צד של לביבות.
מייגן

איך מכינים פנקייק רך מאפס?

אם אתה רוצה לביבות רכות, זהו שלב חשוב לביצוע במתכון. הסוד הוא בביצים. הפרדה ביניהם היא המפתח לתוצאות הרכות האלה ואין צורך בתוספת זמן או לחץ. ברגע שתעשה את זה ככה, לעולם לא תחזור פשוט לדחוף ביצים לתערובת שלך.

מהו הסוד בהדלקת פנקייקים רכים?

יש אנשים שמשתמשים בחומץ ובסודה לשתייה, אבל במתכון הזה אני משתמש באבקת אפייה, קמח, ומפריד בין החלבונים והחלמונים של הביצים, מה שהופך אותו לתפוח לא מאמין.

האם חלב או מים הופכים את הפנקייק לאדיר יותר?

חלב הוא הטוב ביותר מכיוון שהוא מוסיף טעם וגם שומן כדי שהפנקייק שלך יהיה טעים יותר. יהיה להם מרקם מדהים יותר מאשר עם מים. כמובן, אם נגמר לך החלב, אתה יכול להשתמש במים, אבל זה לא יהיה אותו דבר.

האם סודה לשתייה הופכת את הפנקייקים למנפחים יותר?

סודה לשתייה מוסיפה איכות מחמצת בכדי לתת לבלילת הפנקייק שלכם להרים. במתכון זה משתמשים באבקת אפייה, אשר משפיעה על כך שהפנקייק שלכם הופך לאוורירי ותפוח.

תוספות שונות לפנקייק

הנתח הישן והנוסה של חמאה וסירופ מייפל הוא תמיד קלאסיקה, אם כי אפשר להשתמש בתוספות שונות:

  • קצפת
  • פירות טריים
  • מפזרים
  • שוקולד צ'יפס
  • סירופים בטעם (כמו אוכמניות או אוכמניות)
  • ריבה
  • נוטלה

כיצד לאחסן פנקייק שאריות

כל כך קל לאחסן שאריות לביבות. אם איכשהו אתה מוצא את עצמך עם תוספות, אתה יכול לאטום אותן בכלי אטום עד 3 ימים. הם יכינו ארוחת בוקר מהירה מושלמת גם בימי הלימודים.

האם אפשר להקפיא פנקייק?

כן! זה החלק הכי טוב! שוב, אטום הוא המפתח. אטמו את התינוקות והכניסו אותם למקפיא. הם יהיו טובים עד 3 חודשים.

איך לחמם פנקייק

הדרך המהירה והקלה ביותר לחמם את הלביבות שלך היא במיקרוגל. זה לוקח בערך 20 עד 30 שניות בהתאם לכוח המיקרוגל שלך כדי לחמם מנה אחת של פנקייק.

אתה יכול גם להשתמש בטוסטר שלך, אבל אם יש לך כמות גדולה לחימום, השתמש בתנור שלך. כל שעליך לעשות הוא לחמם מראש ל -350 F, ואז לשים את הלביבות שלך בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר כסף. מכסים את הלביבות היטב בנייר כסף ואופים עד 10 דקות או עד שכולם חמים ומוכנים.


פנקייק קלאסי

אם היית שואל מה אני רוצה לארוחת בוקר, לא הייתי חושב אפילו על ביצים ובייקון, טוסט גבינה או שיבולת שועל. לא. במקום זאת הייתי חושב על וופלים, מוזלי מתוק או לביבות. ואם הבוקר שלי יתחיל טוב, כדאי להגיש אותם עם קצפת ובננות.

לביבות קלאסיות עשויות מחלב, אך לביבות חלב חמאה הופכות פופולריות יותר. החלב עוזר להפוך את הפנקייק רך יותר, לח, סמיך ואוורירי תוך הוספת עושר ונגיעה קלה. אם אתה מוצא שאתה לא אוהב את הטעם שהחלב מספק, חלב רגיל יוצר טעם עדין ונחמד שמחמיא לכל תוספת. אני אוהב את שתי האפשרויות בהתאם למה אני משרת אותן.

תלוי בחום ובגודל הלביבות שלך, הן צריכות להתבשל כ 1-3 דקות מכל צד. החלק התחתון צריך להיות חום זהוב וכמה בועות אמורות להופיע על פני השטח. אם החלק התחתון נראה כהה מדי או בהיר מדי, התאם את החום בהתאם.

אתה יכול להגיש את הלביבות האלה עם סירופ מייפל, חמאה, ריבה, אבקת סוכר או פירות טריים לארוחה קלה. או שאתה יכול להיות כמוני ולהעמיס אותם בכל דבר ועניין, כגון סירופ שוקולד, גנאש שוקולד, חמאת בוטנים מומסת, שוקולד צ'יפס, נוטלה ובננות, או תותים ושמנת. השמיים הם הגבול!


צפו בסרטון: מתכון לקציצות כרובית עם גבינה של תמרה אהרוני - פודי