קטגוריה: מתכונים יוצאי דופן

שלב 2 ציפוי 4 חתיכות נייר כסף (12 אינץ 'מרובע) כל אחת עם 1/4 כפית שמן זית; מניחים פילה אחד במרכז כל חלק. מעל כל פילה 1 1/2 כפית שמן זית וכף שמיר אחת. למעלה באופן שווה עם פרוסות מלח, פלפל ותפוז. הביאו קצוות נייר כסף מעל הפילטים; מקפלים לאיטום. מניחים חבילות, בצד החותם כלפי מעלה, על הגריל; מכסים וצולים על הגריל 12 דקות או עד למידת הרגישות הרצויה.

בטטות ספירליות מהוות תחליף פסטה לבבי בארוחת הפליאו הרגשה הטרייה הזו. Puttanesca היא מנת פסטה איטלקית מלוחה במיוחד שמורכבת בדרך כלל מצלפים, אנשובי, זיתים, עגבניות, שום ושמן זית. באיטרציה זו, עגבניות טריות נפגשות עם התאמתן המלוחה לתבשיל פסטה לבבי וללא חלב, המקל על קלוריות וכבד על טעם.

בסיס פשוט לארוחת בוקר קלה, המתכון הזה לא דורש רק ערבוב וישיבה. ג'אז אותם עם אחד מ -14 שילובי התוספות הטעימים, בין אם מלוחים או מתוקים, כדי להכין ארוחת בוקר ששווה להתעורר אליה.

YieldServes 2 (גודל הגשה: 3 פנקייקים, בתוספת תוספות מחולקות באופן שווה) ערימות נפוחות של לביבות שוקולד מלאות מוקצפות בסינץ 'בזכות הבלנדר. כשעוברים 9 גרם סיבים למנה, הם הוכחה אכילה ששוקולד יכול להיות בריא מספיק לארוחה הראשונה של היום.

שקשוקה, אוכל ארוחת בוקר ישראלי מסורתי, הוא מחבת של עגבניות מתובלות, פלפלים ובצל עם ביצים אפויות. בגרסה זו החלפנו את מחבת הברזל היצוקית המהימנה שלנו בקירות סירת דלעת ספגטי כדי ליצור ארוחת בוקר ידידותית לפליאו. דלעת ספגטי מוסיפה מרקם קרמי וטעם מתוק לסיבוב דל פחמימות זה בחשיש ארוחת בוקר.

דלג על גרנולה בחנות, שלעתים קרובות עשירה בקלוריות, שומן וסוכר, ובמקום זאת צור גרסה ביתית שיכולה להימשך שבועות ארוכים. גרנולה DIY היא כל כך קלה ותמלא את ביתכם בניחוח נפלא של תבלינים והדרים. גרנולה אכילה נקייה זו ממותקת באופן טבעי עם מגע של דבש ומיץ תפוזים טרי.

בין אם זו פשטידה לאחד או שאתה מאכיל קהל, דבר אחד בטוח, כולם מעריכים ערב פיצה טוב! הכנת בצק מחיטה מלאה בבית היא בריאה יותר, קלה ומהנה. עם מתכון זה, אתה מקבל מספיק בצק לשתי פיצות (13 אינץ ') קרום דק. גלוטן החיטה החיוני הוא אופציונלי, אבל אנחנו אוהבים לכלול אותו מכיוון שהוא נותן לקרום מעט יותר לעיסה; בלעדיו הקרום הופך לקרקר יותר.

צילום: הקטור מנואל סאנצ'ס מנה זו מפנקת ומפנקת כמו שהיא מהירה וקלה. זה עולה על ההנחיות התזונתיות הרגילות שלנו לשומן רווי, אבל זה פינוק מדי פעם, וטעים לחלוטין. אנו משתמשים בכמות הזעירה ביותר של תוספת מלח מכיוון שסלמון מעושן וביצי דגים מספקים שפע של נתרן.

שלב 1Heat מחבת גריל מעל בינוניים-גבוהים. בנדיבות מעיל במחבת ואבוקדו עם בישול בתרסיס. אבוקדו מקום על מחבת גריל, למטה בשר בצד, ומבשלים 4-5 דקות, מסתובבות פעם באמצע, עד מופיעים סימני char עמוקים. סר עור פרוס לשניים, או לרוחב או לאורך. מניחים מחצית אחת על גבי זו קערה של שיבולת שועל.

איך להכין אותו לשלב חלב ובורגול לא מבושל בקערה קטנה. מכסים ומעבירים למקרר למשך הלילה. תערובת מוך בבוקר. מניחים 3/4 כוס גרגירים ספוגים בקערה קטנה למיקרוגל. מיקרוגל במהירות גבוהה 1 דקה. מערבבים חמאת בוטנים. מעליו פטל, יוגורט ובוטנים קצוצים. הערות של השף העורכת הבכירה באור הבישול, אן פיטמן, בוחנת את התהילה המלאה של כל דגנים בספרה החדש, כל יום דגנים מלאים: 175 מתכונים מאמרנט ועד אורז בר.

Freekeh הוא חיטה שנקצרת כשהיא עדיין ירוקה ואז קלויה, ומעניקה לה טעם מעושן. Freekeh נמכר כמו גרגר שלם או סדוק לבישול מהיר יותר. הטעם המעושן של פריקה הוא פנטסטי כאן, ומשולב בצורה מושלמת עם כרוב כרוב חזק, המון שום וקורט נדיב של פלפל אדום כתוש.

איך מכינים את זה שלב 1 שלבו 2 כוסות מים ודוחן בסיר קטן; להביא לרתיחה. מכסים, מפחיתים את האש ומבשלים 25 דקות. מסירים מהאש; תן לעמוד 10 דקות. דוחן מוך עם מזלג. מניחים בקערה גדולה; התקרר מעט שלב 2. מחממים מחבת בינונית על אש בינונית. מוסיפים חמאה; מערבולת עד שהחמאה נמסה.

כורכום נמצא באור הזרקורים של מזונות סופר חסינים כרגע, אבל עם הטעם החריף שלו ולרוב המרקם המרתיע, זה יכול להיות מכירה קשה. מרק ירקות זהוב עשיר וקרמי מסווה כורכום למחית משיי עם בטטות וגזר עשירים בוויטמין A. מרכיבים 1 כפית שמן זית כתית כתית 1 בצל לבן קטן, קצוץ 2 שיני שום, טחון ג'ינג'ר אינץ ', קלוף וטחון 1/2 כפית כורכום טחון 1 / 2 כפיות כמון טחון 1/8 כפית פלפל קאיין (לא חובה) 2 גזר אורגני גדול, מקרצף נקי וקצוץ 1 תפוח ירוק קטן, קלוף וקצוץ 1 כוס נתחי בטטה קפואים 32 גרם מרק עצם עוף 2 כפות מיץ לימון טרי 1/4 כוס יוגורט רגיל ללא שומן 1 כף ירוק קצוץ בצל מידע תזונתי קלוריות 147 שומן 2.

אופן ההכנה שלב 1 שקול או כף מעט קמח לכוס מדידה יבשה, ומפלס בעזרת סכין. שלבו קמח, סולת, 3 1/2 כפות חמאה ו 1/2 כפית מלח במעבד מזון; מעבדים עד שהתערובת דומה לארוחה גסה. כשהמעבד פועל, מוסיפים אט אט מי קרח דרך מצנח מזון, ומעבדים רק עד לאיחוד (לא יוצרים כדור).

בניגוד לקערות שיבולת שועל, המהירות מספיק לבקרים בימי חול עמוסים, לגריסים מדגנים מלאים לוקח קצת יותר זמן לבשל ומתאימים יותר לסופי שבוע. אם אי פעם היו לך גריסים מיידיים והתאכזבת, אנחנו מבינים. הטעם והמרקם אינם קרובים לעושר, ובכן, לחצץ של דגנים מלאים.

זו הקוואקר שאתה מגיש כשיש אורחים בסוף השבוע או כשאתה רוצה לפנק את המשפחה שלך במשהו קצת מיוחד. אנחנו פשוט אוהבים את המרקם של הדייסה - שיבולת שועל שמנת בשילוב פרו לעיס ועיסוי. העניין של המתכון הזה הוא לפרק את קרם השיבולת שועל עם גרגר לעוס יותר. במקום פארו, אתה יכול להשתמש בשאריות גרגרי חיטה, קמוט, כוסמין, שעורה, או גרגרי שיפון.

שעורה שחורה היא גרגיר ירושה שתמצאו בכמה שווקים מתמחים או קמעונאים מקוונים (הזמנו אתנו מ- amazon.com); אתה יכול גם להחליף שעורה מסורתית, או פארו, גרגרי יער חיטה או כוסמין. כשאנחנו עוברים לשנים עתידיות, בריאות הקרקע תהיה בראש מעייניך, הרבה יותר ממה שהיא כיום; ככאלה, גידולי כיסוי (כגון אפונת פרה) יהוו חלק גדול יותר מהתזונה שלנו.

הטקיטונות הטבעוניים האלה פריכים, חריפים וצמחים לחלוטין, הופכים את אוכל האצבעות למסיבות האולטימטיבי. ג'קפרוט מגורר מחקה את המרקם של עוף מבושל, תוך שהוא מתבשל ברוטב מסובך של צ'יפוטלה. חטיפים קלים אלה נאפים, לא מטוגנים, כדי לשמור על קלוריות נמוכות עדיין ויוצרים את המרקם הפריך.

איך להכין את זה להביא את 3 המרכיבים הראשונים לרתיחה בסיר קטן; לבשל דקה. הוסף קינואה; מסירים מהאש. תן לעמוד בטמפרטורת החדר שעה; לנקז ולזרוק עלה דפנה. מניחים קינואה כבושה בקערה; להוסיף שאלוט, שמיר קצוץ ופלפל, לזרוק למעיל. כפית כ -1 כפית תערובת קינואה על כל צדפה; מקשטים עם ענפי שמיר, אם רוצים.

אלה חטיפי DIY הם כל כך קל להכנה, אתה לעולם לא יכול לקנות גרסה מארז שוב. חשבו על המתכון הזה כעל תבנית, וגוו את הסורגים בהתאם לטעמכם - נסו חמאת אגוזים או זרעים שונים, כל פרי מיובש אחר וכל האגוזים שיש לכם ביד. האפשרויות הן אינסופיות וזה תמיד מספק להשתמש במה שכבר יש לך בבית!